Balmoral Junior High School
220 16 Avenue NW Calgary AB T2M 0H4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une concentration insuffisante de solution de javel a été observée au cours de l'inspection; aucun changement de couleur n'a été observé lors de l'essai avec une bande d'essai appropriée. -S'il vous plaît diluer et utiliser 100ppm de solution de javel, toujours assurer l'adéquation du désinfectant avec la bande d'essai appropriée. Pour préparer 100 ppm de solution de javel, ajouter 1/2 à 1 cuillère à café (2-5 ml) de javel domestique à 1 litre d'eau.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Le certificat de salubrité des aliments n'était pas disponible au cours de l'inspection.-Veuillez vous assurer qu'au moins un gestionnaire d'aliments possède une formation ou un certificat de salubrité des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction