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The Hamptons Golf Course

69 Hamptons Drive NW Calgary AB T3A 5H7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

The Hamptons Golf Course a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 août 2024. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, a relevé 4 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 juin 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une seule utilisation sans manche a été stockée dans la base de la sauce de boeuf, la base végétale et le poulet. Les conteneurs ont été rapidement enlevés. Obtenez des scoops qui ont une poignée et assurez-vous que la poignée de la scoop n'est pas en contact direct avec la nourriture.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Violation répétée citée le 21 juillet 2026:Bakery article:1. Le robinet d'eau chaude de l'évier à la boulangerie ne fonctionnait pas. 2. Il n'y avait pas de distributeur de papier à la section boulangerie. 3. Le distributeur de savon ne distribuait pas de savon et était fixé au mur. Fixez le robinet d'eau chaude et équipez l'évier de lavage des mains de savon et de serviette en papier dans des distributeurs appropriés. Salle de lavage de vaisselle:1. Les chauffe-plats obstruaient l'évier de lavage des mains, ce qui les rendait inaccessibles aux manipulateurs de nourriture pour se laver facilement les mains. 2. Le distributeur de savon ne distribuait pas de savon. Bien qu'il y ait du savon dans les distributeurs de savon. Le sous-chef a noté de remplacer la batterie du distributeur de savon. Violation précédente:Cuisine:Le distributeur de savon à la ligne de préparation en face du capot de ventilation n'était pas opérationnel. Fixer ou remplacer au besoin.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le rapport sur la lutte antiparasitaire n'était pas disponible. Tenir des registres de lutte antiparasitaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'eau tournait autour du refroidisseur de préparation des aliments #4. Le sous-chef a noté que les bassins de refroidissement de préparation pendant le dégivrage. Fixer refroidisseur 4
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le mini frigo Dansa mesurait 8,5°C. Nourriture rejetée. Fixer ou remplacer au besoin.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Cuisine :Le distributeur de savon à la ligne de préparation en face du capot de ventilation n'était pas opérationnel. Fixer ou remplacer au besoin.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) L'eau provenait du congélateur debout, ce qui se traduisait par une piscine sur le sol. Fixer le congélateur debout.2) Autour des capots de ventilation ont été accumulés avec de la poussière, des dépôts de graisse et d'autres résidus.3) L'accumulation de calcium s'est accumulée à l'intérieur de la machine à glace.2 à 3): Nettoyer les zones indiquées
  3. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le mini frigo Dansa mesurait 8,5°C. Nourriture rejetée. Fixer ou remplacer au besoin.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Cuisine :Le distributeur de savon à la ligne de préparation en face du capot de ventilation n'était pas opérationnel. Fixer ou remplacer au besoin.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Une souris vivante et une souris morte ont été trouvées dans le piège mécanique du Pavillon.2) Aucun rapport sur les ravageurs à examiner.3) Pas de panneaux de colle dans les pièges mécaniques de la cuisine. Rapport précédentPeu de gouttes de souris ont été notées dans l'armoire de la cuisine principale. Toujours aucun piège de surveillance avec des panneaux de colle pour surveiller l'activité des ravageurs. Rapport précédentCuisine principale: 1) Peu de gouttes de souris ont été trouvées à l'intérieur de l'armoire par la station de café 2) Il n'y a pas de pièges de surveillance des ravageurs dans l'installation de lutte contre les ravageurs et aucun rapport de lutte contre les ravageurs. Enlever les gouttes de souris et fournir la lutte antiparasitaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Grande amélioration avec les mouches drain/fruit à la barre principale. Plus de nettoyage nécessaire. Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine encoreRapport précédentBarre principale : 1) Des mouches drain/fruit ont été trouvées au bar principal.2) Buvez des sirops sur le sol et les étagères. Cuisine principale: Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine. Il n'existe aucun registre des ravageurs.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) L'eau provenait du congélateur debout, ce qui se traduisait par une piscine sur le sol. Fixer le congélateur debout.2) Autour des capots de ventilation ont été accumulés avec de la poussière, des dépôts de graisse et d'autres résidus.3) L'accumulation de calcium s'est accumulée à l'intérieur de la machine à glace.2 à 3): Nettoyer les zones indiquées
  4. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Le mini frigo Dansa mesurait 8,5°C. Nourriture rejetée. Fixer ou remplacer au besoin.2) L'unité de retenue à chaud du pavillon mesurait 46.5°C. Nourriture rejetée. L'unité de retenue à chaud a été ajustée pour maintenir au-dessus de 60°C.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Violations répétées citées le 4 juin 2025:Pavillion:1) Pas d'eau chaude dans l'évier de lavage des mains du pavillon. Cuisine: 1) Le distributeur de savon à la ligne de préparation en face du capot de ventilation n'était pas opérationnel. 2) Distributeur de serviettes de papier dans la salle de lave-vaisselle était vide. (corrigé pendant l'inspection). Des serviettes en papier supplémentaires étaient disponibles et rapidement réapprovisionnées.3) L'évier du lave-vaisselle était obstrué par des caisses de verrerie. (corrigé pendant l'inspection) Le chariot en verre a été rapidement enlevé. VIOLATION DE REMPLACEMENT-Pavilion: Pas d'eau chaude dans le lavabo. Limité aux aliments et boissons préemballés jusqu'à ce que le lavabo soit fixé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Une souris vivante et une souris morte ont été trouvées dans le piège mécanique du Pavillon.2) Aucun rapport sur les ravageurs à examiner.3) Pas de panneaux de colle dans les pièges mécaniques de la cuisine. Rapport précédentPeu de gouttes de souris ont été notées dans l'armoire de la cuisine principale. Toujours aucun piège de surveillance avec des panneaux de colle pour surveiller l'activité des ravageurs. Rapport précédentCuisine principale: 1) Peu de gouttes de souris ont été trouvées à l'intérieur de l'armoire par la station de café 2) Il n'y a pas de pièges de surveillance des ravageurs dans l'installation de lutte contre les ravageurs et aucun rapport de lutte contre les ravageurs. Enlever les gouttes de souris et fournir la lutte antiparasitaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Grande amélioration avec les mouches drain/fruit à la barre principale. Plus de nettoyage nécessaire. Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine encoreRapport précédentBarre principale : 1) Des mouches drain/fruit ont été trouvées au bar principal.2) Buvez des sirops sur le sol et les étagères. Cuisine principale: Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine. Il n'existe aucun registre des ravageurs.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1) L'eau provenait du congélateur debout, ce qui se traduisait par une piscine sur le sol. Fixer le congélateur debout.2) Autour des capots de ventilation ont été accumulés avec de la poussière, des dépôts de graisse et d'autres résidus.3) L'accumulation de calcium s'est accumulée à l'intérieur de la machine à glace.2 à 3): Nettoyer les zones indiquées
  5. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • VIOLATION DE REMISE-Pavilion: Pas d'eau chaude dans l'évier de lavage à main. Limité aux aliments et boissons préemballés jusqu'à ce que le lavabo soit fixé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Une souris vivante et une souris morte ont été trouvées dans le piège mécanique du Pavillon.2) Aucun rapport sur les ravageurs à examiner.3) Pas de panneaux de colle dans les pièges mécaniques de la cuisine. Rapport précédentPeu de gouttes de souris ont été notées dans l'armoire de la cuisine principale. Toujours aucun piège de surveillance avec des panneaux de colle pour surveiller l'activité des ravageurs. Rapport précédentCuisine principale: 1) Peu de gouttes de souris ont été trouvées à l'intérieur de l'armoire par la station de café 2) Il n'y a pas de pièges de surveillance des ravageurs dans l'installation de lutte contre les ravageurs et aucun rapport de lutte contre les ravageurs. Enlever les gouttes de souris et fournir la lutte antiparasitaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Grande amélioration avec les mouches drain/fruit à la barre principale. Plus de nettoyage nécessaire. Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine encoreRapport précédentBarre principale : 1) Des mouches drain/fruit ont été trouvées au bar principal.2) Buvez des sirops sur le sol et les étagères. Cuisine principale: Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine. Il n'existe aucun registre des ravageurs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Cuisine principale: La ligne de cuisson principale était faible. Plusieurs lumières ont été brûlées au-dessus de la ligne de cuisson principale. La lumière du refroidisseur de viande était faible.
  6. Contrôle

