Bassano & District Community Hall
610 2 Avenue Bassano AB T0J 0B0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un désinfectant non rincé comme l'eau de Javel ou les Quats n'est pas disponible dans la cuisine. * Fournir un désinfectant chimique tel que l'eau de Javel domestique ou Quats. L'équipement d'essai est nécessaire pour le désinfectant utilisé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les thermomètres du bar et de la cuisine ne sont pas des thermomètres fonctionnels. * Obtenir de nouveaux thermomètres pour le bar et le réfrigérateur de cuisine. *Un thermomètre à sonde doit également être disponible dans la cuisine de la salle communautaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Les aliments qui ne proviennent pas d'une cuisine autorisée peuvent être manipulés dans cet établissement commercial autorisé.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?