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CHICAGO EXCEL CAMELOT ACADEMY

1257-59 W 111 ST, CHICAGO, IL 60643 · School

Résumé des inspections

CHICAGO EXCEL CAMELOT ACADEMY a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 juin 2013. La dernière inspection, le 27 avril 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 8 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 24 février 2023. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2019. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 11 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2018. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 5 avril 2024. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND THE RIGHT WASHBOWL IN THE 1ST FL BOY'S TOILET ROOM IN NEED OF RECAULKING AROUND THE TOP SURFACE OF THE WASHBOWL. INSTRUCTED TO RECAULK AND MAINTAIN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOUND THE FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK LEAKING FROM THE ELBOW. INSTRUCTED TO FIX LEAK AND MAINTAIN GOOD PLUMBING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FOUND THE CEILING TILES IN THE WOMEN'S TOILET ROOM BY THE LUNCHROOM AND THE 1ST FL GIRLS TOILET ROOM WITH WATER STAINS. INSTRUCTED TO REPLACE WATER-STAINED CEILING TILES. MAINTAIN SAME.
  2. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • WATER PRESSURE IN LADIES ROOM AT BASEMENT LEVEL IS VERY LOW. INSTRUCTED MANAGER TO HAVE WATER PRESSURE INCREASED. CORRECT AND MAINTAIN
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • ALL SINGLE SERVE UTENSILS MUST BE INVERTED AND LABELED FOR USE OR INDIVIDUALLY WRAPPED. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN
  3. Toiles

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 1 WASHBOWL IN GIRLS WASHROOM (LEFT SIDE) HAVE VERY LOW WATER PRESSURE. INSTRUCTED TO CORRECT AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • GIRLS ROOM IN NEED OF COVERED WASTE CANS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF EXIT DOOR NEAR OUTSIDE DUMPSTERS. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOOR TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER AT RIGHT HAND WASHING SINK IN SECOND FLOOR BOYS WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN FIRST GIRLS WASHROOM AND SECOND FLOOR OFFICE STAFF UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MISSING HANDWASH SIGNAGE AT HANDWASH SINKS IN ALL TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE SIGNAGE AND MAINTAIN
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • MAIN DOUBLE DOORS NOT RODENT PROOF, APPROX 1/4 INCH GAP AT BOTTOM OF DOORS. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • LEAK AT 3-COMPARTMENT SINK FAUCET. LOW WATER PRESSSURE AT HANDWASH SINKS IN FOOD STAFF TOILET ROOM. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MISSING COVER FOR RECEPTACLE IN 2ND FLOOR FEMALE STUDENT TOILET ROOMS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN
  6. Toiles

    5 infractions

    • 1. PERSONNE EN CHARGE ACTUELLE, CONNAISSANCES DÉMONSTRATES ET FONCTIONS PERFORMELLES
      • OBSERVÉ AU CERTIFICAT DE SANITATION DES ALIMENTS DE VALIDE CHICAGO. MANAGER INSTRUCTE POUR DÉSIGNER LA PERSONNE EN CHARGE DE TOUTES LES HEURES DE FONCTIONNEMENT. FONDATION PRIORITAIRE
    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER ON DUTY OR VALID CERTIFICATE POSTED. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED AS SHELVING IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN SECOND FLOOR OFFICE UNISEX WASHROOMS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS ON FLOOR UNDER STAIRWELL NEAR KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    1 infraction

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • EVIDENCE OF IMPROPER PEST CONTROL ON PREMISES. OBSERVED 20 MICE DROPPINGS ON PREMISES ON FLOOR OF DRY STORAGE ROOM UNDER SHELVING UNITS. ALSO 3 ON TOP OF STORAGE SUPPLIES IN CLOSET LOCATED BY PREP AREA IN STUDENT DINING ROOM. MUST CLEAN SANITIZE ALL AREAS. RECOMMED PEST SERVICE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-020(A)
  9. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING DOORS NOT RODENT PROOFED: FRONT MAIN ENTRANCE 1/4" GAP BETWEEN DOUBLE DOORS, EAST EXIT NEAR FOOD PANTRY 1/4" GAP ON BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR, EXIT DOOR NEAR KITCHEN 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER AT RIGHT HAND WASHING SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR RIGHT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS IN KITCHEN, STORAGE, AND ELECTRICAL ROOM AREAS. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS.
  10. Toiles

    9 infractions

    • 21. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETES
      • OBSERVED COOKED RAVIOLI 104.3F, CHICKEN TENDERS 109.6F, AND SPICY CHICKEN TENDERS 118.6F STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON STOVE. ALL HOT FOOD MUST MAINTAIN 135F OR ABOVE AND REHEATED TO 165F. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED CHICKEN TACO 46.8F, AND SOUR CREAM 47.9F STORED AT IMPROPER TEMPERATURE IN REACH-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO DISCARD ALL COLD FOOD MUST MAINTAIN 41F OR BELOW DURING STORAGE. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 33. MÉTHODES DE COUPEMENT DES PROPERS UTILISÉES; MATÉRIEL D ' ADEQUATE POUR LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE
      • OBSERVED REACH-IN COOLER IN KITCHEN NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE 47.8F. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR. COOLER IS TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT BE USED UNTIL REINSPECTED BY CHICAGO DEPARTMENT OF HEALTH. PRIORITY VIOLATION 7-38-005
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 30 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR AND SHELVES IN KITCHEN STORAGE AREA, 20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN ELECTRICAL ROOM NEAR KITCHEN, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS NEAR CHEST FREEZER AND OVEN IN KITCHEN, 10 MICE DROPPINGS SCATTERED ON LEDGE UNDER STAIRWAY NEAR KITCHEN. INSTRUCTED TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED THE FOLLOWING DOORS NOT RODENT PROOFED: FRONT MAIN ENTRANCE 1/4" GAP BETWEEN DOUBLE DOORS, EAST EXIT NEAR FOOD PANTRY 1/4" GAP ON BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR, EXIT DOOR NEAR KITCHEN 1/4" GAP ON BOTTOM RIGHT CORNER OF DOOR. INSTRUCTED TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MILK CRATES USED FOR STORAGE IN KITCHEN. INSTRUCTED TO PROVIDE SHELVING UNITS THAT ARE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED NO HOT WATER AT RIGHT HAND WASHING SINK IN BOYS SECOND FLOOR WASHROOM. INSTRUCTED TO REPAIR RIGHT SINK.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS IN KITCHEN, STORAGE, AND ELECTRICAL ROOM AREAS. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL AREAS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE LITTER ON GROUND OUTSIDE NEAR TRASH CANS. INSTRUCTED TO REMOVE LITTER, CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE GROUND AREA.
  11. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE OVENS AND STOVE TOP NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
  12. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAIN CEILING TILE IN DRY STORAGE ROOM.MUST REPLACE
  13. Toiles

