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Beiseker Grab & Go Convenience - Food

500 1 Avenue Beiseker AB T0M 0G0 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas d'assainissement alimentaire sécuritaire dans les installations. Assurez-vous qu'il y a un désinfectant alimentaire sûr pour les surfaces de désinfection et les boules de crème glacée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Refroidisseur d'affichage avec sandwichs mesurés 13 degrés au moment de l'inspection. Cela a été ajusté et la température a commencé à diminuer pendant l'inspection. Surveillez et assurez-vous que la température est maintenue à 4 degrés Celsius ou moins.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les refroidisseurs ne disposaient pas de thermomètres. Veuillez vous assurer que tous les refroidisseurs ont des thermomètres placés à l'intérieur pour surveiller la température.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La serviette en papier n'a pas été placée dans le distributeur dans les toilettes ou dans un évier à deux compartiments. S'assurer que le distributeur de papier est installé et stocké.