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Central/West Center

2102 W Ogden AVE, CHICAGO, IL 60612 · Restaurant (Golden Diner)

Résumé des inspections

Central/West Center a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 janvier 2010. La dernière inspection, le 27 mars 2026, a relevé 2 infractions.

6 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2021. Par exemple : FOOD RECEIVED AT PROPER TEMPERATURE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 mars 2026. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 20 novembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 11 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 mars 2026. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED THE HANDWASHING SINK NEXT TO THE DRAINBOARD OF THE THREE COMPARTMENT SINK IN NEED OF A SPLASH GUARD. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SPLASH GMEUARD AT MENTIONED SINK TO PROTECT CLEAN DISHWARE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO RECEPTACLE WITH A LID IN THE WOMEN TOILET ROOM NEAR PREP/DINING AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR DISPOSAL OF FEMININE PRODUCTS.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    0 infraction

  4. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BUILD UP IN FLOOR DRAINS IN KITCHEN AREA. OBSERVED LOOSE DRAIN COVER IN KITCHEN AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND REPAIR.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    3 infractions

    • 12. FOOD RECEIVED AT PROPER TEMPERATURE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF DELIVERED 35-TCS BOXED INDIVIDUALLY WRAPPED COLD MEALS DURING INSPECTION SUCH AS MILK 44.0F,46.3F POTATO SALAD,46.0F GARDEN SALAD W/BOILED EGG AND 46.1F HAM SANDWICH. EMPLOYEES WERE INSTRUCTED BY DIRECTOR TO SEND MEALS BACK WITH DRIVER .PRODUCT WAS NOT DISCARDED DURING INSPECTION.(PRIORITY 7-38-005).
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • SEE VIOLATION #12.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED CEILING IN STAFF WOMEN'S TOILET ROOM AND DAMAGED AND MISSING WALL TILES IN MEN'S.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED FOR STORAGE AND ELEVATION OF BOXES CONTAINING DISPOSABLE EATERY IN THE KITCHEN STORAGE ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE AND PLACE BOXES ON AVAILABLE RAISED SHELVING UNITS AT LEAST 6 INCHES FROM THE GROUND.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED FOOD DEBRIS ON THE FLOORS UNDERNEATH THE SHELVING UNITS IN THE KITCHEN STORAGE ROOM AND IN THE FLOOR DRAINS UNDERNEATH THE 3 COMP SINK AND THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS AND FLOOR DRAINS TO REMOVE SPILLS AND FOOD DEBRIS. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES. TO REMOVE DEBRIS.
  10. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOOR DRAINS UNDERNEATH THE 3 COMP SINK AND UNDER THE ICE MACHINE TO REMOVE DEBRIS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKS AT THE 3 COMPARTMENT SINK FAUCETS. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO RECAULK AROUND THE WASHBOWL IN THE EMPLOYEE'S TOILET ROOM BY THE PREP AREA. MAINTAIN THE SAME.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE IN THE PREP AREA.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE INTERIOR OF THE FLOOR DRAIN UNDER THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO FIX THE LEAK AT THE BASE OF THE HOT WATER KNOB ON THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE PREP AREA. MAINTAIN SAME.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED THE EXPOSED HAND SINK HAS LEAKS AT THE COLD AND HOT WATER KNOBS. ALSO THE HAND SINK FIXTURES IN THE TOILET ROOM ARE LOOSE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  14. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT#1300219 DATE 10-30-2012 NOT CORRECTED(32)THE FRONT DOOR SWEEPS ARE SHOWING SIGNS OF WEAR REPLACE THE SLIDING DOOR SWEEPS SOON(34)THE KITCHEN BATHROOM FLOOR IS ROUGH AND DIRTY,SMOOTH OUT AND CLEAN THE FLOOR,INSTRUCTED TO CORRECT VIOLATIONS,NO CITATION ISSUED
  15. Toiles

    2 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT#1300219 DATE 10-30-2012 NOT CORRECTED(32)THE FRONT DOOR SWEEPS ARE SHOWING SIGNS OF WEAR REPLACE THE SLIDING DOOR SWEEPS SOON(34)THE KITCHEN BATHROOM FLOOR IS ROUGH AND DIRTY,SMOOTH OUT AND CLEAN THE FLOOR,INSTRUCTED TO CORRECT VIOLATIONS,NO CITATION ISSUED
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE A THERMOMETER INSIDE THE REFRIGERATOR FREEZER IN THE PREP AREA
  16. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE FRONT DOOR SWEEPS ARE SHOWING SIGNS OF WEAR, REPLACE THE SLIDING DOOR SWEEPS SOON.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • THE KITCHEN BATHROOM FLOOR IS ROUGH AND DIRTY, SMOOTH OUT AND CLEAN THE FLOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE 3-COMPARTMENT SINK HAS A DUCT TAPED PIPE SLOWLY LEAKING BELOW THE WASH SINK, REPAIR SAID LEAK.
  17. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN FLOOR UNDER STORAGE SHELVES IN KITCHEN PANTRY.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. SEAL AREA AROUND WALL COVING ALONG WALLBASE IN WASHROOM BEHIND KITCHEN BY TOILET.
  18. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. Wash, rinse and sanitize the yellowed 3-comp sink interior.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. Wash, rinse and sanitize the ice machine interior lip and have the chute and interior works cleaned.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. Clean the 3-comp sink drain of accumulated debris.

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