Canadian Pizza Unlimited
102 - 950 Queensland Drive SE Calgary AB T2J 6E7 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuile murale cassée derrière la table de coupe de pizza. Trous dans la paroi / surfaces inachevées (près du plafond) à l'extérieur de la glacière. Les rayonnages inférieurs dans la zone avant sont écaillés / endommagés et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. TOUS LES SURFACES doivent être maintenus en bon état. Correction / réparation au besoin.** Violation exceptionnelle - cela doit être corrigé**
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol sous les étagères de la glacière à l'italienne était sale avec de la nourriture/débris, etc. - nettoyer le sol, le mur, les étagères, etc dans la glacière à l'italienne. Déplacer les étagères pour bien nettoyer. Cela doit être nettoyé régulièrement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuile murale cassée derrière la table de coupe de pizza. Trous dans la paroi / surfaces inachevées (près du plafond) à l'extérieur de la glacière. Les rayonnages inférieurs dans la zone avant sont écaillés / endommagés et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. TOUS LES SURFACES doivent être maintenus en bon état. Correction / réparation au besoin.** Violation exceptionnelle - cela doit être corrigé**
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sol sous les étagères de la glacière à l'italienne était sale avec de la nourriture/débris, etc. - nettoyer le sol, le mur, les étagères, etc dans la glacière à l'italienne. Déplacer les étagères pour bien nettoyer. Cela doit être nettoyé régulièrement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuile murale cassée derrière la table de coupe de pizza. Trous dans la paroi / surfaces inachevées (près du plafond) à l'extérieur de la glacière. Les rayonnages inférieurs dans la zone avant sont écaillés / endommagés et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. TOUS LES SURFACES doivent être maintenus en bon état. Correction / réparation au besoin.** Violation exceptionnelle - cela doit être corrigé**
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur de la préparation de pizza était de 15C. La nourriture à l'intérieur a été jetée. Le propriétaire a déclaré que le refroidisseur n'était pas utilisé et que les garnitures étaient prélevées dans le refroidisseur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuile murale cassée derrière la table de coupe de pizza. Trous dans la paroi / surfaces inachevées (près du plafond) à l'extérieur de la glacière. Les rayonnages inférieurs dans la zone avant sont écaillés / endommagés et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. TOUS LES SURFACES doivent être maintenus en bon état. Correction / réparation au besoin.** Violation exceptionnelle - cela doit être corrigé**
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur de la préparation de pizza était de 15C. La nourriture à l'intérieur a été jetée. Le propriétaire a déclaré que le refroidisseur n'était pas utilisé et que les garnitures étaient prélevées dans le refroidisseur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuile murale cassée derrière la table de coupe de pizza. Trous dans la paroi / surfaces inachevées (près du plafond) à l'extérieur de la glacière. Les rayonnages inférieurs dans la zone avant sont écaillés / endommagés et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. TOUS LES SURFACES doivent être maintenus en bon état. Correction / réparation au besoin.** Violation exceptionnelle - cela doit être corrigé**
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Tuile murale cassée derrière la table de coupe de pizza. Trous dans la paroi / surfaces inachevées (près du plafond) à l'extérieur de la glacière. Les rayonnages inférieurs dans la zone avant sont écaillés / endommagés et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. TOUS LES SURFACES doivent être maintenus en bon état. Correction / réparation au besoin.** Violation exceptionnelle - cela doit être corrigé**
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?