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Canyon Meadows Golf and Country

12501 14 Street SW Calgary AB T2W 2Y8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Canyon Meadows Golf and Country a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 novembre 2023. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 16 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • "Outstanding violation"There is significant gap at the middle bottom part of back delivery door, which could allow entry of pests/vermin.( Repeat violation from previous inspection)Requirement:Seal this gapOctober 2, 2026The previously noted gap remained outstanding at the time of the inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) "Outstanding violation corrected" No tap was leaking at the time of inspection. Previous inspection finding- Baseboard located on the wall near back door has come off the wall (This was not observed during the inspection due to inaccessibility). RequirementRepair the baseboard.October 2, 2026The baseboard remained outstanding at the time of the inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Overall, general cleaning and sanitation of the facility was not satisfactory. Deep cleaning is required throughout the facility, such asdishwashing areadry storage areaall the floor cornersbehind the equipmentall hard to reach areasPlease deeply clean the kitchen. Maintain the written cleaning schedule.October 2, 2026Additional cleaning and maintenance items were noted:- Dust accumulation on ceiling surfaces.- Grease buildup on the range hood and filters.- Grease accumulation on the floor beneath the fryers and stoves.- Grime inside the ice machine.Deep cleaning of the facility following seasonal closure was discussed. The operator indicated that the cleaning is expected to be completed in November.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Cups were being used as scoops, and scoop handles were observed in direct contact with flour/sugar stored in bulk containers. The operator removed the cups and scoops promptly.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Quat test strips were available. However, the front label was missing and the expiry date could not be verified. The operator was asked to locate the label and provide a photo for verification.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • The kitchen hand sink was out of paper towels.The rear hand sink was out of soap.The operator promptly addressed these during the inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • "Outstanding violation"There is significant gap at the middle bottom part of back delivery door, which could allow entry of pests/vermin.( Repeat violation from previous inspection)Requirement:Seal this gapOctober 2, 2026The previously noted gap remained outstanding at the time of the inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • The food handling permit displayed was valid until September 30, 2026. The operator indicated that the updated permit would be posted and a photo would be provided.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) "Outstanding violation corrected" No tap was leaking at the time of inspection. Previous inspection finding- Baseboard located on the wall near back door has come off the wall (This was not observed during the inspection due to inaccessibility). RequirementRepair the baseboard.October 2, 2026The baseboard remained outstanding at the time of the inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Overall, general cleaning and sanitation of the facility was not satisfactory. Deep cleaning is required throughout the facility, such asdishwashing areadry storage areaall the floor cornersbehind the equipmentall hard to reach areasPlease deeply clean the kitchen. Maintain the written cleaning schedule.October 2, 2026Additional cleaning and maintenance items were noted:- Dust accumulation on ceiling surfaces.- Grease buildup on the range hood and filters.- Grease accumulation on the floor beneath the fryers and stoves.- Grime inside the ice machine.Deep cleaning of the facility following seasonal closure was discussed. The operator indicated that the cleaning is expected to be completed in November.
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des articles personnels, non associés à la nourriture, étaient entreposés sur l'un des comptoirs de la cuisine. Le personnel a reçu pour instruction d'entreposer les effets personnels séparément dans la zone désignée du personnel (à l'exception de la manutention, de la préparation et du stockage des aliments).
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Certaines bouteilles de la cuisine et de l'avant n'étaient pas étiquetées. Exigence:Fournir des étiquettes sur les flacons de pulvérisation pour identifier leur contenu.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • " Violation exceptionnelle " ;Il y a un écart important au milieu de la partie inférieure de la porte de livraison arrière, qui pourrait permettre l'entrée des parasites/vermines.( Répéter l'infraction lors de l'inspection précédente)Exigence:Sceller cette lacune
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) " Violation exceptionnelle corrigée " Aucun robinet ne fuiait au moment de l'inspection. Recherche d'inspection précédente - Le panneau de base situé sur le mur près de la porte arrière est sorti du mur (ce qui n'a pas été observé pendant l'inspection en raison de l'inaccessibilité). ExigenceRéparer la base.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • a) Le joint en caoutchouc du congélateur debout situé dans la cuisine (près de la salle de bureau) a été cassé. b) " Violation exceptionnelle corrigée " Aucune fuite d'eau observée de la laveuse de verre dans la zone bar. Exigences:a) Réparation/remplacement du joint en caoutchouc.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dans l ' ensemble, le nettoyage général et l ' assainissement de l ' installation n ' étaient pas satisfaisants. Un nettoyage en profondeur est nécessaire dans l'ensemble de l'établissement, tels que la zone de lavage à sec, la zone de stockage à sec, tous les coins du sol, derrière l'équipement. Maintenir le programme de nettoyage écrit.
  4. Contrôle

