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CHICAGO SOCCER RESTAURANT

5404 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

CHICAGO SOCCER RESTAURANT a été inspecté 18 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 septembre 2012. La dernière inspection, le 17 janvier 2024, n'a relevé aucune infraction.

8 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2019. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2019. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 24 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2019. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 25 novembre 2019. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, NON CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER THAT KILLS NOROVIRUS).PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO SIGNAGE AT HAND SINK IN KITCHEN.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER (S) WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE. INFORMATION GIVEN. -
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY FOR CHICAGO FOOD SANITATION LICENCE. INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATE ON SITE.
  6. Réinspection des toiles

    14 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, NON CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER THAT KILLS NOROVIRUS).PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO SIGNAGE AT HAND SINK IN KITCHEN.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND NO METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED (3) LIVE COCKROACHES CRAWLING ON FLOOR BEHIND THE REFRIGERATION UNITS IN KITCHEN AREA SHOWED MANAGEMENT.INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE, TO CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS IN DETAIL AND RECCOMEND TO CALL LICENSED PEST CONTROL COMPANY FOR SERVICE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A).
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • CLEAN MULTI-USE UTENSILS ON STORAGE SHELVES IMPROPERLY STORED; INSTRUCTED TO PROPERLY STORED/INVERT TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ALUMINUM FOIL LINERS ON KITCHEN COOKING STOVE,SURFACES MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND FOOD DEBRIS AND DUST ON EQUIPMENT; INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZER, COOKING EQUIPMENT, MOP SINK, KITCHEN STORAGE SHELVES, MICROWAVE OVEN AND COUNTERS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A COVERED WASTE RECEPTACLES IN THE WASHROOMS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • WASH ROOM DOORS MUST BE SELF CLOSING.MUST INSTALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS THRU-OUT THE KITCHEN, DISH WASHING AREA AND STORAGE ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE REAR STORAGE ROOMS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND REMAINING ARTICLES MUST BE PROPERLY STORED 6" INCHES OFF THE FLOOR FOR EASIER CLEANING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER (S) WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE. INFORMATION GIVEN. -
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY FOR CHICAGO FOOD SANITATION LICENCE. INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATE ON SITE.
  7. Toiles

    14 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, NON CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • FOUND NO PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN APPROPRIATE SUPPLIES OR KIT. (NECESSARY ITEMS AT A MINIMUM: GLOVES, FACE MASKS, DISPOSABLE MOPS AND APPROPRIATE SANITIZER THAT KILLS NOROVIRUS).PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005,NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • FOUND NO SIGNAGE AT HAND SINK IN KITCHEN.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • FOUND NO METAL STEM THERMOMETER FOR TAKING FOOD TEMPERATURES.MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED (3) LIVE COCKROACHES CRAWLING ON FLOOR BEHIND THE REFRIGERATION UNITS IN KITCHEN AREA SHOWED MANAGEMENT.INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE, TO CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS IN DETAIL AND RECCOMEND TO CALL LICENSED PEST CONTROL COMPANY FOR SERVICE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020 (A), CITATION ISSUED. -
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • CLEAN MULTI-USE UTENSILS ON STORAGE SHELVES IMPROPERLY STORED; INSTRUCTED TO PROPERLY STORED/INVERT TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO REMOVE ALUMINUM FOIL LINERS ON KITCHEN COOKING STOVE,SURFACES MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • FOUND FOOD DEBRIS AND DUST ON EQUIPMENT; INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; COOLERS, FREEZER, COOKING EQUIPMENT, MOP SINK, KITCHEN STORAGE SHELVES, MICROWAVE OVEN AND COUNTERS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • WASH ROOM DOORS MUST BE SELF CLOSING.MUST INSTALL.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN A COVERED WASTE RECEPTACLES IN THE WASHROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS THRU-OUT THE KITCHEN, DISH WASHING AREA AND STORAGE ROOMS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE REAR STORAGE ROOMS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND REMAINING ARTICLES MUST BE PROPERLY STORED 6" INCHES OFF THE FLOOR FOR EASIER CLEANING.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • FOOD HANDLER (S) WITH NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO PROVIDE. INFORMATION GIVEN. -
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • ALLERGEN TRAINING IS REQUIRED FOR ALL EMPLOYEES THAT HAVE A CITY FOR CHICAGO FOOD SANITATION LICENCE. INSTRUCTED TO COMPLETE TRAINING AND MAINTAIN CERTIFICATE ON SITE.
  8. Toiles

