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Pintaito Gourmet

4315 N CENTRAL AVE, CHICAGO, IL 60634 · Restaurant

Résumé des inspections

Pintaito Gourmet a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 septembre 2021. La dernière inspection, le 12 juillet 2024, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2022. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 février 2022. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 février 2022. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2024. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juin 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Licence

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • NO ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED ON SITE. MUST PROVIDE AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE POSTED ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO LID ON TRASH CAN IN PUBLIC TOILET ROOM. MUST PROVIDE.
  3. Réinspection des licences

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE/KIT FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS THAT INVOLVE THE DISCHARGE OF VOMITUS OR FECAL MATTER ONTO SURFACES IN THE ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. INSTRUCTED TO PROVIDE A WRITTEN PROCEDURE/KIT FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS THAT INVOLVE THE DISCHARGE OF VOMITUS OR FECAL MATTER ONTO SURFACES IN THE ESTABLISHMENT AND PROVIDE A SANITIZING SPRAY THAT IS EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING CERTIFICATES FOR TWO OF THE THREE EMPLOYEES. INSTRUCTED TO ENSURE THAT ALL EMPLOYEES COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND RECEIVE CERTIFICATION.
  4. Licence

    13 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010. INSTRUCTED TO KEEP AN EMPLOYEE HEALTH POLICY THAT WILL ENSURE THAT THE PERSON IN CHARGE IS MADE AWARE BY THEIR EMPLOYEES INFORMATION ABOUT THEIR HEALTH AND ACTIVITIES AS THEY RELATE TO DISEASES THAT ARE TRANSMISSIBLE THROUGH FOOD, IN ACCORDANCE WITH THE LAW.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO WRITTEN PROCEDURE/KIT FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS THAT INVOLVE THE DISCHARGE OF VOMITUS OR FECAL MATTER ONTO SURFACES IN THE ESTABLISHMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. INSTRUCTED TO PROVIDE A WRITTEN PROCEDURE/KIT FOR EMPLOYEES TO FOLLOW WHEN RESPONDING TO VOMITING OR DIARRHEAL EVENTS THAT INVOLVE THE DISCHARGE OF VOMITUS OR FECAL MATTER ONTO SURFACES IN THE ESTABLISHMENT AND PROVIDE A SANITIZING SPRAY THAT IS EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDSOAP AT THE HANDWASHING SINK LOCATED IN THE KITCHEN PREPARATION AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION(7-38-030)(c). INSTRUCTED TO PROVIDE HANDSOAP FOR ALL HANDWASHING SINKS IN THROUGHOUT THE ESTABLISHMENT.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE HANDWASHING SINK LOCATED IN THE KITCHEN PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS IN THE ESTABLISHMENT.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETERS FOR MEASURING THE INTERNAL TEMPERATURES OF HOT AND COLD FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. INSTRUCTED TO PROVIDE METAL STEM THERMOMETERS FOR MEASURING HOT AND COLD FOODS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(c). INSTRUCTED TO PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK WITH AT LEAST ONE YEAR OF EXTERMINATION LOGS.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED NO FOOD GUARD AT COFFEE PREPARATION STATION. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. INSTRUCTED TO PROVIDE A FOOD GUARD AT COFFEE PREPARATION STATION TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD ITEMS.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZING TEST STRIPS FOR THE THREE COMPARTMENT SINK LOCATED IN THE KITCHEN PREPARATION AREA. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. INSTRUCTED TO PROVIDE THE APPROPRIATE CHEMICAL SANITIZING TEST STRIPS FOR THE CHEMICAL SANITIZER THAT WILL BE USED FOR THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEE WASHROOM LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED TRASH RECEPTACLE IN THE UNISEX EMPLOYEES WASHROOM.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO SELF CLOSING DOOR FOR THE UNISEX EMPLOYEE BATHROOM LOCATED IN THE REAR PREPARATION AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DOOR FOR THE UNISEX EMPLOYEE BATHROOM.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED NO OUTSIDE TRASH RECEPTACLE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(b). INSTRUCTED TO PROVIDE AN OUTSIDE TRASH RECEPTACLE FOR ESTABLISHMENT AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLERS TRAINING CERTIFICATES FOR TWO OF THE THREE EMPLOYEES. INSTRUCTED TO ENSURE THAT ALL EMPLOYEES COMPLETE FOOD HANDLER TRAINING AND RECEIVE CERTIFICATION.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • OBSERVED NO MASKS SIGNAGE POSTED TO INOFRM PATROMS THAT THEY ARE REQUIRED TO WEAR MASKS INDOORS, REGARDLESS OF VACCINATION STATUS.
  5. Licence

    0 infraction

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