Betsy’s South African Deli
5958 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6H 2H6 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Il n'y a pas de relevés de l'activité de l'eau ni de documentation pour le biltong, les piments, les drouses (sauce sèche). Veuillez vous assurer qu'un compteur d'activité hydrique est obtenu et que les relevés d'activité hydrique sont pris et documentés pour le produit final de chaque lot.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Contrôle
1 infraction
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Il n'y a pas de relevés de l'activité de l'eau ni de documentation pour le biltong, les piments, les drouses (sauce sèche). Veuillez vous assurer qu'un compteur d'activité hydrique est obtenu et que les relevés d'activité hydrique sont pris et documentés pour le produit final de chaque lot.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- "Re-occurrence violation"Pest dossiers de contrôle n'étaient pas situés sur place. Veuillez tenir des registres de lutte antiparasitaire sur place pour examen. Mesures à prendre :-Veuillez envoyer les derniers dossiers de lutte antiparasitaire par courriel.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?