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CHARLES AUSTIN LIMITED

1801-1803 S CANAL ST, CHICAGO, IL 60616 · Grocery Store

Résumé des inspections

CHARLES AUSTIN LIMITED a été inspecté 2 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 juillet 2020. La dernière inspection, le 13 novembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 22 juillet 2020. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 juillet 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois le 22 juillet 2020. Par exemple : AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Licence

    9 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/HANDLING TCS FOODS. INSTRUCTED TO HAVE ONE ONSITE AT WHEN PREPARING/HANDLING TCS FOODS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO HAND WASHING SIGNAGE AT THE DESIGNATED HAND WASHING SINKS. INSTRUCTED TO PROVIDE SIGNS. MAINTAIN SAME.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND NO METAL STEM THERMOMETERS ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN METAL STEM THERMOMETERS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • FOUND NO 3-COMPARTMENT SINK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A 3-COMPARTMENT SINK WITH HOT/COLD RUNNING WATER, STOPPERS AND A DRAINBOARD (EITHER ATTACHED OR ABOVE SINK, WATER MUST DRAIN BACK INTO SINK) PER CITY CODE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • FOUND NO HOT WATER AT THE WASHBOWLS IN THE MEN/WOMEN'S TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(c) NO CITATION ISSUED.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND NO SERVICE SINK ON SITE. INSTRUCTED TO PROVIDE A SERVICE SINK, WITH HOT/COLD RUNNING WATER AND A BACK FLOW PREVENTION DEVICE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • FOUND THE TRASH RECEPTACLE IN THE WOMEN'S EMPLOYEES TOILET ROOM WITH NO LID. INSTRUCTED TO PROVIDE A TRASH RECEPTACLE WITH A LID ON IT. MAINTAIN SAME.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE FLOORS IN THE FOOD PREP AREA AND WALK IN COOLERS PITTED AND WITH HOLES. INSTRUCTED TO SEAL FLOORS AND MAKE THEM SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • ALL FOOD HANDLERS MUST MEET THE FOOD HANDLER REQUIREMENTS AND PROVIDE PROOF THE REQUIREMENT WERE MET.

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