Leslieville General Store - Food Store
234 1 Avenue Clearwater County AB T0M 1H0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1) La solution de bleach a été mesurée à plus de 1000 ppm. La solution a été diluée pendant l'inspection; toutefois, la concentration est demeurée élevée. Assurer une dilution adéquate en utilisant 1/2 cuillère à café de javel par 1 litre d'eau. Utiliser moins de javel (1/4 cuillère à café) si le flacon de pulvérisation est inférieur à 1 litre.2) Des bandes d'essai étaient disponibles.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Alberta Food Safety Basics Certificate observé disponible pour le propriétaire/exploitant. Compte tenu du niveau de manipulation des aliments, un certificat de formation en salubrité des aliments est requis. L'inspecteur a envoyé le document AHS de l'exploitant : Cours de salubrité des aliments reconnus en Alberta.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction