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Burbank

2035 N Mobile, CHICAGO, IL 60639 · School

Résumé des inspections

Burbank a été inspecté 27 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 janvier 2010. La dernière inspection, le 4 mai 2026, a relevé 1 infraction.

4 des 27 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 mai 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 16 mars 2021. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 21 février 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 30 fois dans 12 inspections distinctes, la plus récente le 1 mai 2024. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

27 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A 1/4" GAP ALONG THE LONG EDGE OF THE REAR EXIT DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT-FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED CAN OPENER ATTACHED TO RAW WOOD BASE. RAW WOOD IS PROHIBITED. PAINT OR SEAL RAW WOOD SO THAT IT IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED PLUMBING ON WATER INTAKE FOR TOILET. CURRENTLY IT IS DRAINING INTO FLOOR DRAIN. REPAIR LEAK AND MAINTAIN TOILET AT ALL TIMES.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED RESIDUE ACCUMULATION INSIDE THE ICE MACHINE (WHICH APPEARS TO NOT BE IN-USE AT THIS TIME). INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED SLIGHT BUILD UP OF CONDENSATION IN THE WALK IN FREEZER. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM 1/26/2023, REPORT #2570257. #10- OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE FOOD SERVICE ROOM WHERE LUNCHES ARE BEING SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A HANDWASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES IN ALL FOOD DISPENSING AREAS. MUST INSTALL A HANDWASHING SINK IN SAID AREA. PRIORITY VIOLATION. 7-42-090.
  6. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE FOOD SERVICE ROOM WHERE LUNCHES ARE BEING SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A HANDWASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES IN ALL FOOD DISPENSING AREAS. MUST INSTALL A HANDWASHING SINK IN SAID AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
  7. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE FOOD SERVICE ROOM WHERE LUNCHES ARE BEING SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A HANDWASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES IN ALL FOOD DISPENSING AREAS. MUST INSTALL A HANDWASHING SINK IN SAID AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE BASE COVING PEELING OFF THE WALL EXPOSING A HOLE NEAR THE 1-COMPARTMENT PREP SINK ON THE COOKS LINE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR BASE COVING/HOLE AND MAINTAIN.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HOT WATER AT THE HANDWASHING SINKS INSIDE THE BOYS 1ST FLOOR (MAIN BUILDING) RESTROOM AND THE FACULTY UNISEX RESTROOM ON THE 2ND FLOOR NEAR ROOM 211. OTHER RESTROOMS CONVIENTLY LOCATED FOR USE. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER WITH A MINIMUM TEMPERATURE OF 100 F AND MAXIMUM OF 120 F AT ALL HANDWASH SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C).
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SINK IN THE FOOD SERVICE ROOM WHERE LUNCHES ARE BEING SERVED. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT A HANDWASHING SINK MUST BE LOCATED TO ALLOW CONVENIENT USE BY EMPLOYEES IN ALL FOOD DISPENSING AREAS. MUST INSTALL A HANDWASHING SINK IN SAID AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND MILK CRATES BEING USED AS SHELVING INSIDE THE WALK-IN COOLER. MUST REMOVE FROM PREMISES AND PROVIDE SHELVING THAT IS FREE OF UNNECESSARY CREVICES AND DESIGNED/CONSTRUCTED TO BE EASILY CLEANABLE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE BASE COVING PEELING OFF THE WALL EXPOSING A HOLE NEAR THE 1-COMPARTMENT PREP SINK ON THE COOKS LINE. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR BASE COVING/HOLE AND MAINTAIN.
  9. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN WOMEN STAFF AND GIRLS WASHROOM. MANAGER INSTRUCTED TO PROVIDE.
  10. Toiles

    7 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVED NO PERSON IN CHARGE WITH CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE ON SITE. INSTRUCTED TO MANAGER TO DESIGNATE PERSON IN CHARGE DURING ALL HOURS OF OPERATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS ARE BEING HADNLED PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED ABOVE THAT CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER HAS TO BE PRESENT AT ALL TIMES TCS FOODS AREA PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE AND SUPPLIES ON THE PREMISES FOR VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PROCEDURE AND VOMIT KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED WEST SIDE DOORS NOT TIGHTING OBSERVED ONE INCH OPENING ON BOTTOM DOORS. MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NO TEST STRIPS ON SITE TO ACCURATELY MEASURE THE CHEMICAL CONCENTRATION IN THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE TEST KIT AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT THE HAND WASHING SINK IN THE STAFF/EMPLOYEE WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN WOMEN STAFF AND GIRLS WASHROOM. MANAGER INSTRUCTED TO PROVIDE.
  11. Réinspection des toiles

