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BANH MI SPOT

2631 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60647 · Restaurant

Résumé des inspections

BANH MI SPOT a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 mai 2024. La dernière inspection, le 6 janvier 2026, a relevé 10 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 6 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 janvier 2026. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 janvier 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 6 janvier 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 février 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Toiles

    10 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE DURING THE TIME OF THE INSPECTION, THEY ARE AS FOLLOWS... APPROXIMATELY 20 COOKED PORK, 20 LBS CHICKEN, 4 LBS SHRIMP, 20 LBS TOFU, 8 LBS, AND 4 LBS NOODLE RANGING BETWEEN 62-80°F. INSTRUCTED TO HOLD ALL COLD TCS FOODS @41F OR BELOW AND MAINTAIN. PERSON IN CHARGE VOLUNTARILY DISCARDED AT THIS TIME. PRIORITY VIOLATION. TOTAL COST $400 #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED VARIOUS TCS FOODS (BEEF, PORK, CHICKEN, TOFU, SHRIMP) PREPARED ON SITE AND STORED OVER 24 HOURS IN COOLING UNITS WITHOUT LABELS. INSTRUCTED TO PROVIDE CONSUME BY DATE LABELS AND MAINTAIN AS REQUIRED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED FOOD HANDLERS WITHOUT HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CUTTING BOARDS COVERED THROUGHOUT PREP AREA WITH DARK STAINS AND DEEP CUTS. INSTRUCTED TO REPLACE IN ORDER TO PROPERLY CLEAN AND SANITIZE
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TCS FOODS STORED INSIDE COOLING UNITS AS WELL AS FREEZER INSIDE GROCERY BAGS. INSTRUCTED TO DISCONTINUE USE AND STORE FOOD INSIDE OF FOOD-Grade BAGS ONLY AND MAINTAIN.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED BLACK MOLD-LIKE BUILDUP ON INTERIOR SURFACES OF 3 COMPARTMENT SINK BASINS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FREE OF BUILDUP.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF A 2-DOOR WITH A COLD HOLD ATTACHED IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO REMOVE DRIED FOOD DEBRIS BUILDUP AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED BOTH UNISEX TOILET ROOMS WITH GARBAGE RECEPTACLES WITHOUT LIDS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED ALL PLUMBING FIXTURES IN NEED OF CLEANING IN BOTH UNISEX TOILET ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED REAR STORAGE CLOSET AND DIVIDED SPACE FROM DINING AREA CLUTTERED WITH ITEMS STORED ON FLOORS. STRUCTURED TO ORGANIZE ALL DRY STORAGE ITEMS, ELEVATE 6 INCHES OFF THE FLOOR, AND MAINTAIN THE PREMISES.
  2. Plainte

    3 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • FOUND FOODHANDLER NOT WEARING HAIR RESTRAINT.MUST PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND INTERIOR OF REACH IN COOLER NOT CLEAN.MUST CLEAN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOUND FOODHANDLER WITH NO FOOD HANDLING CERTIFICATE.MUST PROVIDE.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Licence

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACKFLOW PREVENTION DEVICES AT ICE MACHINE WATERLINE. MUST PROVIDE WHERE IT CAN BE LOCATED AND SERVICED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND WALL BEHIND 3 COMPARTMENT SINK NOT SMOOTH AND EASY TO CLEAN.MUST REPAIR.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND SANITATION MANAGER WITH NO ALLERGEN TRAINING.MUST PROVIDE.

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