    2 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • EVIDENCE OF 6- MICE DROPPINGS INSIDE DRY STORAGE ROOM CLOSET. ALSO NO PEST CONTROL LOG AVAILABELE FOR INSPECTION. MUST CLEAN/ SANITIZE AREA.MUST PROVIDE LOG BOOK AT NEXT INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 NO CITATION
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • STAIN CEILING TILE IN DRY STORAGE ROOM.MUST REPLACE.
  14. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE, ELECTRICAL, UTILITY, AND MAINTENANCE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN DRY STORAGE AREA AND WASHROOM AREAS. REPLACE MISSING CEILING TILES IN SECOND FLOOR GIRLS WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEFT SINK IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 30 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS NEAR CHEST FREEZER IN KITCHEN, 40 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER SHELVES ALONG WALLS AND CORNERS IN DRY STORAGE AREA, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALL AND LEDGE UNDER STAIRWAY OUTSIDE KITCHEN NEAR EXIT DOOR, 15 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN ELECTRICAL ROOM NEAR KITCHEN, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN STORAGE CLOSET NEAR MAIN ENTRANCE, 15 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN SECOND FLOOR UTILITY CLOSET, 30 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN SECOND FLOOR WATER CLOSET, 20 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN THIRD FLOOR ELECTRICAL ROOM, 30 MICE DROPPINGS ON FLOOR IN THIRD FLOOR WATER CLOSET. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AND EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. NO PEST CONTROL LOG BOOK AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PEST CONTROL LOG BOOK. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN ALL STORAGE, ELECTRICAL, UTILITY, AND MAINTENANCE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN DRY STORAGE AREA AND WASHROOM AREAS. REPLACE MISSING CEILING TILES IN SECOND FLOOR GIRLS WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING FAUCET ON 3-COMPARTMENT SINK. REPAIR LEFT SINK IN BOYS THIRD FLOOR WASHROOM.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  16. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE NOR A MANAGER ON SITE WHILE SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (I.E. PIZZA, COLD CUT SANDWICHES, MILK, ETC.) INSTRUCTED TO HAVE BOTH ON SITE DURING HOURS OF OPERATION. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO REMOVE THE ICE BUILD UP INSIDE THE MILK COOLER IN THE DINING AREA. MUST MAINTAIN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE FLOORS IN THE CORNERS IN THE CLOSET AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO REPLACE THE WATER STAINED CEILING TILES IN THE DINING AREA. MUST MAINTAIN.
  17. Toiles

    4 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND 37 HAM/CHEESE PRE MADE SANDWICHES NOT IN COOLER, MAINTAINED AT IMPROPER COLD TEMPERATURES,(49F-57F) INSIDE (CAMBROS)COLD/HOT. BOXES.TIME FOOD WAS DELIVERED NOT AVAILABLE.MUST MAINTAIN COLD FOODS AT 40F OR BELOW.SANDWICHES WAS DISCARDED BY DIRECTOR OF OPERATIONS CDI.COST APPROX $50.00,CRITICAL VIOLATION ISSUED 7-38-005A.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED MANAGER ON SITE WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE SERVED,(HAM /CHEESE SANDWHICHES)OR NO CITY OF CHICAGO CERTIFICATE POSTED.SERIOUS VIOLATION ISSUED 7-38-012
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • JANITORS CLOSETS NOT MAINTAINED.FLOORS NOT CLEAN OF DEBRIS AND STORAGE ARTICLES ALL ON FLOORS.MUST CLEAN AND ELEVATE ALL STORAGE PROPERLY ON ADEQUATE SHELVING AT LEAST 6-INCHES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSEVED EXCESSIVE CLUTTER OF ARTICLES,(FANS,CLOTHES EQUIPMENT,ETC)IN BASEMENT STORAGE ROOM- 1 ACCROSS AT STAIRS/ACCROSS FROM LUNCHROOM AND STORAGE AREA AT STAIRWAY BY LUNCHROOM,POTENTIAL PEST HARBORAGE AREA.MUST REMOVE ANYTHING NOT USING AND PROPERLY ORGANIZE ALL STORAGE.
  18. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE /LUNCH ROOM TABLE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER 3 COMP. SINK.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED SINK STOPPERS FOR 3 COMP. SINK. NEED TO CLEAN GREASE TRAP.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER CARDBOARD IN REAR OF THE BASEMENT LUNCH ROOM NEED TO REMOVE.

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