    0 infraction

  12. Toiles

    7 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY IN THE FOLLOWING AREAS.OBSERVED APPROXIMATELY 25 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALL BEHIND THE STAND-UP 1 DOOR REFRIGERATOR AND BEHIND THE HOT HOLDING UNIT IN THE SERVERY ROOM,APPROX.20 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE FLOOR ALONG THE WALL INSIDE THE CLUTTERED STORAGE CLOSETS LOCATED IN LUNCH ROOM AREA ALSO,APPROX. 20 RODENT (MICE) DROPPINGS ON THE CORNER FLOOR BEHIND THE STAND-UP 2 DOOR COOLER IN THE KITCHEN AREA SHOWED MANAGER ALL MENTIONED AREAS.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS AND PEST CONTROL SERVICE IS NOW RECCOMENDED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A),NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED WEST EXIT DOORS IN THE LUNCH ROOM NOT PEST PROOFED WITH APPROXIMATELY 1/4" GAP AT BOTTOM OF DOOR AND THE REAR EXIT DOOR LOCATED IN KITCHEN AREA WITH DAMAGED SIDE DOOR STRIPS,MUST MAKE DOORS TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM AND SIDES TO PREVENT PEST ENTRY AND TO MAINTAIN.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOP STORED ON TOP OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND MAINTAIN IN A CLEAN SEPARATE CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE GREASE BUILD-UP/DEBRIS UNDERNEATH THE STEAM TABLES (CURRENTLY NOT IN USE) IN THE SERVERY ROOM AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRTY FLOORS UNDERNEATH THE DISH WASHING 3-COMPARTMENT SINK AND FOOD STORAGE ROOM.INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS THROUGHOUT AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLE ON LOWER WALL IN THE SERVERY ROOM NEAR THE WOMENS LOCKER ROOM SHOWED MANAGER.INSTRUCTED TO SEAL MENTIONED HOLE AND TO MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED FACILITY TO REMOVE ANY UNNECESSARY ITEMS INSIDE THE STORAGE CLOSETS LOCATED IN THE LUNCH ROOM AREA,ORGANIZE REMAINING,ELEVATE AT LEAST 6 INCHES OFF FLOORS AND WALLS,AND MAINTAIN TO HELP FACILITATE PROPER CLEANING METHODS AND HELP PREVENT PEST HARBORAGE.
  13. Toiles

    4 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO THERMOMETERS INSIDE OF THE REFRIGERATORS IN CLASSROOMS #116 AND #120. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED TORN DOOR GASKETS INSIDE OF THE 2 DOOR PREP COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • CLEAN THE TOP OF THE OVENS.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • ONE CEILING LIGHT IS BURNT OUT IN THE FOOD PREP AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPLACE.
  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    3 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • OBSERVED BLACK AND PINK MOLD LIKE SUBSTANCES SEVERE BUILD UP ON INTERIOR PART OF ICE MACHINE LOCATED AT FOOD PREP AREA LIKELY TO CONTAMINATE THE ICE FOR HUMAN CONSUMPTION. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN THE ADDRESSED ICE MACHINE AND MUST NOT USE UNTIL THE VIOLATION CORRECTED. SERIOUS VIOLATION: 7-38-005 (A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED THE REAR EXIT DOOR LOCATED IN FOOD PREP AREA IS NOT RODENT PROOF WITH DAMAGED SIDE DOOR STRIPS FELL OFF. OBSERVED ABOUT 1/4 INCH OR MORE GAPS ON SIDE OF ADDRESSEED DOOR. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE DOOR TO BE RODENT PROOF WITH TIGHT FITTING. SERIOUS VIOLATION: 7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED A COLD HOLDING MACHINE AT 76.8F LOCATED IN SERVING AREA IS NOT WORKING PROPERLY. NO FOOD WAS STORED INSIDE AT THIS TIME OF INSPECTION AND MANAGER WAS AWARE OF MACHINE IS NOT WORKING. INSTRUCTED TO POST SIGN "NOT WORKING/NOT IN USE" AND REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.
  16. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON HOT HOLDING UNIT ON SERVING LINE,LOOSE DOOR HANDLE ON FREE STANDING HOT HOLDING UNIT,CRACKED SNEEZE GUARD ON COLD HOLDING UNIT ON SERVING LINE,WORN DOOR GASKET ON REACH IN COOLER #4
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN WALK IN COOLER FAN GUARD COVERS,LOWER SHELVING UNITS AT HOT & COLD HOLDING UNITS ON SERVING LINE.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM PRE-K ROOM 120 & 116 CUBBIES AND SHELVING UNITS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES IN PREP AREA,WALL STORAGE CLOSETS IN LUNCHROOM.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM IN FRONT OF DISH WASHING WINDOW.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM WALLS AND CEILINGS IN WALK IN COOLER AND HOOD OF COOKING EQUIPMENT.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE CAULKING AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT,LOOSE WALL BASES IN PRE-K ROOM #120 UNDER WATER TABLE,LOOSE WALL BASE IN PRE-K ROOM #116 TOILETROOM.MUST SCRAPE AND PAINT CHIPPED PAINT ON WALLS IN PRE-K ROOMS #120 & 116
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE OLD BUILDING BOY'S 1ST FL. NO RUNNING WATER AT 1 OF 2 SINKS AND 1 OF 5 URINAL NOT WORKING
  17. Toiles

