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BOTANICAL CAFE LLC

3740 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant

Résumé des inspections

BOTANICAL CAFE LLC a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 12 décembre 2019. La dernière inspection, le 14 mai 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 27 septembre 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 décembre 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2025. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2025. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 27 septembre 2024. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Plainte

    2 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED BAG OF CLEAN LINENS STORED DIRECTLY ON THE FLOOR BENEATH COUNTER IN THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE LINEN BAG AND STORE CLEAN LINENS ON A CLEAN SURFACE AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED MECHANICAL VENTILATION IN THE FACILITY RESTROOM IN POOR REPAIR AND NON-FUNCTIONAL. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FUNCTIONAL MECHANICAL VENTILATION IN TOILET ROOMS TO REMOVE OBJECTIONABLE ODORS AND FUMES.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETER OR TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR INTERIOR OF SOUTHERN MOST TWO DOOR REACH IN COOLER IN FRONT PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A THERMOMETER OR TEMPERATURE MEASURING DEVICE IN ALL COLD HOLDING UNITS.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED BOXES OF FOOD SERVICE ITEMS AND FOOD SERVICE ITEMS STORED ON FLOOR UNDER SHELVES IN REAR STORAGE/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES FROM FLOOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED BOTH GASKETS OF NORTHERN MOST TWO (2) DOOR REACH IN COOLER AT FRONT PREPARATION AREA TO BE TORN AND DAMAGED, ALLOWING FOR BUILD UP OF FOOD DEBRIS AND MOISTURE. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN GASKETS IN GOOD REPAIR.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED MISSING FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLING EMPLOYEES WORKING AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES WORKING IN FACILITY.
  3. Toiles

    0 infraction

  4. Licence

    5 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO SPLASH GUARD AT HAND SINK IN PREP AREA WHERE COFFEE IS BEING SERVED. ALSO, SPLASH GUARDS MUST BE INSTALLED BETWEEN MOP SINK AND DRAIN BOARD AND BETWEEN HAND SINK AND DRAIN BOARD IN REAR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO VISIBLE BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON MOP SINK FAUCET. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED BATHROOM DOOR WITHOUT SELF-CLOSING DEVICE. INSTRUCTED TO INSTALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED TWO HOLES IN CEILING TILES IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED LIGHT BULBS IN PREP AREA WITHOUT PROTECTIVE SHIELDING. INSTRUCTED TO PROVIDE.

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