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Daily Scoop At Beach Corner

53101D Range Road 15 Parkland County AB T7X 2E4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Daily Scoop At Beach Corner a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 août 2024. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2024. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 7 août 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • A single sink was being used for both handwashing and dishwashing activities. As reusable equipment and utensils are used in the operation, a minimum of a two-compartment sink is required for proper washing, rinsing, and sanitizing of food-contact items. Corrective action is required to provide an approved two-compartment sink before next operating season.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Veuillez vous assurer que des échantillons d'eau bactériologique mensuels sont soumis et que les résultats sont satisfaisants. Cette violation a été reportée de l'inspection précédente : le 5 juin 2023, un échantillon d'eau a révélé des coliformes totaux.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un désinfectant de qualité alimentaire n'était pas disponible pour la vaisselle manuelle. Obtenez un javel régulier pour créer une solution d'assainissement pour le lavage manuel à la vaisselle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour tester la concentration de désinfectant. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour s'assurer que 100ppm de chlore est obtenu pour une bonne désinfection des plats.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Veuillez vous assurer que les échantillons d'eau bactériologiques mensuels sont soumis et que les résultats sont satisfaisants. Cette violation a été reportée de l'inspection précédente : le 5 juin 2023, un échantillon d'eau a révélé des coliformes totaux.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que les boules de crème glacée étaient entreposées dans de l'eau à température ambiante. Les boules de crème glacée ont été nettoyées et entreposées au congélateur sur demande. Options pour stocker les scoops et l'utilisation de scoop:- Utilisez un nouveau scoop propre et désinfecté à chaque fois... Entreposer une boule de crème glacée dans le congélateur (conservée à une température qui ne permet pas la croissance des bactéries)- Entreposer une boule de crème glacée dans un bain d'eau glacée (conservé à une température de 4C ou moins - ce qui ralentira la croissance des bactéries, veillera à ce que l'eau/la glace soit changée lorsque la glace fond) Entreposez une boule de crème glacée dans un puits ou une douche avec de l'eau courante continue. Entreposer la boule de crème glacée dans l'eau chaude conservée à 60C ou plus chaude
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains débris alimentaires se sont accumulés et des déversements ont été observés le long des murs et des coins de l'installation et le long des murs intérieurs des congélateurs. Nettoyer les zones susmentionnées.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles pour tester la concentration de désinfectant. Obtenir des bandes d'essai de chlore pour s'assurer que 100ppm de chlore est obtenu pour une bonne désinfection des plats.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Veuillez vous assurer que les échantillons d'eau bactériologiques mensuels sont soumis et que les résultats sont satisfaisants. Cette violation a été reportée de l'inspection précédente : le 5 juin 2023, un échantillon d'eau a révélé des coliformes totaux.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Certains débris alimentaires se sont accumulés et des déversements ont été observés le long des murs et des coins de l'installation et le long des murs intérieurs des congélateurs. Nettoyer les zones susmentionnées.

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