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CHARTWELLS USA INC.

4131 W Cortland ST, CHICAGO, IL 60639 · CHARTER SCHOOL

Résumé des inspections

CHARTWELLS USA INC. a été inspecté 14 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 mars 2013. La dernière inspection, le 22 juin 2022, n'a relevé aucune infraction.

1 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 19 mars 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 20 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2017. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 13 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2022. Par exemple : VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND A LEAK AT THE PREP/DISH AREA HANDWASHING SINK FAUCET. MUST REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND 2 LIGHT BULBS IN THE VENTILATION HOOD BURNED OUT. MUST REPLACE LIGHT BULBS TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING.
  3. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • NOTED THE REAR EXTERIOR EXIT DOOR FROM THE STORAGE AREA WITH A 1/4 INCH GAP AT THE BOTTOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN TO PREVENT ENTRY POINT FOR PESTS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS NEED CLEANING ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS IN THE STORAGE AREA, KITCHEN AND SERVING AREA.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • NOTED THE LIGHT BURNT OUT IN REACH IN COOLER #1. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
  4. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX A 1/4"-1/2" GAP ALONG THE BOTTOM/SIDES OF THE FOLLOWING ENTRANCE DOORS: WEST EXIT DOOR, EAST EXIT DOOR, MAIN OFFICE DOOR, MAIN ENTRANCE DOOR, AND CAFETERIA SIDE DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE FOOD STORAGE AREAS. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FOLLOWING HANDWASH SINKS IN POOR REPAIR: THE 3RD FLOOR WOMEN'S TOILET ROOM, THE MEN & WOMEN'S TOILET ROOMS BY THE MAIN OFFICE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES/GAPS/CRACKS/BROKEN WALLS AND CEILINGS IN THE FOLLOWING AREAS: THE CEILING OF THE 2ND FLOOR TOILET ROOM, THE WALLS THROUGHOUT THE FOOD PREP AREA, THE WALLS/CEILING IN THE UTILITY CLOSET, THE WALLS/CEILING IN THE ELECTRICAL ROOM, THE WALLS IN THE TEACHER'S LOUNGE. MUST REPAIR ALL HOLES/CRACKS IN FACILITY TO PREVENT PEST HARBORRAGE. OBSERVED RAW CEMENT USED ON THE WALL/FLOOR OF THE FOOD PREP AREA. MUST SEAL WITH A HIGH GLOSS FINISH TO PROVIDE A NON-ABSORBENT, NON-CORROSIVE, SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE. OBSERVED SPRAY FOAM USED THROUGHOUT FACILITY. MUST SCRAPE AWAY THE EXCESS SPRAY FOAM TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. OBSERVED BROKEN FLOOR TILES IN THE FOOD PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED THE FLOOR COVING MISSING UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN/NO LIGHT IN THE WALK IN COOLER AND IN THE STAFF TOILET ROOM ON THE STAIRWELL. MUST REPLACE BULBS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON THE BOY'S TOILET ROOM (BY THE CAFETERIA) AND THE 1ST FLOOR MEN'S & WOMEN'S TOILET ROOMS' (BY THE MAIN OFFICE) EXHAUST VENTILATIONS. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  5. Toiles

