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'C' A CATERING AND EVENT COMPANY

4300-4304 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

'C' A CATERING AND EVENT COMPANY a été inspecté 25 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 juillet 2010. La dernière inspection, le 3 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

12 des 25 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 14 septembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 juillet 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 décembre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2021. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2021. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

25 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ À L'ÉCOLE DE 3 COMPOSANTES NON TENUES. DRAINAGE DE L'EAU OBSERVÉ À L'ÉCOLE 3-COMPONENT À BAR. Quand l'eau coule dans un compartiment, il y a du bruit dans les deux autres compartiments. un évier d'au moins 3 compartiments doit être prévu et entretenu pour le lavage manuel, le rinçage et l'équipement de SANITIZING et les UTENSILS. DOIT CORRECTER LA QUESTION DE L'ÉCLAIRAGE. 7-38-025. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. CITATION ÉLIMINÉE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVÉ UNE CHEMIN DE MINOR SUR LA MER DE LA MACHINE DE POISSON DONT LES POISSONS DONT LES POISSONS CLÉ SONT EN VIGUEUR. IL FAUT QU'ON SE RÉTRACTE.
  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER LES ZONES DE STOCKAGE ET DE BASE ORGANISÉES ET REMORQUER LES ARTICLES NON NÉCESSAIRES DUS AU HARBORAGE POTENTIEL DES PESTS ET AUX COMPLÉMENTS/ÉQUIPEMENTS D'ÉLÉVAT DE LA FLORATION AU MOINS DE 6" INCHES POUR FACILITER LE CLAISSEMENT.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Toiles

    0 infraction

  7. Non-inspection

    0 infraction

  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INTRODUCTION DES ACCUMULATIONS SUR LE FAN ATTACHÉ À WALL DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DES ALIMENTS DE KITCHEN ET DANS LA MAINTENANCE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVÉ QUELQUES GESTIONNAIRES DE L'ALIMENTAIRE CERTIFIÉS AVEC DES CERTIFICATS DE FORMATION À L'ALLERGÈNE EXPIRÉS.
  10. Non-inspection

    0 infraction

  11. Non-inspection

    0 infraction

  12. Toiles

    8 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • MACHINE À TEMPÉRATURE HAUTE OBSERVÉE NON OPÉRATIONNELLE 0 F. (DISHMACHINE NON UTILISÉE À CE MOMENT). MANAGER INSTRUMÉ POUR RÉPÉRER ET MAINTENIR EN CAS DE REQUISE. UNE MACHINE MÉCANIQUE D'ÉLABORATION DE LA MACHINE DE MÉCANIQUE DEVRAIT FOURNIR UN RINSE DE SANITISATION FINALE DE 50 – 100 PPM CHLORINE (POUR LA MACHINE DE SANITISATION CHIMIQUE) OU 180 F DE RINSE FINALE (POUR LA MACHINE DE SANITISATION DE L'EAU DE HOT. INSTRUCTE DE NE PAS UTILISER D'UNE ÉTAT (VOIR LES OBSERVATIONS AINSI QUE). VIOLATION DES PRIORITÉS 7-38-025,NO ÉLIMINATION DE LA CITATION (COS)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVÉ MISSANT STOPHERS POUR LE BAR 3-COMPARTMENT SINK.INSTRUCTE POUR PROVIDER 3 STOPPERS DE TRAVAIL ADEQUATE ET POUR MAINTENIR.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVÉ AUCUNE INDICATEURS DE TEMPÉRATURE INREGISTRANTE OU THERMOMETRE POUR MESURER LA TEMPÉRATURE DE SURFACE UTENSIL INSIDE DE LA MACHINE DE TEMPÉRATURE HAUTE MANAGEMENT INSTRUCTE À PROVIDE. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTION DE DÉTAILLER DES FEUILLES INTERIEURS AVEC DES FEUILLES EN PLACE DANS LES COOLERS PROCHAIN DE LA ZONE DE PRÉPARATION DE CAFÉ.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • EAU OBSERVÉE DANS LES ZONES SUIVANTES;À L'ENTREPRISE DE L'ICE-BIN DANS LA ZONE DE BAR ET À LA BASE DE LA FAUCHE DE L'ENTREPRISE DE 1 À LA SUITE DE L'ENTREPRISE DE 3 COMPPARTEMENTS, INSTRUCTION DE L'ENTREPRISE ET DE L'ENTREPRISE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTION DE DÉTAILLAGE ET D'ORGANISATION DES CHAMBRES DE STOCKAGE DE LA 1ÈRE FLORATION ET DE L'ÉLÉVATION DES ARTICLES NON NÉCESSAIRES DUS AU HARBORAGE DE LA PEST POTENTIEL ET AUX SUPPLÉMENTS/ÉQUIPEMENTS D'ÉLÉVATION DE LA FLORATION AU MOINS DE 6".
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • BULBES LUMIÈRES OBSERVÉES POUR LA FIXATION LUMIÈRE À L'EXTERIEUR DE LA BALLE EN COLLECTE NON SHIELDÉES. INSTRUCTES POUR PROVIDEER LES BULBES LUMIÈRES/LUMIÈRES OU LES BULBES LUMIÈRES À PRODUCTION ET LA MAINTENANCE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVÉ MISSANT DES FILTRES DANS LA ZONE D'HOOD DE KITCHEN. INSTRUCTE POUR PROMOUVOIR ET MAINTENIR.
  13. Non-inspection

