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Boys and Girls Club Big Brothers Big Sisters - Kitchen

16030 104 Avenue NW Edmonton AB T5P 0S3 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Examinez tous les placards, déplacez les appareils et suivez les instructions pour nettoyer les déjections de souris. S'assurer que des mesures de lutte antiparasitaire sont en place, réparer les planchers détériorés, réparer ou minimiser les ouvertures.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface disponible dans la cuisineLe personnel et les enfants faisaient activement un repas. Le superviseur a trouvé une bouteille, l'a étiquetée et l'EHO a été testée. Il doit toujours y avoir un désinfectant pulvérisateur de surface disponible pour les surfaces de préparation et l'équipement dans la cuisine.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un réglage incorrect a été utilisé pour la désinfection. La température testée au deuxième réglage du bouton et la température étaient adéquates.