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Canadian Pies & Kurry Knights

213 - 10 Westwind Drive Spruce Grove AB T7X 0Y5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Canadian Pies & Kurry Knights a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 avril 2026. La dernière inspection, le 15 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois le 22 avril 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y avait pas de programme écrit de lutte antiparasitaire. En outre, il semble que la compagnie de lutte antiparasitaire n'ait pas vérifié le restaurant pendant un certain temps. Doit avoir écrit un programme de lutte antiparasitaire ou une société de lutte antiparasitaire sous contrat pour une surveillance mensuelle ou plus souvent au besoin. En raison de problèmes antérieurs, l'entreprise de lutte antiparasitaire doit être appelée pour inspecter et confirmer que le problème a été corrigé.
  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y avait pas de programme écrit de lutte antiparasitaire. En outre, il semble que la compagnie de lutte antiparasitaire n'ait pas vérifié le restaurant pendant un certain temps. Doit avoir écrit un programme de lutte antiparasitaire ou une société de lutte antiparasitaire sous contrat pour une surveillance mensuelle ou plus souvent au besoin. En raison de problèmes antérieurs, l'entreprise de lutte antiparasitaire doit être appelée pour inspecter et confirmer que le problème a été corrigé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La plomberie sous l'évier de la main à l'avant était en fuite et il n'y avait pas d'eau chaude disponible à cet évier. Il y avait une petite fuite de la plomberie sous ou à côté du piège à graisse. Il manquait des bouchons pour le lavabo.
  3. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait pas d'inhalateur de chlore détectable dans le seau utilisé pour stocker le tissu d'essuyage. Correction immédiate.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les procédures requises de cuisson du donair n'ont pas été suivies. Le cône de donair partiellement cuit a été stocké au congélateur pendant la nuit et a continué à le cuire le lendemain. Cette pratique n'est pas autorisée. Les cônes doivent être entièrement cuits en fin de journée. Lignes directrices envoyées par courriel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y avait pas de programme écrit de lutte antiparasitaire. En outre, il semble que la compagnie de lutte antiparasitaire n'ait pas vérifié le restaurant pendant un certain temps. Doit avoir écrit un programme de lutte antiparasitaire ou une société de lutte antiparasitaire sous contrat pour une surveillance mensuelle ou plus souvent au besoin. En raison de problèmes antérieurs, l'entreprise de lutte antiparasitaire doit être appelée pour inspecter et confirmer que le problème a été corrigé.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Exploitation sans permis alimentaire valide. Demande de permis présentée selon les instructions.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La plomberie sous l'évier de la main à l'avant était en fuite et il n'y avait pas d'eau chaude disponible à cet évier. Il y avait une petite fuite de la plomberie sous ou à côté du piège à graisse. Il manquait des bouchons pour le lavabo.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La planche à découper bleue était mal teintée. Enlever immédiatement dans l'évier. Veuillez vous assurer que tout l'équipement est lavé au besoin. La poignée du rouleau dur était fissurée. Il faut le remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La propreté générale du restaurant n'a pas été maintenue, le sol dans le capot de la gamme avant, marcher dans le refroidisseur, les toilettes du personnel et les coins de la cuisine nécessitent un nettoyage profond.

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