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Cassell

11314 S Spaulding (3300W), CHICAGO, IL 60655 · School

Résumé des inspections

Cassell a été inspecté 24 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 mai 2010. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 24 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2022. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 31 août 2023. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 janvier 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 6 février 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

24 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOORS DIRTY IN THE KIDS (GIRLS & BOYS) WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN. ALSO FLOOR ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS NEED CLEANING IN THE KITCHEN
  2. Toiles

    2 infractions

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP OF DUST, DIRT AND SMALL DEBRIS UNDER SHELVING AND EQUIPMENT AT THE FRONT SERVING LINE. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS AS A MEANS OF PREVENTING POSSIBLE PEST AND OR INSECT ACTIVITY.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED A BUILD UP OF DUST ON THE VENTS IN THE KITCHEN SERVICE AREA. INSTRCUTED TO CLEAN ALL AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF MILK REACH IN COOLER IN NEED OF DEFROSTING TO REMOVE EXCESS ICE BUILD UP. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN NEED OF CLEANING TO REMOVE SOME DUST BUILD UP. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL FOOD ITEMS SIX INCHES OFF FLOOR.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LEAKING DRAINPIPE UNDER SINK IN FIRST LOCKER ROOM WASHROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED MISSING CEILING VENTS ABOVE WALK-IN COOLER AND FREEZER IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • CONDENSOR LEAKING IN WALK IN COOLER, CAUSING ACCUMULATION ON FLOOR. CONDENSOR LEAKING IN WALK IN FREEZER CAUSING EXCESSIVE ICE ACCUMULATION. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2531238 ON 9-10-21 AND REPORT #2531537 ON 9-17-21:OBSERVED FRONT TWO LIDS MISSING ON FIRST DUMPSTER AND ALL DUMPSTERS NOT COVERED. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS, COVER ALL DUMPSTERS AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA. PRIORITY 7-42-090
  8. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #2531238 ON 9-10-17:OBSERVED FRONT TWO LIDS MISSING ON FIRST DUMPSTER AND ALL DUMPSTERS NOT COVERED. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS, COVER ALL DUMPSTERS AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA. PRIORITY 7-42-090
  9. Toiles

    5 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING IN WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED FRONT TWO LIDS MISSING ON FIRST DUMPSTER, REAR RECYCLING DUMPSTER OVERFLOWING AND ALL DUMPSTERS NOT COVERED. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS, COVER ALL DUMPSTERS AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020 (B)
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED OPENINGS AROUND PIPE FITTING UNDER HAND WASHING SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPE FITTINGS AND MAINTAIN..
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN DRY STORAGE, PAPER STORAGE, PUMP ROOM AND RECEIVING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN BOOK ROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES AND ORGANIZE STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO SUPPLIES AVAILABLE FOR CLEAN-UP POLICY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE NECESSARY ITEMS FOR IMPLEMENTING PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOORS UNDER DRY STORAGE UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN/MAINTAIN.
  11. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO SUPPLIES AVAILABLE FOR CLEAN-UP POLICY. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE NECESSARY ITEMS FOR IMPLEMENTING PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN UNISEX WASHROOM NEAR MAIN ENTRANCE. INSTRUCTED TO INCREASE PRESSURE AT HAND SINK.
  12. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS IN BOYS WASHROOM NEAR ROOM 108. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PAPER TOWELS FOR PROPER HAND DRYING. PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR NEAR FLOOR LAMPS AND SHELVING UNIT, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR BETWEEN SHELVING UNITS AND ON BULK CONTAINERS ALONG REAR WALL IN BOOK ROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED LOW WATER PRESSURE AT HAND SINK IN UNISEX WASHROOM NEAR MAIN ENTRANCE. INSTRUCTED TO INCREASE PRESSURE AT HAND SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED WATER ON FLOOR IN PUMP ROOM, AND DEBRIS ON FLOORS IN PAPER STORAGE, ELECTRICAL, AND BOILER ROOM AREAS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL FLOORS AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CEILING TILE MISSING IN LOCKER ROOM NEAR KITCHEN. INSTRUCTED TO REPLACE ALL MISSING CEILING TILES.
  13. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE #10 CAN OPENER, INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR NOT CLEAN IN THE LUNCHROOM UNDER AND AROUND ALL LUNCHROOM TABLES.
  14. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR LIGHT PANEL IN THE KITCHEN AREA NEAR WALK-IN COOLERS,INSTRUCTED TO REPAIR
  15. Réinspection des toiles

