Better Basics Milling Company
56066 Ridgeview Drive East Foothills AB T1S 4P6 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les scoops ne sont pas lavés avec du savon et de l'eau.**Les scoops doivent être lavés avec du savon et de l'eau comme l'étape propre suivie de l'étape de désinfection. Il a été noté que le détergent à savon est limité en raison de la certification biologique de l'installation. Choisir des détergents à savon qui répondraient à la certification biologique.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande de chlore n'est disponible. **Les bandes d'essai de chlore obtiennent.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le propriétaire a noté que la salle de bains située à l'intérieur du propriétaire et no 39; le résident privé est utilisé comme station de lavage des mains. ** La station de lavage à la main pour la préparation des aliments doit être menée dans un évier dédié et ne peut pas être un évier de salle de bains.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Le propriétaire a éteint l'évier de 2 compartiments en raison de problèmes concernant la soumission d'échantillons d'eau mensuels pendant la production. Au moment de l'inspection, un pot d'eau avec une pompe était utilisé comme source d'eau.**L'installation doit avoir de l'eau courante chaude et froide en tout temps. Le calendrier d'échantillonnage de l'eau peut être évalué en fonction de la fréquence de production. Si la production se fait quotidiennement ou hebdomadairement, la soumission d'eau doit être effectuée mensuellement ou trimestriellement. Si la production se fait rarement, par exemple deux fois par an, les échantillons d'eau doivent être soumis une semaine avant la production.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction