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Calgary Co-op Gas Bar - Food

400 - 1000 Hamptons Drive NW Calgary AB T3A 6A7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Calgary Co-op Gas Bar - Food a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 novembre 2023. La dernière inspection, le 27 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois le 1 novembre 2023. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 janvier 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 1 novembre 2023. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 1 novembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Ministère de la Boulangerie: 1) Moule et taches accumulation à l'intérieur de l'évent d'épreuve et la rouille sur le plafond 2) Débris accumulé sur le plancher de congélation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département Deli: 1) Sticker résidus sur le comptoir à côté de l'échelle 2) Marques blanches sur les surfaces de l'unité de rétention chaude de poulet grillée.3) L'accumulation de la rouille sur les crémaillères de l'écran de déli. Département de la boulangerie: 1) l'accumulation de poussière sur les couvertures de condensateur congélateur à l'italienne. 2) Stains accumulation sur les racks de refroidisseurs à l'italienneProduce Department:Mold note sur le plastique clair à l'intérieur de la machine à glace. Commerce de détail:Mold noté sur les grilles de refroidissement par l'écran beurre Becel. Nettoyez ces zones.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Deli--Debris accumulation sous les éviers et l'équipement. Clutter dans la zone de stockage. Boulangerie---Débris et poussière sur les tuyaux de déchets et par la station de décoration de gâteaux. Back Zone de stockage----Dust accumulation sur les étagères, les tuyaux et le plancher difficile à atteindre zones.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Département de la boulangerie:Terminage sur les portes et tiroirs de l'armoire. Service de détail:Dust sur la fenêtre d'entrée / panneaux de verre. Nettoyez ces zones.
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de boulangerie: 1) anciens résidus de Sticker et taches grises sur la trancheuse de pain.2) Moule et taches s'accumulent à l'intérieur des évents d'épreuve et de la rouille sur le plafond3) Débris accumulé sur le plancher de congélation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département Deli: 1) Sticker résidus sur le comptoir à côté de l'échelle 2) Marques blanches sur les surfaces de l'unité de rétention chaude de poulet grillée.3) L'accumulation de la rouille sur les crémaillères de l'écran de déli. Département de la boulangerie: 1) l'accumulation de poussière sur les couvertures de condensateur congélateur à l'italienne. 2) Accumulation des étagères sur les grilles de refroidissement à l'italienneDépartement de la viande: 1) Légère accumulation de poussière sur le congélateur à l'italienne et les couvertures de condenseurs de salle de coupe. 2) Staines accumulées sur la serviette de papier côté viande et distributeurs de savon. Département de production: 1) l'accumulation de débris sous les étagères de refroidissement à l'intérieur. 2) Moule notée sur le plastique transparent à l'intérieur de la machine à glace. Commerce de détail:Mold noté sur les grilles de refroidissement par l'écran beurre Becel. Nettoyez ces zones.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Deli--Debris accumulation sous les éviers et l'équipement. Clutter dans la zone de stockage. Boulangerie---Débris et poussière sur les tuyaux de déchets et par la station de décoration de gâteaux. Back Zone de stockage----Dust accumulation sur les étagères, les tuyaux et le plancher difficile à atteindre zones.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Département Deli :1) L'accumulation de poussières sur les tuyaux et les fils derrière le four et sur le " Fresh Roast Chicken" signe2) L'accumulation de poussières et de débris sur le plancher' est difficile à atteindre zones. Département de la boulangerie:Terminage sur les portes et tiroirs de l'armoire. Département de la viande: accumulation de calcium sur les éviers. Service de détail:Dust sur la fenêtre d'entrée / panneaux de verre. Nettoyez ces zones.