    8 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 80 OR MORE RODENT DROPPINGS INSIDE OF VENTS AT MOTORS OF COLD HOLDING UNITS ON SERVING LINE,ON FLOOR IN WALL CLOSET IN LUNCHROOM,ON FLOOR IN LUNCHROOM MOPSINK CLOSET,ON FLOOR IN BETWEEN CLUTTER IN PRE- K ROOMS #120 &116 AND ON FLOOR BEHIND FILE CABINET IN PRE-K ROOM 116.ALSO 2- LIVE SMALL FLIES ON WALLS IN LUNCHROOM TOILETROOM.ALSO APPX."1/2" -"3/4" GAP ALONG BOTTOM OF DOORS #12,22 & DOCK DOOR.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.RODENT PROOF DOORS .RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 2/21/17.(NO CITATION ISSUED)
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • OBSERVED DISH WASHING FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED.OBSERVED THE 3- COMPARTMENT SINK WASH BASIN HAS A PIN HOLE.OBSERVED UNDERNEATH SINK STREAMING WATER FROM HOLE ONTO FLOOR.MUST WELD AND REPAIR.(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON HOT HOLDING UNIT ON SERVING LINE,LOOSE DOOR HANDLE ON FREE STANDING HOT HOLDING UNIT,CRACKED SNEEZE GUARD ON COLD HOLDING UNIT ON SERVING LINE,WORN DOOR GASKET ON REACH IN COOLER #4.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN WALK IN COOLER FAN GUARD COVERS,LOWER SHELVING UNITS AT HOT & COLD HOLDING UNITS ON SERVING LINE.MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM PRE-K ROOM 120 & 116 CUBBIES AND SHELVING UNITS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR UNDER,AROUND,ALONG WALL BASES IN PREP AREA,WALL STORAGE CLOSETS IN LUNCHROOM.MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOORING IN LUNCHROOM IN FRONT OF DISH WASHING WINDOW.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN DUST BUILD UP FROM WALLS AND CEILINGS IN WALK IN COOLER AND HOOD OF COOKING EQUIPMENT.MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE CAULKING AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT,LOOSE WALL BASES IN PRE-K ROOM #120 UNDER WATER TABLE,LOOSE WALL BASE IN PRE-K ROOM #116 TOILETROOM.MUST SCRAPE AND PAINT CHIPPED PAINT ON WALLS IN PRE-K ROOMS #120 & 116.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE OLD BUILDING BOY'S 1ST FL. NO RUNNING WATER AT 1 OF 2 SINKS AND 1 OF 5 URINAL NOT WORKING.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR PRE-K ROOM 116 REFRIGERATOR.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE BASE OF THE MIXER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN THE KITCHEN NOT CLEAN, INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, SINKS, AND IN CORNERS THRU-OUT KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WATER DAMAGED CEILING TILE OUTSIDE ROOM 112, INSTRUCTED TO REPLACE.ALSO CLEAN ALL LIGHT SHIELDS IN MAIN KITCHEN/SERVING LINES, AND THE DUSTY HOOD AND VENTS OVER COOKING AREA.
  19. Réinspection des toiles