    8 infractions

    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • DOIVENT FOURNIR DES LABELES DE PROPRIÉTÉ À DES DATES DE MARQUAGE ET D'ÉLIMINATION DES ALIMENTS REFRIGÉRÉS, PRÊTS À LA VIE, TCS TENUS SUR 24HRS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE N° 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON SITE AT TIME OF INSPECTION. OBSERVED APPROX 50 RODENT DROPPINGS ON THE FLOOR IN THE FOOD PREP, FOOD STORAGE, TEACHER'S LOUNGE, AND THE ELECTRICAL CLOSET. MUST REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN, SANITIZE, AND MAINTAIN AREAS. RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL PROVIDER FOR FURTHER SERVICE AND INSTRUCTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION#:7-38-020(A). CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED APPROX A 1/4"-1/2" GAP ALONG THE BOTTOM/SIDES OF THE FOLLOWING ENTRANCE DOORS: WEST EXIT DOOR, EAST EXIT DOOR, MAIN OFFICE DOOR, MAIN ENTRANCE DOOR, AND CAFETERIA SIDE DOOR. MUST PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AT ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT THE ENTRY OF PESTS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES BEING USED AS SHELVING THROUGHOUT THE FOOD STORAGE AREAS. MUST REMOVE AND PROVIDE SHELVING THAT IS 6" OFF THE FLOOR AND PROVIDES FLOOR ACCESSIBILITY TO ENSURE ADEQUATE FACILITY CLEANING.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED THE FOLLOWING HANDWASH SINKS IN POOR REPAIR: THE 3RD FLOOR WOMEN'S TOILET ROOM, THE MEN & WOMEN'S TOILET ROOMS BY THE MAIN OFFICE. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED HOLES/GAPS/CRACKS/BROKEN WALLS AND CEILINGS IN THE FOLLOWING AREAS: THE CEILING OF THE 2ND FLOOR TOILET ROOM, THE WALLS THROUGHOUT THE FOOD PREP AREA, THE WALLS/CEILING IN THE UTILITY CLOSET, THE WALLS/CEILING IN THE ELECTRICAL ROOM, THE WALLS IN THE TEACHER'S LOUNGE. MUST REPAIR ALL HOLES/CRACKS IN FACILITY TO PREVENT PEST HARBORRAGE. OBSERVED RAW CEMENT USED ON THE WALL/FLOOR OF THE FOOD PREP AREA. MUST SEAL WITH A HIGH GLOSS FINISH TO PROVIDE A NON-ABSORBENT, NON-CORROSIVE, SMOOTH, EASILY CLEANABLE SURFACE. OBSERVED SPRAY FOAM USED THROUGHOUT FACILITY. MUST SCRAPE AWAY THE EXCESS SPRAY FOAM TO PROVIDE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. OBSERVED BROKEN FLOOR TILES IN THE FOOD PREP AREA. MUST REPLACE AND MAINTAIN. OBSERVED THE FLOOR COVING MISSING UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED BROKEN/NO LIGHT IN THE WALK IN COOLER AND IN THE STAFF TOILET ROOM ON THE STAIRWELL. MUST REPLACE BULBS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON THE BOY'S TOILET ROOM (BY THE CAFETERIA) AND THE 1ST FLOOR MEN'S & WOMEN'S TOILET ROOMS' (BY THE MAIN OFFICE) EXHAUST VENTILATIONS. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NO VISIBLE SPLASH GUARD BETWEEN LEFT SIDE OF ONE COMP SINK AND PREP TABLE, IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED TOP PORTION OF WALL HOLDING KNIFE BOX, NEXT TO ONE COMPARTMENT SINK IN PREP AREA, IN POOR REPAIR. INSTRUCTOR MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED SERVING CART IN KITCHEN PREP AREA, NEXT TO WALL STORAGE CABINETS WITH RAW WOOD SHELVING. INSTRUCTOR MANAGER TO SEAL TO ENSURE THAT THE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST AND DEBRIS INSIDE ALL LIGHT SHIELDS IN CAFETERIA AREA. OBSERVED PEELING PAINT ABOVE HAND SINK AND 3 COMPARTMENT SINK, IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, REPAIR AND MAINTAIN, AT ALL TIMES. OBSERVED HOODS ABOVE STOVE AND CONVECTION OVENS, WITH EXCESSIVE DUST AND GREASE BUILDUP. INSTRUCT MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AREA, AT ALL TIMES. OBSERVE WALK IN COOLER, IN KITCHEN, WITH DUST BUILDUP ON FAN COVERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED BURNED OUT LIGHT IN BOTH FREEZER UNITS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIGHTS
  7. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED 1 OF 5 GARBAGE DUMPSTERS MISSING LID. INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT WASTE MANAGEMENT COMPANY TO INSTALL MISSING LID FOR DUMPSTER. SERIOUS VIOLATION #7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NO VISIBLE SPLASH GUARD BETWEEN LEFT SIDE OF ONE COMP SINK AND PREP TABLE, IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED TOP PORTION OF WALL HOLDING KNIFE BOX, NEXT TO ONE COMPARTMENT SINK IN PREP AREA, IN POOR REPAIR. INSTRUCTOR MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED SERVING CART IN KITCHEN PREP AREA, NEXT TO WALL STORAGE CABINETS WITH RAW WOOD SHELVING. INSTRUCTOR MANAGER TO SEAL TO ENSURE THAT THE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST AND DEBRIS INSIDE ALL LIGHT SHIELDS IN CAFETERIA AREA. OBSERVED PEELING PAINT ABOVE HAND SINK AND 3 COMPARTMENT SINK, IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, REPAIR AND MAINTAIN, AT ALL TIMES. OBSERVED HOODS ABOVE STOVE AND CONVECTION OVENS, WITH EXCESSIVE DUST AND GREASE BUILDUP. INSTRUCT MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AREA, AT ALL TIMES. OBSERVE WALK IN COOLER, IN KITCHEN, WITH DUST BUILDUP ON FAN COVERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED BURND OUT LIGHT IN BOTH FREEZER UNITS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIGHTS
  8. Toiles

    6 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED NO POTABLE WATER PROVIDED AT PORTABLE HAND SINK, NEAR SERVING/CAFETERIA LINE. ALSO NOTED INADEQUATE DESIGN OF HAND WASHING SINK NEAR SERVING/CAFETERIA LINE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE APPROVED STORAGE CONTAINER FOR POTABLE WATER TANK AND WASTE WATER TANK THAT PREVENTS POSSIBLE CONTAMINATION. CRITICAL VIOLATION #7-38-030
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED 1 OF 5 GARBAGE DUMPSTERS MISSING LID. INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT WASTE MANAGEMENT COMPANY TO INSTALL MISSING LID FOR DUMPSTER. SERIOUS VIOLATION #7-38-020
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED NO VISIBLE SPLASH GUARD BETWEEN LEFT SIDE OF ONE COMP SINK AND PREP TABLE, IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO INSTALL SPLASH GUARD TO PREVENT CONTAMINATION. OBSERVED TOP PORTION OF WALL HOLDING KNIFE BOX, NEXT TO ONE COMPARTMENT SINK IN PREP AREA, IN POOR REPAIR. INSTRUCTOR MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED SERVING CART IN KITCHEN PREP AREA, NEXT TO WALL STORAGE CABINETS WITH RAW WOOD SHELVING. INSTRUCTOR MANAGER TO SEAL TO ENSURE THAT THE SURFACE IS SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED DUST AND DEBRIS INSIDE ALL LIGHT SHIELDS IN CAFETERIA AREA. OBSERVED PEELING PAINT ABOVE HAND SINK AND 3 COMPARTMENT SINK, IN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN, REPAIR AND MAINTAIN, AT ALL TIMES. OBSERVED HOODS ABOVE STOVE AND CONVECTION OVENS, WITH EXCESSIVE DUST AND GREASE BUILDUP. INSTRUCT MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AREA, AT ALL TIMES. OBSERVE WALK IN COOLER, IN KITCHEN, WITH DUST BUILDUP ON FAN COVERS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED BURNT OUT LIGHT IN BOTH FREEZER UNITS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LIGHTS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED UNUSED HOT HOLDING STATION AND THREE (BLUE) CAMBRO UNITS STORED IN CAFETERIA AREA. INSTRUCTOR MANAGER 2 REMOVE AND OR ORGANIZE UNUSED KITCHEN EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE. INSTRUCTED TO MAINTAIN AT ALL TIMES
  9. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED LUNCHROOM INTERIOR OF THE HOT HOLDING UNIT NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN/ALSO CLEAN WATER HOLDER TRAY IN THIS HOT HOLDING UNIT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED BASEMENT MENS RESTROOM CEILING AND WALL HEATER PEELING PAINT, INSTRUCTED TO REMOVE PEELING PAINT AND RESEAL. ALSO CLEAN VENTS UNDER THE COOKING HOOD, AND THE DUSTY VENT IN THE LADIES RESTROOM BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED NO HANDSINK IN THE LUNCHROOM WHERE THERE ARE 2 STEAM TABLES WH OPEN FOOD IS SERVED TO THE STUDENTS, AND 1 SELF SERVICE SALAD BAR, INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SINK.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED 3 EMPLOYEES WORKING WITH OUT FOOD HANDLER CERTIFICATES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. GIVEN COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFO.
  10. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BOILER ROOMS. MUST SWEEP AND MOP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND BOILER ROOMS NOT CLEAN. EXCESSIVE CLUTTER OLD EQUIPMENT/GARBAGE AT BOILER ROOMS. MUST CLEAN AND ORGANIZE BOILER ROOMS.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • FOUND NO HOT WATER/TEMPERED WATER AT 1ST FLOOR LOCKER AREA RESTROOMS AND TEACHERS RESTROOM 2ND FLOOR. 1 OUT OF TWO HOT WATER TANKS TURNED OFF DUE TO PIPE LEAK. SERIOUS VIOLATION. 7-38-030.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT BOILER ROOMS. MUST SWEEP AND MOP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND BOILER ROOMS NOT CLEAN. EXCESSIVE CLUTTER OLD EQUIPMENT/GARBAGE AT BOILER ROOMS. MUST CLEAN AND ORGANIZE BOILER ROOMS.
  12. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REMOVE RUST FROM GREASETRAP AT 3- COMP SINK.MUST REPLACE MISSING HANDLE ON LID AT STEAMTABLE
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DUST & DEBRI FROM WALK IN COOLER FANGUARDS,INTERIOR OF HOT HOLDING CABINET,LIGHT SHIELDS IN LUNCHROOM,LOWER SHELVES OF STEAMTABLES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR IN MAINTENANCE AREA,REAR STORAGE ROOM ADJACENT TO MAINTENANCE AREA,WALK IN COOLER
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN KITCHEN.MUST REPAIR OR REPLACE SOME THRESHOLDS AT OUTER ENTRY DOORS
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Inspector Comments: MUST PLACE STOVE UNDER VENTILATION HOOD
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE,ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN STORAGE ROOM NEXT TO KITCHEN,MAINTENANCE ROOM & ADJACENT STORAGE ROOM TO MAINTENANCE ROOM,LAUNDRY ROOM & BOOK ROOM.
  13. Toiles