    0 infraction

  16. Toiles

    4 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT OR TEMPERED WATER AT WASHBOWLS IN BOYS, GIRLS, AND TEACHER WASHROOMS IN MAIN BUILDING. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HOT/TEMPERED WATER AT WASHBOWLS FOR PROPER HAND WASHING. SERIOUS VIOLATION 7-38-030
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN GUARDS ON ALL WATER FOUNTAINS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER DRY STORAGE SHELVES AND ELECTRICAL ROOM NEAR KITCHEN(DEAD INSECTS).
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON EXPOSED SINK IN KITCHEN.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE BUILD UP IN THE MILK REACH IN COOLER IN THE KITCHEN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE BASE OF THE LEFT (WHEN FACING THE SINK)FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • INSTRUCTED TO ELIMINATE CLUTTER, ORGANIZE AND MAINTAIN THE STORAGE AREAS IN BETWEEN THE LOCKER ROOMS IN THE HALLWAY OF THE KITCHEN PREP AREA.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST RECAULK AROUND THE LEFT WASHBOWL IN THE GIRLS TOILET ROOM NEXT TO THE STAFF LOUNGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN THE VENTS IN THE PREP/KITCHEN AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST INCREASE AND MAINTAIN THE HOT WATER PRESSURE AT ALL THE WASHBOWLS IN BOTH THE GIRLS AND BOYS TOILET ROOMS (NEAR THE CAFETERIA.)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX AND MAINTAIN THE LEAK AT THE COLD WATER KNOB ON THE LEFT FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP/KITCHEN AREA.
  19. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE WATER DAMAGED CEILING TILE IN 1ST. LOCKER RESTROOM.
  20. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair.CLEAN FLOOR IN MILK COOLER.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities.CLEAN LIGHT SHIELD IN LUNCHROOM OFFICE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. THERMOMETER BROKEN FRONT MILK COOLER, NEW THERMOMETER INSTALLED IN FRONT MILK COOLER C.D.I.
  21. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • AIR VENTS WITH DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. FAUCET IN GIRLS WASHROOM (NEW SIDE) IN NEED OF REPAIR. FAUCET DOES NOT MOVE TO CONTROL WATER. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES
  22. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code. FOUND ORIGINAL WATER TANK HAD BEEN CORRECTED TO FIND AN ADDITIONAL ISSUE OCCURRING AT TIME OF INSPECTION. VALVE AT WATER HEATER IN POOR REPAIR CAUSING NON FOOD SERVICE AREA OF SCHOOL TO BE WITHOUT HOT WATER. MUST REPAIR AND MAINTAIN AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED. ADEQUATE NUMBER PROPERLY DESIGNED AND MAINTAINED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • AIR VENTS WITH DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. FAUCET IN GIRLS WASHROOM (NEW SIDE) IN NEED OF REPAIR. FAUCET DOES NOT MOVE TO CONTROL WATER. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES
  23. Toiles

    2 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • When toilet and lavatory facilities are provided for the patrons of food establishments, such facilities shall be adequate in number, convenient, accessible, properly designed, and installed according to the municipal code. FOUND NO HOT WATER IN TEACHERS LOUNGE AND STUDENTS WASHROOM IN THE OLD SIDE OF THE BUILDING, WATER HEATER IN POOR REPAIR. SERIOUS VIOLATION 7-38-030 CITATION ISSUED TOILET FACILITIES NOT PROPERLY MAINTAINED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. AIR VENTS WITH DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. FAUCET IN GIRLS WASHROOM (NEW SIDE) IN NEED OF REPAIR. FAUCET DOES NOT MOVE TO CONTROL WATER. MUST CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  24. Toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SOME CEILING TILES ABOVE THE SERVING LINE/ PREP AREA ARE STAINED. INSTRUCTED TO REPLACE SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. THE WATER FOUNTAIN BETWEEN THE BOYS AND GIRLS TOILET ROOMS EAST SIDE OF THE BUILDING IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPLACE IT.

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