    0 infraction

  14. Toiles

    4 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVÉ MOPSINK A ÊTRE CRACKED/BROKEN BEHIND DOOR LEADING TO FONDEMENT.INSTRUCTE LA GESTION DE REMPLACEMENT MOPSINK. VIOLATION DE BASE
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • ON N'A PAS FAIT DE RÉTROCESSION À MOPSINK. GESTION INSTRUCTE DE L'INSTALLATION D'UNE VIOLATION DE LA BASE DE MOPSINK
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ÉQUIPEMENT NON NÉCESSAIRE OBSERVÉ DANS LA ZONE DE KITCHEN. GESTION INSTRUCTE POUR L'AMÉLIORER. VIOLATION DE BASE
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ÉTAT OBSERVÉ DANS LA BASE .INSTRUCTE LA GESTION POUR AMÉLIORER OU RÉORGANISER LE CLUTTRE POUR ÊTRE AFFECTÉ ET RETOURNÉ DE L'HARBORAGE DE PEST. VIOLATION DE BASE
  15. Toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DÉTACHEZ TOUTES LES POIGNÉES ET TOUTES LES 3 PIÈCES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FERMEZ LE FLOOR DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DE LA CUISINE, INSCRIVEZ-VOUS LA CHAMBRE DE STOCKAGE ET MAINTENANT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • LES POINTS/ARTICLES NON NÉCESSAIRES À L'ÉGARD DE LA ZONE PRÉP/KITCHEN, DANS LES DEUX BARS ET DANS LA BASE INSTRUCTUÉE AUX POINTS DE CLEAN, ORGANISENT ET D'ÉMOUVE/DISCARD NON UTILISÉS POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE RODENT/INSECTS.
  17. Réinspection des toiles

    0 infraction

  18. Toiles

    4 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • PAS D'EAU BOUILLANTE DANS LES ZONES DE KITCHEN ET DE BAR, À L'ÉTAT D'ASPHALTE, (1, 2 & 3 COMPARTMENT SINKS) EAU LECTURE 50'F, INSTRUMÉE POUR PROVIDEER L'EAU BOUILLANTE LORS DE LA PROCHAINE INSPECTION, CITATION CRITIQUE: 7-38-030
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • PORTE RAPIDE PAR ZONE DE KITCHEN EN RÉPONSE POOR, NON SAYÉE PROPRIÉTAIREMENT, APPROX., 1/4 GAP OUVERTURE À LA BOTTOM DE LA PORTE, INSTRUMÉE À LA RÉPONSE ET À LA PRINCIPALE CITATION: 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • CONTINUÉ NON CONFORMÉMENT À L'ORDRE PRÉCÉDENT, DATÉ LE 07/28/2015, RAPPORT NO 1151650, VIOLATION INSTRUCTIONNÉE AU MOINS : 38 INSTRUCTION D'UN DRAINPIPE DE RÉPONSE SOUS L'EXPOSITION D'UNE PÊCHE DE PÊCHE COMMERCIALE COMMERCIALE BAR.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 41 INSTRUCTION DES ARTICLES NON NÉCESSAIRES ET DES ÉQUIPEMENTS NON UTILISÉS CONSERVÉS DANS LA ZONE DE PRÉPARATION ET DE COOKAGE DE LA PÊCHE POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE ET LE STOCKAGE DE BASE. IL FAUT RÉORGANISER. LES ÉLÉMENTS UTILISABLES DOIVENT ÊTRE RANGÉS À 6" DE L'ESPACE NÉCESSAIRE À UN ACCÈS FACILE SUR LE COLLAGE. 45 PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION DES ALIMENTAIRES SUR LES PRÉMISES. INSTRUCTION DE PROVIDE. CITATION SÉRIEUX: 7-42-090
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • L ' EAU DURÉE DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DE KITCHEN, INSTRUMÉE À LA RÉPARATION,
  19. Toiles