    7 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Aucune étiquette n'a été apposée sur les flacons de pulvérisation d'un vaporisateur de quat : une dans la cuisine et une autre dans la zone du bar. Exigence:Fournir des étiquettes sur les flacons de pulvérisation pour identifier leur contenu.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucun détergent n'a été fourni à la laveuse en verre située dans une barre d'extrémité éloignée. Exigence:Fournir un détergent à la laveuse de verre. FAIT
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de livraison arrière a été laissée ouverte, ce qui pourrait permettre l'entrée de parasites/vermines. Exigence : Gardez cette porte extérieure fermée tout le temps.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un écart important au milieu de la partie inférieure de la porte de livraison arrière, qui pourrait permettre l'entrée de parasites/vermines.( Répéter l'infraction lors de l'inspection précédente)Exigence:Sceller cette lacune
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) Robinet d'un évier de lavage dans la cuisine et robinet d'eau froide dans l'évier de préparation dans la cuisine étaient goutte à goutte.b) Le bas de table situé sur le mur près de la porte arrière est sorti du mur. Exigences:a) Réparer les robinets pour arrêter d'égoutter.b) Réparer la base.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • a) Le joint en caoutchouc du refroidisseur vertical situé dans la cuisine était cassé. b) L'eau s'échappait de la laveuse de verre alors qu'elle courait dans une barre d'extrémité éloignée. Exigences:a) Réparation/remplacement du joint en caoutchouc.b) Réparation de la laveuse de verre pour arrêter les fuites
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt building sur les gardes de ventilateur situé à pied dans la glacière dans la cuisine. (Répéter la violation de l'inspection précédente)Exigence :Nettoyez les gardes du ventilateur.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les vêtements de nettoyage étaient conservés sur les comptoirs de préparation dans la zone de préparation de cuisson et dans la zone de préparation de descente. (Répéter la violation de l'inspection précédente)Exigence : Immerger les vêtements de nettoyage dans une solution de désinfectant entre les deux utilisations.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un écart important au milieu de la partie inférieure de la porte de livraison arrière, qui pourrait permettre l'entrée des parasites/vermine. Exigence:Supprimer cette lacune
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt building sur les gardes de ventilateur situé à pied dans la glacière dans la cuisine. Exigence:Nettoyez les gardes du ventilateur.
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de quat a été mesurée à 100 ppm dans la solution d'assainissement du flacon de pulvérisation située dans la barre de banquet. Exigence:S'assurer que la concentration de quat est maintenue à 200 ppm
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les vêtements de nettoyage étaient conservés sur les comptoirs de préparation à trois endroits de la cuisine. Exigence:Soins les vêtements de nettoyage dans la solution désinfectante entre l'utilisation.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La machine à glace a été stockée directement sur le comptoir poussiéreux. Exigence :Conservez la boule de manière hygiénique dans un contenant propre et non directement sur le comptoir poussiéreux pour prévenir la contamination de la glace.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier n'a été fournie à la main. Exigence: Fournir des serviettes en papier dans le distributeur à cet évier de lavage à main.
  7. Contrôle

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La glace a été stockée directement sur le comptoir de la machine à glace, cette zone n'est pas nettoyée et désinfectée adéquatement. Exigence : Entreposer la pelle dans un contenant propre pour prévenir la contamination de la glace.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier n'a été fournie dans l'un des lavabos de la cuisine. Exigence:Fournir des serviettes en papier à cet évier de lavage à la main.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • a) Les étagères en marche dans la glacière étaient rouillées. b) Caulking était sale et usé dans le lave-vaisselle de la cuisine. Exigence : a) Raffiner les étagères plus froides pour avoir une surface lisse.b) Remplacer le calfeutrage
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La poussière a été accumulée sur les plats stockés sur les étagères de la cuisine adjacente à la zone en cours de rénovation. Exigence :Supprimer tous les plats des étagères adjacentes à la zone en rénovation pour prévenir la contamination.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La poussière a été accumulée sur des étagères situées dans la cuisine adjacente à la zone en cours de rénovation. Exigence :-Nettoyez les étagères.

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