Big Country Hospital
312 3 Street East Oyen AB T0J 2J0 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai quat n'ont plus le diagramme de couleur pour comparer les bandes, et les bandes d'essai manquent de couvercle et sont devenues oxydées. * Obtenir de nouvelles bandes d'essai quat.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le haut du distributeur de produits chimiques où les bandes d'essai sont stockées est poussiéreux. Un autocollant original dans la glacière à côté de la porte est saturé de moisissure. Nettoyer et désinfecter ces zones.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Une tasse de café ouverte et un verre de jus ont été laissés sur les comptoirs de préparation des aliments. Discuté avec le chef de cuisine: pas de boissons ouvertes dans les zones de manipulation des aliments. Le gestionnaire s'est engagé à rappeler le personnel du service alimentaire lorsqu'il reviendra à la cuisine de la salle à manger.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction