Charlotte Small Elementary School - Kitchen
725 Condor Road Condor AB T0M 0P0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- CONTINUES : La solution d'oxyvir a été observée dans un flacon de pulvérisation étiqueté comme tel. L'étiquette n'indique pas la ration de mélange ni la date de maquillage ou d'utilisation. À partir du 25apr2024, la solution d'oxyvir à un taux de dilution de 1:128 a été identifiée comme un désinfectant de surface en contact avec les aliments. Cette dilution n'est pas sans danger pour les surfaces en contact avec les aliments et a été notée directement sur le flacon***. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments. **** Veuillez vous assurer que les bouteilles d'assainissement sont étiquetées avec la concentration de ration de mélange et les renseignements sur la date nécessaire. ****
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Les membres du CCP doivent renouveler leur formation sur la salubrité des aliments. Une personne ayant une formation valide doit être disponible lorsqu'il y a cinq travailleurs dans la cuisine, s'il y en a plus de cinq, cette personne ayant une formation valide en sécurité alimentaire doit être présente dans la cuisine.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'oxyvir à un taux de dilution de 1:128 a été identifiée comme le désinfectant de surface en contact avec les aliments. Cette dilution n'est pas sans danger pour les surfaces en contact avec les aliments et a été notée directement sur le flacon***. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments. Les documents suivants peuvent vous guider dans le choix d'un désinfectant approuvé : https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eph-alternative-chem-sanitizers.pdfhttps://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-how-mix-an-approuved-sanitizing-solution.pdf***
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'oxyvir à un taux de dilution de 1:128 a été identifiée comme le désinfectant de surface en contact avec les aliments. Cette dilution n'est pas sans danger pour les surfaces en contact avec les aliments et a été notée directement sur le flacon***. Veuillez vous assurer qu'un désinfectant approuvé est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments. Les documents suivants peuvent vous guider dans le choix d'un désinfectant approuvé : https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eph-alternative-chem-sanitizers.pdfhttps://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-how-mix-an-approuved-sanitizing-solution.pdf***
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?