    7 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM REPORT #1326414 3/19/13 NOT CORRECTED #32-MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT EXPOSED HAND SINK BY 3- COMPARTMENT SINK.#35-MUST REMOVE ALL CHIPPING PAINT ON WALL IN KITCHEN AREA BY DOOR.#38-MUST ADJUST MIXING VALVES IN SOME BATHROOMS.#41-MUST REMOVE CLUTTER IN BOILER ROOM,CLEAN AND BETTER MAINTAIN AREA.(SERIOUS 7-42-090).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM GREASETRAP AT 3- COMP SINK.MUST REPLACE MISSING HANDLE ON LID AT STEAMTABLE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN DUST & DEBRI FROM WALK IN COOLER FANGUARDS,INTERIOR OF HOT HOLDING CABINET,LIGHT SHIELDS IN LUNCHROOM,LOWER SHELVES OF STEAMTABLES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN DEBRI FROM FLOOR IN MAINTENANCE AREA,REAR STORAGE ROOM ADJACENT TO MAINTENANCE AREA,WALK IN COOLER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST SCRAPE & PAINT PEELING PAINT ON CEILING IN KITCHEN.MUST REPAIR OR REPLACE SOME THRESHOLDS AT OUTER ENTRY DOORS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST PLACE STOVE UNDER VENTILATION HOOD.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR & AWAY FROM WALLS IN STORAGE ROOM NEXT TO KITCHEN,MAINTENANCE ROOM & ADJACENT STORAGE ROOM TO MAINTENANCE ROOM,LAUNDRY ROOM & BOOK ROOM.
  14. Licence

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST PROVIDE A SPLASH GUARD AT EXPOSED HAND SINK BY THREE COMPARTMENT SINK
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REMOVE ALL CHIPPING PAINT ON WALL IN KITCHEN PREP AREA BY DOOR
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST ADJUST MIXING VALVES IN SOME BATHROOMS
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETERS INSIDE ALL COOLERS
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE CLUTTER IN BOILER ROOM, CLEAN AND BETTER MAINTAIN AREA

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