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Seafood Department :Le distributeur de serviettes de papier était cassé, le rouleau de serviettes de papier était stocké sur une échelle,Fix le distributeur de serviettes de papier.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département Deli: 1) Sticker résidus sur le comptoir à côté de l'échelle 2) Marques blanches sur les surfaces de l'unité de rétention chaude de poulet grillée.3) L'accumulation de la rouille sur les crémaillères de l'écran de déli. Département de la boulangerie: 1) l'accumulation de poussière sur les couvertures de condensateur congélateur à l'italienne. 2) Accumulation des étagères sur les grilles de refroidissement à l'italienneDépartement de la viande: 1) Légère accumulation de poussière sur le congélateur à l'italienne et les couvertures de condenseurs de salle de coupe. 2) Staines accumulées sur la serviette de papier côté viande et distributeurs de savon. Département de production: 1) l'accumulation de débris sous les étagères de refroidissement à l'intérieur. 2) Moule notée sur le plastique transparent à l'intérieur de la machine à glace. Commerce de détail:Mold noté sur les grilles de refroidissement par l'écran beurre Becel. Nettoyez ces zones.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de boulangerie: 1) anciens résidus de Sticker et taches grises sur la trancheuse de pain.2) Moule et taches s'accumulent à l'intérieur des évents d'épreuve et de la rouille sur le plafond3) Débris accumulé sur le plancher de congélation. Service de la viande :vieux résidus d'autocollants sur l'échelle et porte congélateur à l'arrière.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Département Deli :1) L'accumulation de poussières sur les tuyaux et les fils derrière le four et sur le " Fresh Roast Chicken" signe2) L'accumulation de poussières et de débris sur le plancher' est difficile à atteindre zones. Département de la boulangerie:Terminage sur les portes et tiroirs de l'armoire. Département de la viande: accumulation de calcium sur les éviers. Service de détail:Dust sur la fenêtre d'entrée / panneaux de verre. Nettoyez ces zones.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Deli--Debris accumulation sous les éviers et l'équipement. Clutter dans la zone de stockage. Boulangerie---Débris et poussière sur les tuyaux de déchets et par la station de décoration de gâteaux. Back Zone de stockage----Dust accumulation sur les étagères, les tuyaux et le plancher difficile à atteindre zones.
  5. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Côté droit de l'écran avant refroidisseur:Broccoli supreme @ 8,4 degrés C. , Salade de pâtes siciliennes @ 7,7 degrés C., pommes de terre cuites @ 8,9 degrés C. et poulet suisse Cordon @ 6,0 degrés C. Les aliments périssables au milieu et à gauche du refroidisseur ont été mesurés à 4 ou degrés C. Manager a tiré les produits du côté droit du refroidisseur. Surveillez le côté droit et entreposez les aliments périssables à 4 degrés Celsius ou moins.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Réception: espace sous la porte de réception (dans la zone derrière la boulangerie) S'il vous plaît réparer ou remplacer le temps-stripping
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le 1er novembre 2023, inspection :On a trouvé des excréments de souris dans la salle électrique et sous les étagères par les deux portes principales. Des excréments de souris ont été trouvés dans la boulangerie, dans la zone arrière du département de la viande et de la vente au détail, salle de conciergerie. Enlever les gouttes de souris et nettoyer ces zones.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bassin d'évier Mop a été fissuré. Répare l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Département de la viande:Tôles froides/noires accumulées sur le mur par les cages de stockage chimique. Répare le mur.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Département de boulangerie: 1) anciens résidus de Sticker et taches grises sur la trancheuse de pain.2) Moule et vieux sac de remplissage de gelée était sur la base des étagères et des taches à l'intérieur de la porte de la glacière. 3) Moule et taches s'accumulent à l'intérieur du mur d'épreuve, de la porte et des évents.4) Débris accumulé sur le plancher de congélation. Département de la viande: 1) accumulation de poussière sur la lumière de la salle de coupe. 2) Vieux résidus d'autocollants sur l'échelle et porte congélateur à l'arrière. Département de vente au détail:Débris accumulation sur le rebord de la glacière de crème glacée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Deli--Debris accumulation sous les éviers et l'équipement. Clutter dans la zone de stockage. Boulangerie---Débris et poussière sur les tuyaux de déchets et par la station de décoration de gâteaux. Back Zone de stockage----Dust accumulation sur les étagères, les tuyaux et le plancher difficile à atteindre zones.

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