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BROADWAY LIQUORS

3158 N BROADWAY, CHICAGO, IL 60657 · Grocery Store

Résumé des inspections

BROADWAY LIQUORS a été inspecté 4 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 octobre 2021. La dernière inspection, le 8 octobre 2021, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 octobre 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 octobre 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 7 octobre 2021. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2021. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 ALL FLOORS, WALLS, AND CEILINGS THROUGHOUT THE ENTIRE FACILITY ARE IN POOR REPAIR WITH HOLES, RAW EXPOSED WOOD, DAMAGED TILES, PEELING PLASTER, AND PAINT. ALL FLOORS, WALLS, AND CEILINGS MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE THROUGHOUT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 ALL DEBRIS AND UNNECESSARY ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT BUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL NEED ITEMS MUST BE STORE ELEVATED AND ORGANIZED.
  3. Licence

    0 infraction

  4. Licence

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • MUST PROVIDE A VOMIT/DIARRHEA WRITTEN CLEANING PROCEDURE AND ALL REQUIRED EQUIPMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE TO MONITOR DAIRY DELIVERIES. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NO PEST CONTROL LOGBOOK ON-SITE AND ALL REQUIRED DOCUMENTATION. MUST HAVE A LICENSED PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT AND PROVIDE ALL REQUIRED DOCUMENTATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL FLOORS, WALLS, AND CEILINGS THROUGHOUT THE ENTIRE FACILITY ARE IN POOR REPAIR WITH HOLES, RAW EXPOSED WOOD, DAMAGED TILES, PEELING PLASTER, AND PAINT. ALL FLOORS, WALLS, AND CEILINGS MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE THROUGHOUT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ALL DEBRIS AND UNNECESSARY ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT BUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL NEED ITEMS MUST BE STORE ELEVATED AND ORGANIZED.

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