    0 infraction

  9. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RUSTED BOTTOM SHELVE OF THE REACH IN REACH IN FREEZER. MUST REMOVE RUST AND MAINTAIN OR REPLACE. REMOVE ALUMINUM FOIL ON BACK AND BEHIND THE STOVE AND MAINTAIN. INSTALL A PHYSICAL,BARRIER IN THE ENTRANCE OF THE PREP AREA,TO PREVENT ENTRANCE OF THE CUSTOMER AND CHILDREN IN THE PREP AREA AND PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION OF FOOD.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN AND ORGANIZE THE BOTTOM SHELVE OF THE GRILL AND MAINTAIN. DETAIL CLEAN THE SHELVE IN FRONT OF THE MOP SINK AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR UNDERNEATH THE MOP SINK AND MAINTAIN.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MISSING SOLID LIGHT SHIELD OF THE LIGHT BULBS ON THE HALLWAY CLOSE TO THE DOOR OF THE KITCHEN. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
  10. Toiles

    0 infraction

  11. Toiles

    4 infractions

    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #1559847,DATED 7/2/15. #45-NO FOOD HANDLER CERTIFICATE AT THIS TIME. MUST PROVIDE NEXT ROUTINE INSPECTION. SERIOUS VIOLATION 7-42-090.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL AND DATE ALL FOOD CONTAINERS WITH READY TO EAT POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS INSIDE THE REACH IN REFRIGERATOR AND MAINTAIN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • ALL CLEAN UTENSILS,POTS, PANS, TRAYS, FOOD CONTAINERS MUST BE STORED UPSIDE DOWN/INVERTED TO PREVENT DUST ACCUMULATION AND POSSIBLE CONTAMINATION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING AND WATER STAINED DAMAGED CEILING TILES INSIDE BOTH WASHROOMS. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN. CEILING AND WALLS VENT COVER IN THE PREP AREA ABOVE THE REFRIGERATOR AND DOOR OF THE KITCHEN WITH DUST ACCUMULATED. MUST REMOVE DUST,CLEAN AND MAINTAIN.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    6 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • RAW WOOD SHELVING IN DISH AREA, INSTRUCTED TO SEAL AND BETTER MAINTAIN,
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • COOKING EQUIPMENT NOT CLEAN IN KITCHEN AREA, INSTRUCTED TO CLEAN DAILY,
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALL BASE AND BEHIND EQUIPMENT NOT CLEAN IN DISH AREA, INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILY,
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SINK STOPPER NOT PROVIDED AT THREE COMPARTMENT SINK, MEN AND WOMEN BATHROOM HAND SINKS CRACKED, IN POOR REPAIR, INSTRUCTED TO PROVIDE SINK STOPPER FOR EACH COMPARTMENT AND REPAIR SINK, MOP SINK NOT CONNECTED TO PLUMBING INSTRUCTED TO REPAIR,
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE REAR STORAGE ROOM AND AREA BY THREE COMPARTMENT SINK, INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE, ELEVATE ALL ITEMS/ARTICLES FROM THE FLOOR, DISCARD UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES NOT BEING USED TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • PAS DE FORMATION À LA MANIPULATION DES ALIMENTS DANS LES CERTIFICATS D'ILLINOÏS À CE MOMENT-LÀ DE L'INSPECTION,
  15. Toiles

    4 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • MULTI USE UTENSILS NOT PROPERLY STORED. INSTRUCTED TO INVERT UTENSILS TO INVERT CONTAMINATION BEFORE USE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR ALONG WALLBASE AND BEHIND EQUIPMENT NOT CLEAN. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DAILYAND REMOVE GREASE BUILD-UP BEHIND COOKING EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL BEHIND TOILET NOT SEALED. INSTRUCTED TO REPAIR HOLE IN WALL AND RESEAL SURFACE. SEVERAL CEILING TILE NOT MAINTAINED IN TOILET ROOM. INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED CEILING TILE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SINK STOPPER NOT PROVIDED AT THREE COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE SINK STOPPER FOR EACH COMPARTMENT.
  16. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PREP FOODS INSIDE STORAGE COOLERS NOT LABELED; INSTRUCTED TO DATE/LABEL AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS/FOOD DEBRIS ON FLOORS; INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS THRU-OUT THE PREP AREA, DISH WASHING AREA AND STORAGE ROOMS. ALSO MUST REPLACE MISSING FLOOR TILES AT DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EXCESSIVE GREASE AND DUST ON HOOD AND FILTERS; INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. MISSING AND BROKEN BASEBOARDS AT DISH WASHING AREA; INSTRUCTED TO REPLACE. DAMAGED CEILING PANELS AT DISH WASHING AREA AND PREP AREA; INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO REPAIR AND REPAINT WALLS INSIDE BOTH WASHROOMS.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • CLEANING TOWELS IMPROPERLY STORED; INSTRUCTED TO PROPERLY STORED IN AN APPROVED SANITIZER.
  17. Toiles