    0 infraction

  20. Toiles

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND EXPOSED HAND SINK AT MAIN KITCHEN NOT WORKING. CRITICAL VIOLATION. 7-38-030. CURRENTLY WASHING HANDS AT DISHWASHING AREAS ABOUT 20 FEET FROM PREPARATION AREAS. INSTRUCTED MANAGEMENT TO REPAIR EXPOSED HAND SINK AT MAIN KITCHEN.
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FOUND 1 OUT OF 2 WASHBOWLS WITH NO RUNNING WATER AT BOYS RESTROOMS. RESTROOMS LOCATED AT 1ST, 2ND, AND 3RD FLOOR OF OLD BUILDING PART OF SCHOOL. SERIOUS VIOLATION.7-38-030. MUST REPAIR SINKS AT RESTROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND MOPS AND SINKS NOT STORED PROPERLY. MUST STORE AWAY FROM SANITIZED CONTAINERS.
  21. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Walk in cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced, cooler shelving/racks that had peeling paint/rust, shall be repaired/replaced.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of walk in cooler shelving/racks, cooler shelving not clean, need cleaning(detailed). rear storage shelving/racks not clean, need detailed cleaning.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors under heavy equipment, shelving in kitchen prep area not clean, need cleaning(corners), floor in 2nd floor girls bathroom (old building) not clean, needs cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Missing ceiling tiles in kitchen prep area, shall be provided. Damaged, stained , and missing ceiling tiles in hallways, staircases, 1st, 2nd, 3rd floors, in new building(annex), and old building shall be provided. peeling paint in wind tunnel that supplies classrooms, shall be repaired/sealed.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • light shields in kitchen prep area not clean, need cleaning, light shields in hallways, in old building, and annex building need cleaning.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • exhaust vents(ventilation) in walk in cooler, coolers not clean, need cleaning. exhaust vents(ventilation) in bathrooms not clean, need cleaning.
  22. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN BOILER ROOM AREA
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN AND BETTER ORGANIZE BOILER ROOM AREA, REMOVE ALL CLUTTER
  23. Toiles

    3 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • BATHROOMS IN ANNEX BUILDING WITHOUT HOT RUNNING WATER, INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER AT ALL TIMES, RESTRICT USES OF BATHROOMS UNTIL HOT WATER IS PROVIDED, MUST USE WASHROOMS IN MAIN BUILDING, UNTIL HOT WATER IS PROVIDE, SERIOUS CITATION ISSUED: 7-38-030
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR IN BOILER ROOM AREA
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST CLEAN AND BETTER ORGANIZE BOILER ROOM AREA, REMOVE ALL CLUTTER
  24. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Exhaust hood and interior panel of ice machine not cleaned. Instructed to detail clean and sanitize.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Ceiling tile missing in prep area. Instructed to replace missing ceiling tile. Light covers not cleaned in prep area. Instructed to detail clean light covers.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Sprayer at dish washing area leaking. Instructed to repair to prevent leak.
  25. Toiles

    2 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE BROKEN RUBBER GASKET AROUND (2) REACH IN COOLER DOORS IN THE KITCHEN (NEXT TO OFFICE/NEXT TO EXIT DOOR).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. NOTED HOLE ON CEILING INSIDE BOYS WASHROOM (3RD FLR NEW BUILDING). INSTRUCTED TO SEAL.
  26. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND PAPER TOWEL DISPENSER IN BOYS WASHROOM (3RD FLR-NEW BUILDING) IN POOR REPAIR WITH SHARP METAL EDGES. INSTRUCTED TO REMOVE AND REPLACE
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NOTED INTERIOR SURFACES OF 2 MICROWAVE OVEN IN TEACHERS LOUNGE NOT CLEAN WITH DRIED FOOD SPILLAGE AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT INSECT AND RODENT HARBORAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET NECK AT 2 COMPARTMENT IN FOOD PREP AREA. ---- INSTRUCTED TO REPAIR LOOSE HAND SINK IN GIRLS WASHROOM (2ND FLR OLD BUILDING)
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED STORAGE AREA NEXT TO DINING AREA CLUTTERED AND ALSO STORAGE ROOM IN 3RD FLOOR (NEW BUILDING). INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN, REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES ON FLOOR AND REORGANIZE. ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING AND TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE.
  27. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • A separate and distinct offense shall be deemed to have been committed for each Minor violation that is not corrected upon re-inspection by the health authority. PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT #98529 (1410), DATED 06-10-09. #34 INSTRUCTED TO REPAIR FLOOR SECTION AROUND WATER FOUNTAINS AT LUNCHROOM AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR. SERIOUS CITATION ISSUED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. FOUND PAPER TOWEL DISPENSER IN BOYS WASHROOM (3RD FLR-NEW BUILDING) IN POOR REPAIR WITH SHARP METAL EDGES. INSTRUCTED TO REMOVE AND REPLACE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. INSTRUCTED TO REPAIR LEAKY FAUCET NECK AT 2 COMPARTMENT IN FOOD PREP AREA. ---- INSTRUCTED TO REPAIR LOOSE HAND SINK IN GIRLS WASHROOM (2ND FLR OLD BUILDING)
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. NOTED STORAGE AREA NEXT TO DINING AREA CLUTTERED AND ALSO STORAGE ROOM IN 3RD FLOOR (NEW BUILDING). INSTRUCTED TO CLEAN, REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES ON FLOOR AND REORGANIZE. ITEMS MUST BE STORED 6" OFF THE FLOOR FOR EASY ACCESS ON CLEANING AND TO PREVENT RODENT AND INSECT HARBORAGE.

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