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BARANGAROOS AUSSIE PIES

180 W WASHINGTON ST, CHICAGO, IL 60602 · Restaurant

Résumé des inspections

BARANGAROOS AUSSIE PIES a été inspecté 10 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 mars 2022. La dernière inspection, le 17 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 9 avril 2026. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 9 avril 2026. Par exemple : PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • STILL OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE LIVE ROACH ACTIVITY ON PREMISES,AROUND GREASE TRAP AT 3- COMPARTMENT SINK,CARDBOARD ALONG WALL IN REAR PREP AREA,INSIDE OF MOPSINK AND 3- COMPARTMENT SINK ,CRAWLING UP WALL,INSIDE OF CARDBOARD BOXES ON TOP OF 2- DOOR REACH IN COOLER. MUST HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/14/26.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • 3-305.11 Inspector Comments: OBSERVED CARDBOARD BOXES STORED ON FLOOR IN BETWEEN WALL AND CHEST FREEZER AND NEAR REAR DOOR MUST ELEVATE AND STORE PROPERLY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) : MUST DEFROST ICE BUILD UP FROM BOTH CHEST FREEEZERS.MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM PREP TABLES,DOUGH MACHINE,ALL REACH IN COOLERS AND FREEZERS,HOT HOLDING UNIT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 : MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON WALLS IN REAR PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR AND AWAY FROM WALLS THROUGHOUT PREMISES.
  3. Toiles

    11 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • LA PIC N'A PAS DE CERTIFICAT DE GESTION DES ALIMENTS CERTIFIÉS DOIT PROVIDER ET MAINTENIR.(FONDATION DE PRIORITÉ 7-38-012)
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY NOR VALID CERTIFICATE POSTED TO VIEW WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED,HANDLED AND SERVED SUCH AS (LAMB PIE, PEPPER STEAK PIES,STEW) .MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-012)(CITATION ISSUED)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP POLICY PROCEDURE & ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA MUST PROVIDE AND MAINTAIN.EMPLOYEE PROVIDED KIT AFTER CITATION WAS ISSUED)(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)(CITATION ISSUED)(COS)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED AN INFESTATION OF APPX. 100 OR MORE LIVE ROACHES CRAWLING ON REAR MOTOR OF WHITE CHEST FREEZER, INSIDE & CRAWLING ON MOTOR COMPARTMENT AND CORD OF BLACK CHEST FREEZER,INSIDE OF MOPSINK BASIN,ON WALL OVER MOPSINK,ON FLOOR UNDERNEATH REAR STORAGE TABLE, ON FLOOR NEXT TO TOOL BAG UNDER 3- COMPARTMENT SINK,ON TOPSIDE OF BAIT STATION UNDER 3- COMPARTMENT SINK. MUST HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 4/9/26.(PRIORITY 7-38-020(A)(CITATION ISSUED)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED PEST CONTROL LOG BOOK WITH REQUIRED DOCUMENTS OF CURRENT RECEIPTS OF SERVICE MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(C)(CITATION ISSUED)
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED CARDBOARD BOXES STORED ON FLOOR IN BETWEEN WALL AND CHEST FREEZER AND NEAR REAR DOOR MUST ELEVATE AND STORE PROPERLY.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • MUST DEFROST ICE BUILD UP FROM BOTH CHEST FREEEZERS.MUST CLEAN FOOD DEBRIS BUILD UP FROM PREP TABLES,DOUGH MACHINE,ALL REACH IN COOLERS AND FREEZERS,HOT HOLDING UNIT.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • MUST REPAIR OR REPLACE LEAKY PIPE AT 3- COMPARTMENT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS,WATER AND FLOUR BUILD UP FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES THROUGHOUT PREMISES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP ON WALLS IN REAR PREP AREA.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MUST PROVIDE FOOD HANDLERS TRAINING FOR ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    1 infraction

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON THE PREMISES WHILE TCS FOODS (PIES AND ROLLS) WERE BEING PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE PRESENT AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED OR SERVED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012, CITATION ISSUED.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOUND EXPIRED OR NO ALLERGEN TRAINING ON SITE FOR CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT ALL CITY OF CHICAGO FOOD MANAGERS MUST COMPLETE ALLERGEN TRAINING AND KEEP CERTIFICATE ON SITE.
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • 2-101.11 OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE ON SITE. AT THE TIME OF THE INSPECTION A COPY OF THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE WAS POSTED. INSTRUCTED ONLY AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE IS ACCEPTED AND MUST BE POSTED. MANAGER STATES HER ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFICATE IS POSTED AT ANOTHER FACILITY. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-012.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • 2-101.11 OBSERVED THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER CERTIFICATE ON SITE. AT THE TIME OF THE INSPECTION A COPY OF THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE WAS POSTED. INSTRUCTED ONLY AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE IS ACCEPTED AND MUST BE POSTED. MANAGER STATES HER ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFICATE IS POSTED AT ANOTHER FACILITY. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-012.
  8. Toiles

    3 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • No Certified food service manager on site while serving TCS food ( meat pies ) instructed to obtain, Priority foundation violation 7-38-012.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • Previous core violations not corrected from report # 2554147 dated 4/11/22 for violation #39: FOUND MOP SINK DIRECTLY NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. FOUND NO BARRIER BETWEEN THE TWO SAID SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A SPLASHGUARD TO PREVENT MISCELLANEOUS SOURCES OF CONTAMINATION, violation #51:NO BACK FLOW PREVENTOR DEVICE FOR UTILITY SINK. A BACK FLOW PREVENTION DEVICE. Instructed manager to correct violations within given Time frame. Priority foundation violation 7-42-090
  9. Licence

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • FOUND MOP SINK DIRECTLY NEXT TO 3 COMPARTMENT SINK. FOUND NO BARRIER BETWEEN THE TWO SAID SINKS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A SPLASHGUARD TO PREVENT MISCELLANEOUS SOURCES OF CONTAMINATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO BACK FLOW PREVENTOR DEVICE FOR UTILITY SINK. A BACK FLOW PREVENTION DEVICE MUST BE LOCATED, SO THAT IT MAY BE SERVICED AND MAINTAINED. -
  10. Licence

    0 infraction

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