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BJ's Pub

4904 48 Avenue Rocky Mountain House AB T4T 1E1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

BJ's Pub a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 10 novembre 2025. La dernière inspection, le 10 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 novembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection initiale

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, l'assainissement du quatz dépassait 500 ppm. Au moment de l'inspection, on a discuté avec l'exploitant de la méthode de dilution appropriée. Le désinfectant quatz doit être maintenu entre 200 ppm et 400 ppm. La solution de bleach mesure également plus de 500 ppm. Ce désinfectant doit être maintenu à 100 ppm.Comment mélanger un document approuvé de solution d'assainissement envoyé par courriel à l'opérateur.**Veuillez vous assurer de tester la résistance de la solution tous les jours et lorsqu'elle est mélangée pour s'assurer que la solution est à l'intérieur de la résistance requise.

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