    4 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTION DE REMPLACEMENT DES TEMPS DE CÔTEMENT DURABLES D'EAU À L'ÉTRANGER.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTION DE RÉPONSE À LA DRAINPIPE DE L'EAU DE L'EAU DE L'EAU DE L'EAU DE L'EAU DE L'EAU DE L'EAU DE L'EAU DE LA CHEMIN DES HOMMES (CUSTOMER).
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTION DES ARTICLES NON NÉCESSAIRES ET DE L'ÉQUIPEMENT NON UTILISÉ CONSERVÉ DANS LA ZONE DE PRÉPARATION DE L'ARIÈRE ET DE COOKAGE POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PEST ET LE STOCKAGE DE BASE. IL FAUT RÉORGANISER. LES ÉLÉMENTS UTILISABLES DOIVENT ÊTRE RANGÉS À 6" DE L'ESPACE NÉCESSAIRE À UN ACCÈS FACILE SUR LE COLLAGE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION DES ALIMENTAIRES SUR LES PRÉMISES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
  20. Toiles

    0 infraction

  21. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Étagères de cuisine arrière, tiroirs pas propre, besoin de nettoyage (détails).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Planchers en marche dans le refroidisseur pas propre, besoin de nettoyage détaillé (corners), planchers dans les aires de stockage bsmt pas propre, besoin de nettoyage détaillé (corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les murs qui avaient épluché de la peinture/gaps dans la cuisine arrière, doivent être réparés/scellés, les murs qui avaient épluché de la peinture par porte dans la cuisine, doivent être réparés/scellés.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Les fuites du tuyau d ' égouttage de l ' évier de la barre avant doivent être réparées ou remplacées.
  22. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Les rayonnages/racks de refroidissement qui avaient de la peinture ou de la rouille doivent être réparés/remplacés.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Surfaces de contact avec les aliments des étagères plus froides dans l'espace cuisine, espace bar pas propre, besoin de nettoyage détaillé (crévices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Sols dans l'espace cuisine, espace bar avant pas propre, besoin de nettoyage détaillé (corners).
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Les tuiles de plafond endommagées ou conservées dans la salle de préparation de la cuisine, les salles à manger, doivent être réparées ou remplacées.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Des boucliers lumineux dépourvus de bouchons d'extrémité dans la cuisine arrière doivent être fournis.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Le tuyau d'évacuation de l'évier de la barre arrière 3 doit être réparé ou remplacé.
  23. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUMENTS POUR DÉTAILLER ET MAINTENIR LES SURFACES INTERIEUR ET EXTERIEUR DE 2 COMPARTMENT SINK, 3 COMPARTMENT SINK, (2) 3 COMPARTMENT BAR SINK BEHIND BAR, ÉQUIPEMENT DE COOKING/OVENS ET STOVES, INTERIEUR ET EXTERIEUR DE TOUTE COOLER REACH-IN, NON UTILISÉ WALK-IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTION D'UN FLOOR DE FLACON DANS LES PORTES ET DANS TOUTES LES CORNES PAR LE FONDEMENT. -- -- -- -- -- -- LES POINTS UTILISABLES DOIVENT ÊTRE CONSERVÉS 6" DEPUIS LE FLOOR POUR UN ACCÈS FACILE AU FLACON.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • J'AI CHERCHÉ À LES PROTÉGER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTION D'ÉLIMINER LES ARTICLES NON NÉCESSAIRES/CLUTTRE CONSERVÉS SUR LE POINT DE VUE DE LA COOLER DANS LA ZONE RAPIDE PAR PORTE D'EXIT ET EN BASE POUR PRÉVENIR LE HARBORAGE DES PESTS. IL FAUT RÉORGANISER.
  24. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Préparer des tables, des barres, des bacs à glace, des ustensiles et des étagères non nettoyées. Instructé pour le détail nettoyer et désinfecter.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Sol en sous-sol et le long de la base murale dans la zone de préparation non nettoyé. Enseigné au détail nettoyer chaque jour.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Plafond et mur dans la zone de préparation derrière la vaisselle non entretenu. Ensemencée pour la décapage de la peinture, le détail propre et reseau plafond et le mur.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Ampoules non blindées dans la zone de préparation et refroidisseur de marche. Instruits pour protéger les ampoules ou installer des ampoules antidérapantes.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Pression d'eau basse à trois compartiments. Instruite pour augmenter la pression d'eau sous la pression de la ville.
  25. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Les planchers doivent être construits par code, être lisses et faciles à nettoyer et être tenus propres et en bon état. FLOOR À L'ÉTRANGER À L'ÉTRANGER À L'ÉTRANGER À L'ÉTRANGER À L'ÉTRANGER À L'ÉTRANGER À L'ÉTRANGER

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