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Bend Bites

1 63 Main St W, Grand Bend ON N0M 1T0 · Food Take Out / Food Court Vendor

Dossier officiel de Lambton →

Résumé des inspections

Bend Bites a été inspecté 5 fois par Lambton Public Health depuis le 21 août 2025. La dernière inspection, le 18 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 9 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 juin 2026. Par exemple : Les aliments dangereux sont maintenus à une température minimale de 60°C (140°F) après cuisson ou réchauffage rapide.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2026. Par exemple : Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 21 août 2025. Par exemple : Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 août 2025. Par exemple : Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2025. Par exemple : Les murs sont propres et en bon état.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Lambton Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Suivi

    1 infraction

    • Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
      • Éviter de fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour prévenir l'introduction d'insectes ou de parasites.
  2. Requis

    4 infractions

    • Les aliments dangereux sont maintenus à une température minimale de 60°C (140°F) après cuisson ou réchauffage rapide.
      • Défaut de retenir les aliments dangereux à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson ou réchauffage rapide.
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage.
      • Ne pas maintenir l'espace réfrigéré de manière propre et hygiénique.
    • Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
      • Éviter de fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour prévenir l'introduction d'insectes ou de parasites.
    • La prémisse est maintenue exempte de toute condition qui peut présenter un danger pour la santé, nuire au fonctionnement sanitaire de la prémisse ou nuire à la salubrité des aliments.
      • Ne pas utiliser les prémisses alimentaires de manière à prévenir les risques pour la santé.
  3. Suivi

    1 infraction

    • Les aliments dangereux sont maintenus à une température minimale de 60°C (140°F) après cuisson ou réchauffage rapide.
      • Défaut de retenir les aliments dangereux à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson ou réchauffage rapide.
  4. Suivi

    8 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
      • Défaut de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou plus froid en raison d'un mauvais fonctionnement du groupe frigorifique.
    • Les aliments dangereux sont maintenus à une température minimale de 60°C (140°F) après cuisson ou réchauffage rapide.
      • Défaut de retenir les aliments dangereux à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson ou réchauffage rapide.
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage.
      • Ne pas maintenir l'espace réfrigéré de manière propre et hygiénique.
    • Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
      • Échec de fournir une trousse d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé.
    • Il existe une protection adéquate contre l'entrée d'insectes, de vermines, de rongeurs, de poussières et de fumées dans les lieux d'alimentation.
      • Éviter de fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour prévenir l'introduction d'insectes ou de parasites.
    • Les murs sont propres et en bon état.
      • Échec pour s'assurer que le ou les murs de la salle de manutention des aliments sont tenus propres et en bon état.
    • La ventilation mécanique est utilisable au besoin.
      • Défaut de s'assurer que le système de ventilation est propre; une accumulation de graisse a été observée.
    • L'établissement répond à toutes les exigences du Règlement sur la divulgation des renseignements relatifs à l'inspection de DineSafe Lambton.
      • Échec pour s'assurer que le panneau Sommaire de l'inspection de la salubrité des aliments du comté de Lambton n'est pas modifié, déformé ou enlevé.
  5. Requis

    12 infractions

    • La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
      • Défaut de maintenir les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou plus froid en raison d'un mauvais fonctionnement du groupe frigorifique.
    • Les produits alimentaires dangereux sont conservés hors de la zone de danger de température entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) (sauf pendant les périodes de préparation des aliments).
      • Dégeler les aliments dangereux à 4°C (40°F) ou moins dans un groupe frigorifique, sous eau potable courante froide ou au micro-ondes.
    • Les aliments dangereux sont maintenus à une température minimale de 60°C (140°F) après cuisson ou réchauffage rapide.
      • Défaut de retenir les aliments dangereux à 60 °C (140 °F) ou plus après cuisson ou réchauffage rapide.
    • Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).
      • Ne pas couvrir ou enfermer tous les aliments de façon à prévenir la contamination.
      • Échec pour conserver les aliments du sol afin de prévenir la contamination.
    • Un lavabo séparé qui est facilement accessible est fourni pour les manipulateurs de nourriture.
      • Échec pour s'assurer que le lavabo est dégagé de l'obstruction et facilement accessible.
    • Le lavabo est entretenu et entretenu de façon adéquate.
      • Échec pour fournir des serviettes jetables en papier d'un distributeur dans la zone de préparation des aliments.
    • L'équipement, les surfaces de contact non alimentaires et le linge sont entretenus, conçus, construits, installés et accessibles pour le nettoyage.
      • Ne pas maintenir l'espace réfrigéré de manière propre et hygiénique.
    • Kit d'essai / thermomètre d'assainissement est facilement disponible pour vérifier les températures de lavage et d'assainissement.
      • Échec de fournir une trousse d'essai d'assainissement pour vérifier la concentration de l'agent chimique utilisé.
    • Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
      • Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
    • Les planchers sont propres et en bon état.
      • Échec pour s'assurer que les locaux sont nettoyés/ balayés afin de prévenir la contamination des aliments.
    • La ventilation mécanique est utilisable au besoin.
      • Défaut de s'assurer que le système de ventilation est propre; une accumulation de graisse a été observée.
    • Le ménage général est satisfaisant.
      • Défaut de maintenir le local dans un état propre et sanitaire.

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