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BAMENDA FRESH ON JEFFERY

9553-9557 S JEFFERY AVE, CHICAGO, IL 60617 · Grocery Store

Résumé des inspections

BAMENDA FRESH ON JEFFERY a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 septembre 2022. La dernière inspection, le 18 juillet 2023, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2023. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2023. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 25 janvier 2023. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 mai 2023. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  3. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SINK IN FRONT COFFEE PREP AREA WHERE COFFEE BEANS ARE BEING GROUNDED AT THIS TIME MUST INSTALL A HAND WASHING SINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER,SOAP AND TOWELS.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • STILL OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 75 OR MORE MICE DROPPINGS ON CANDY AND PEANUTS DISPLAY, BEHIND SALT,IN BETWEEN REAR LEGS OF CABINET IN PREP AREA,ON ALL UNDERSIDE BRACKETS OF REACH IN FREEZER ON SALES FLOOR,2ND FL. OFFICE SPACE ON LEDGE AND NEAR VENTILATION UNIT BEHIND FILE CABINETS.AS WELL AS A CAN OF PEANUTS HAVE BEEN GNAWED INTO LID AND SHELLS ON SHELF EATEN BY RODENT. MUST REMOVE DROPPINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS.MUST HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 2/3/23.
  6. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • Inspector Comments: OBSERVED AN APPX. "3/4-2" GAP ALONG BOTTOM & CENTER OF FRONT DOOR.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • Inspector Comments: OBSERVED RAW WOOD SURFACES AT SERVICE COUNTER AND NEAR REACH IN FREEZERS.MUST APPLY A SEALANT OR PAINT TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • Inspector Comments: OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEES MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION FROM REPORT #2570233 1/25/23 NOT CORRECTED #38- STILL OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 300 OR MORE MICE DROPPINGS ON & UNDER FOOD STORAGE SHELVES,UNDER STAIRCASE LEADING TO 2ND FL. AND ON 2ND FL.BEHIND DESK AND IN BETWEEN WIRES,ON LEDGE IN BETWEEN GLASS WALL BEHIND SERVICE COUNTER, ON SALES FLOOR NEXT TO BAGGED ICE,ON & UNDER FOOD STORAGE SHELVES,POTATO CHIP DISPLAY BOX,ON LEDGES AND FLOOR UNDER REACH IN FREEZERS,REAR DELIVERY AREA, INSIDE OF INDIVIDUAL CANDY DISPLAY CONTAINERS NEAR REGISTER,REAR BUTCHER AREA IN HAND SINK CABINET AND NEXT TO GREASE TRAP. ALSO, RAT DROPPINGS NOTED IN WALK IN COOLER BEHIND MEAT STORAGE SHELVING UNIT IN WALK IN MEAT COOLER BEHIND PALLETS AND PRODUCE DISPLAY UNIT ON SALES FLOOR,MUST REMOVE MICE AND RAT DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. MUST HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 2/1/23.(PRIORITY 7-42-090)(CITATION ISSUED)
  7. Plainte

    12 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO SIGNED EMPLOYEES HEALTH POLICIES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-010)(CITATION ISSUED)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HOT RUNNING WATER TEMPERATURE AT WOMEN'S TOILET ROOM HAND SINK AT 90.3F.MUST HAVE HOT WATER AT 100.0F.MUST REPAIR AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 100 OR MORE MICE DROPPINGS ON & UNDER FOOD STORAGE SHELVES,UNDER STAIRCASE LEADING TO 2ND FL. ON SALES FLOOR NEXT TO BAGGED ICE,REAR DISH WASHING AREA NEAR MOP BUCKET,REAR DELIVERY AREA, ALONG WALL BASES AND BEHIND ITEMS,IN WALK IN MEAT COOLER BEHIND PALLETS,REAR BUTCHER AREA NEAR HAND SINK.MUST REMOVE DROPPINGS. CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 1/25/23.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)(CIATTION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOGBOOK WITH REQUIRED DOCUMENTS.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN APPX. "3/4-2" GAP ALONG BOTTOM OF FRONT AND REAR DOORS.MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED RAW WOOD SURFACES ON SALES FLOOR DISPLAY UNITS AND REAR PRODUCE PREP AREA OVERHEAD SHELVES.MUST APPLY A SEALANT OR PAINT TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST ELIMINATE CRATE USED FOR FOOD AND EQUIPMENT STORAGE AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING UNITS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED SLOW DRAIN AT REAR MAIN PREP AREA HAND SINK MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID ON GARBAGE CAN IN WOMEN'S TOILET ROOM MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED A HOLE IN WALL OVER PRODUCE PREP TABLE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN WALK IN FREEZER.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING FOR EMPLOYEES MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des licences

    0 infraction

  9. Licence

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED ON THE 2nd FLOOR 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON THE FLOOR IN THE CORNER. INSTRUCTED TO REMOVE AND DETAIL CLEAN THE AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-020(A).
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN THE PROPER TEST STRIPS FOR SANITING SOLUTION AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-005.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WALLS ON THE 2nd FLOOR NOT FINISHED. INSTRUCTED MANAGER TO FINISH WALLS TO PREVENT ENTRY POINTS FOR PESTS.
  10. Licence

    0 infraction

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