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Cuisine principale :La sauce cuite dans l'unité de maintien à chaud a été mesurée entre 43 et 45 degrés Celsius. L'eau du puits était séchée. Réchauffer la sauce curry à 74 degrés C avant de servir. Entreposer tous les aliments périssables chauds à 60 degrés Celsius ou plus.2) King Crab dégelait dans l'eau stagnante. Dégeler sous l'eau froide.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pavillon: Pas d'eau chaude et le lavabo. Limité aux aliments et boissons préemballés jusqu'à ce que le lavabo soit fixé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Barre principale : 1) Des mouches drain/fruit ont été trouvées à la barre principale. 2) Buvez des sirops accumulés sur le sol et les étagères. Cuisine principale: Des mouches noires ont été trouvées dans la cuisine. Aucun feu de mouche n'est disponible pour aider à éliminer les mouches drain/fruit et noires. Il n'existe aucun registre des ravageurs.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Peu de gouttes de souris ont été observées dans l'armoire principale du panneau électrique de la cuisine. Toujours aucun piège de surveillance avec des panneaux de colle pour surveiller l'activité des ravageurs. Rapport précédentCuisine principale: 1) Peu de gouttes de souris ont été trouvées à l'intérieur de l'armoire par la station de café 2) Il n'y a pas de pièges de surveillance des ravageurs dans l'installation de lutte contre les ravageurs et aucun rapport de lutte contre les ravageurs. Enlever les gouttes de souris et fournir la lutte antiparasitaire.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Cuisine principale: 1) Ligne de cuisson principale était faible. Plusieurs lumières ont été brûlées au-dessus de la ligne de cuisson principale. La lumière de refroidisseur à l'intérieur de la viande était faible également.2) La lumière refroidissante de bière et de vin a été brûlée. Réparer les lumières.2) La conduite d'eau de la machine à glace n'était pas directement au-dessus du drain de plancher. Cela provoque l'accumulation de calcium et d'autres débris sur les planchers.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Cuisine principale: 1) Débris alimentaires et taches accumulés sur le porte-emballage en métal saran et accumulation de graisse sur le porte-emballage en carton saran. 2) accumulation de poussière sur le couvercle du ventilateur de refroidissement à l'intérieur. Nettoyer ou remplacer ces articles. Pavillon : accumulation de graisse et de débris sur le grill panini. Nettoyez le grill.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Pavillion: 1) Graisse et accumulation de char sur le grill panini 2) L'accumulation de poussière sur les lames du ventilateur de plafond. Cuisine principale 1) gouttelettes d'huile sur la canopée et accumulation d'omble sur la canopée.2) Taches grasses sur les portes d'entrée/sortie de la cuisine.

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