Chappelle Kitchen Catering
4126 Charles Link SW Edmonton AB T6W 0Z5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle récemment installé n'est pas de qualité commerciale et n'est pas capable d'atteindre la température minimale du cycle de rinçage final de 180F (82C).- Arrêtez d'utiliser cette machine et retirez-la de la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond de la zone élargie de manutention des aliments n'est pas lisse et devra être restauré.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il n'y a pas d'horaires ou de registres de nettoyage écrits.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?