Bridgeland/Riverside Farmers' Market

917 Centre Avenue NE Calgary AB T2E 0C6 · Food - Farmers' Market

2 inspections

1. Contrôle25 juill. 2024

   0 infraction

2. Contrôle20 juill. 2023

   1 infraction

   • 07. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Le vendeur Sponly n'avait pas d'appareil de réchauffage initial pour réchauffer les aliments au-dessus de 74C. Spoonly a apporté des aliments cuits dans la glacière picinique qui n'a pas tenu les aliments au-dessus de 60C. Les aliments ont ensuite été conservés dans les assiettes aux alentours de 45C. Les aliments maculés n'étaient pas préemballés