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CHARTWELLS

1110 W BELDEN AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

CHARTWELLS a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 janvier 2010. La dernière inspection, le 21 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 novembre 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    8 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • AUCUNE PERSONNE EN CHARGE PRÉSENTE AU MOMENT DE L'INSPECTION. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES WHILE HANDLING TCS FOODS. (HANDLES DAIRY AND SANDWICHES) PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. CITATION ISSUED.7-38-012. MUST PROVIDE INDIVIDUAL WITH CERTIFIED MANAGER CERTIFICATE ON SITE DURING ALL HOURS OF OPERATION. MANAGER WITH CERTIFICATE SHOWED UP AFTER THE START OF THE INSPECTION FROM SEPARATE LOCATION ON CAMPUS.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN UP PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE THE CLEANING SUPPLIES KIT AND ASSOCIATED PROCEDURE FOR USE BY EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005. MANAGER STATES A 3RD PARTY IS RESPOSNIBLE FOR CLEANING UP EVENTS.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO SOAP AVAILABLE AT THE HANDWASHING SINK IN THE FRONT PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SOAP FOR HAND WASHING AT ALL HAND SINKS AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-030(c). CITATION ISSUED. MANAGER PROVIDED SOAP AT SINK AT TIME OF INSPECTION.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED NO SANITIZING SOLUTION AVAILABLE ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A CHEMICAL SANITIZER TO BE AVAILABLE FOR USE DURING ALL HOURS OF OPERATION. EMPLOYEE PROVIDED CHEMICAL SANITIZER AT TIME OF INSPECTION. PRIORITY VIOLATION, 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO TEST KIT FOR SANITIZING SOLUTION AVAILABLE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR ANY SANITIZING SOLUTION USED ON SITE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-005. CITATION ISSUED. MANAGER PROVIDED TEST KIT FOR FACILITY FROM OFFICE LOCATION ON CAMPUS AT TIME OF INSPECTION.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SOAP DISPENSER AT FRONT PREP AREA HAND SINK TO BE BROKEN OFF THE WALL AND MISSING. INSTRUCTED MANAGER TO SERVICE AND MAINTAIN IN GOOD REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED EMPLOYEE PERSONAL ITEMS STORED ON SHELVES AND ON TOP OF PACKAGES SINGLE SERVICE ITEMS IN THE REAR DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEE PERSON ITEMS TO ENSURE THEY ARE NOT STORED WITH SINGLE SERVICE AND FOOD ITEMS.
  3. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED NO EXPOSED HANDSINK AT DISHWASHING AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO INSTALL EXPOSED SINK WITH SPLASH GUARDS AT DISHWASHING AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NOTED CLUTTER AT DISHWASHING AREA.INSTRUCTED MANAGEMENT TO REMOVE.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • PREVIOUS SERIOUS VIOLATION FROM REPORT #1960724 9/19/16 #18- STILL FINDING APPX."1-2" GAP ALONG BOTTOM OF EXTERIOR DOORS EAST & WEST .FACILITY MANAGER ON SITE TO REPAIR DOORS AT THIS TIME TO BE TIGHT FITTING.(CRITICAL 7-42-090)
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE FAUCET
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • Inspector Comments: OBSERVED APPX."1-2 " ALONG EXTERIOR BOTTOM OF EAST AND WEST ENTRY DOORS NOT RODENT PROOFED.MUST RODENT PROOF DOORS TO BE TIGHT FITTING.NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED WITH REQUIRED DOCUMENTS.MUST PROVIDE.(SERIOUS 7-38-020)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM EXTERIOR LID ON GREASE TRAP OF 3- COMP SINK
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE FAUCET AND LEAKY PIPE AT HAND SINK IN PREP AREA
  7. Toiles

    6 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF COLD HOLDING UNIT AT 45.1F WITH POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED INSIDE FOR SALE.A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON UNIT.ONCE REPAIRED FAX LETTER TO (312)746-4240 WHEN READY.MUST HAVE COLD HOLDING UNIT AT 40.0F OR BELOW.(CRITICAL 7-38-005A)
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED IMPROPER TEMPERATURE OF POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS STORED INSIDE OF ABOVE MENTIONED COOLER SUCH AS5LBS. YOGURT PARFAIT 45.1F-46.9F,10.7 LBS. YOGURT 45.4F-46.7F,4.98 LBS. HUMMUS 45.5F-46.2F,1.2 LBS CEASAR SALAD 44.9F-46.4F,1.1LBS.CHICKEN SALAD 45.2F-45.9F,3.45LBS COBB SALAD 45.9F-46.3F,23LBS. MILK 45.1F,44.0F,46.2F,47.1F,2.15 LBS TURKEY WRAPS 46.7F-47.2F,2.5 LBS. CHICKEN WRAP 46.8F-46.6F,7.35 LBS. COOKIE DOUGH 48.7F-49.0F.PRODUCT WAS DISCARDED BY MANAGER.MUST HAVE COLD HOLDING AT 40,0F OR BELOW.APPX. 63.98 LBS.$331.36 (CRITICAL 7-30-005A)
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED APPX."1-2 " ALONG EXTERIOR BOTTOM OF EAST AND WEST ENTRY DOORS NOT RODENT PROOFED.MUST RODENT PROOF DOORS TO BE TIGHT FITTING.NO PEST CONTROL LOG BOOK PROVIDED WITH REQUIRED DOCUMENTS.MUST PROVIDE.(SERIOUS 7-38-020)
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY DISPLAYED AND VISIBLE TO ALL CUSTOMERS TO VIEW.A NEW SUMMARY REPORT WILL BE GIVEN TO POST.(SERIOUS 7-42-010B)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM EXTERIOR LID ON GREASE TRAP OF 3- COMP SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE LOOSE FAUCET AND LEAKY PIPE AT HAND SINK IN PREP AREA
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    0 infraction

  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. LEAK FROM NOZZLE AT EXPOSED HAND SINK, MUST REPAIR. THREE COMPARTMENT SINK WITH SPRAY ARM ONLY. INSTRUCTED TO INSTALL NOZZLED TO REACH AND FILL ALL THREE COMPARTMENTS OF SINK.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • All food establishments that display, prepare, or store potentially hazardous foods shall have calibrated metal stem thermometers, provided and conspicuous, for refrigerated and hot food units. MUST PROVIDE FOR RIGHT SIDE DAIRY COOLER.

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