Beach Corner Store - Food Store
53101A Range Road 15 Parkland County AB T7Y 2E4 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a observé que le lait de café était 15°C au comptoir avant. Le lait a été immédiatement mis sur la glace pour réduire la température à 4°C, les autres quantités étant stockées dans le refroidisseur à l'italienne.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- En mai 2024, on a observé que le nettoyage du capot d'échappement était dû. Contactez un professionnel de service et planifiez un nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de poussière a été observée sur les porte-barres. On a observé l'accumulation de débris alimentaires sur la trancheuse de pommes de terre. Nettoyer en profondeur les zones susmentionnées.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Veuillez envoyer à l'inspecteur des copies de la formation de l'employé et de la 39e.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?