Blowers & Grafton - Events
10550 82 Avenue NW Edmonton AB T6E 2A4 · Food - Special Event
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Le personnel a observé des mains essuyantes avec les chiffons essuyant suspendus à leurs attaches de tablier. Enlever les chiffons et laver les mains à l'évier au besoin.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Saucisse frite profonde laissée dans le panier de friteuse mesurée à 42C.- Les aliments périssables à risque élevé doivent être conservés à <4C ou >60C
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction