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Beiseker Community School

415 2 Avenue Beiseker AB T0M 0G0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Beiseker Community School a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 avril 2024. La dernière inspection, le 25 février 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • S'assurer qu'un désinfectant alimentaire sûr, comme le chlore 100ppm ou 200 ppm, est utilisé pour désinfecter les surfaces/ustensiles alimentaires. Obtenir des bandes d'essai pour la solution d'assainissement choisie. 25 février 2025 - Le désinfectant bioesque était disponible dans la cuisine du programme de petit déjeuner. Il ne s'agit pas d'un désinfectant alimentaire sûr. Enlever le bioeque et s'assurer qu'un désinfectant alimentaire sûr est disponible.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les plats étaient lavés dans un évier dans la zone de programme du petit déjeuner. Assurez-vous que les plats sont lavés dans un évier de deux compartiments dans la salle des aliments ou dans le lave-vaisselle pendant le cycle de désinfection.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • S'assurer qu'un désinfectant alimentaire sûr, comme le chlore 100ppm ou 200 ppm, est utilisé pour désinfecter les surfaces/ustensiles alimentaires. Obtenir des bandes d'essai pour la solution d'assainissement choisie.

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