    9 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND EVIDENCE OF INSECTS; OVER 10 FRUIT FLIES NOTED ON SOILED UTENSILS INSIDE THE MOP SINK AND ABOUT 8 MORE ON WALLS AT REAR DISK WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE AREAS AND REMOVE SOURCE OF PEST BREEDING, (SPOILED ONIONS). ADVISED TO CALL PEST CONTROL FOR SERVICE. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY SANITATION CERTIFICATE POSTED OR AVAILABLE AT TIME OF INSPECTION. NO ONE WITH CITY CERTIFICATE ON PREMISES AT THIS TIME. INSTRUCTED OWNER A CERTIFIED FOOD MANAGER WITH CITY CERTIFICATE MUST BE ON DUTY. SERIOUS CITATION ISSUED, 7-38-012.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • PREP FOODS INSIDE STORAGE COOLERS NOT LABELED; INSTRUCTED TO DATE/LABEL AND MAINTAIN.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • CLEAN MULTI-USE UTENSILS ON STORAGE SHELVES IMPROPERLY STORED; INSTRUCTED TO PROPERLY STORED/INVERT TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • FOOD DEBRIS AND DUST ON EQUIPMENT; INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; COOLERES, FREEZER, COOKING EQUIPMENT, MOP SINK, STORAGE SHELVES, MICROWAVE OVEN AND COUNTERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DEBRIS/FOOD DEBRIS ON FLOORS; INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS THRU-OUT THE PREP AREA, DISH WASHING AREA AND STORAGE ROOMS. ALSO MUST REPLACE MISSING FLOOR TILES AT DISH WASHING AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • EXCESSIVE GREASE AND DUST ON HOOD AND FILTERS; INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN. MISSING AND BROKEN BASEBOARDS AT DISH WASHING AREA; INSTRUCTED TO REPLACE. DAMAGED CEILING PANELS AT DISH WASHING AREA AND PREP AREA; INSTRUCTED TO REPLACE. ALSO REPAIR AND REPAINT WALLS INSIDE BOTH WASHROOMS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXCESSIVE RUST ON GREASE TRAP; INSTRUCTED TO REMOVE RUST AND REPAINT THE GREASE TRAP UNDER 3 COMPARTMENT SINK.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • CLEANING TOWELS IMPROPERLY STORED; INSTRUCTED TO PROPERLY STORED IN AN APPROVED SANITIZER.
  18. Toiles

    9 infractions

    • 10. ÉLIMINATION DE L ' EAU DE SOUVETAGE ET DE DÉCHETS, PAS DE SIPONAGE DE RÉFÉRENCE, CONNECTION DE RÉFÉRENCES ET/OU RETOUR DE RÉFÉRENCE
      • WASTE WATER BACKING UP ON THE 1ST AND 3RD COMPARTMNET SINK OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR, CLEAN THE PIPE UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND THE GREASE TRAP BOX. CITATION ISSUED CRITICAL 7-38-030. MANAGER CALLED A PLUMBER AND PLUMBER WAS ABLE TO REPAIR THE 3 COMPARTMENT SINK. 3 COMPARTMENT SINK IS NOW DRAINING WELL .NO WASTE WATER BACKING UP ANYMORE.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FRONT AND EXIT DOOR NOT RODENT/INSECTS PROOFED. FRONT DOOR WITH OVER ONE INCH OF A GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. AND EXIT DOOR WITH OVER 1/4 OF AN INCH GAP ON THE BOTTOM OF THE DOOR. CITATION ISSUED SERIOUS 7-38-020. MANAGER ASKED HIS FRIEND TO REPAIR AND PUT THE DOOR SWEEP ON THE DOOR, WHILE I WAS TYPING THE REPORT. DOOR IS NOW RODENT/INSECTS PROOFED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFICATE OF SANITATION POSTED ON THE WALL. MANAGER IS NOT CERTIFIED FROM THE CITY OR STATE. INSTRUCTED TO ATTEND SANITATION CLASS AND BE CERTIFIED UNDER CITY OF CHICAGO. CITATION ISSUED SERIOUS,7-38-012.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE FAN GUARD AND THE WALLS OF THE 2 DOOR REACH IN COOLER (WITH DUST BUILD UP) AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER AND BEHIND THE MOP SINK, NEEDS DETAIL CLEANING. MUST ELEVATE ALL ARTICLES IN THE REAR STORAGE ROOM TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST CLEAN THE WALLS BEHIND THE STOVE. MUST CLEAN THE CEILING VENT COVER INSIDE BOTH WASHROOMS (WITH HEAVY DUST BUILD UP). MUST SCRAPE PEELING PAINT ON THE WALLS INSIDE BOTH WASHROOMS AND MAINTAIN.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST INSTALL SELF CLOSING DEVICE ON BOTH WASHROOMS DOOR.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR/STOP HEAVY LEAK ON THE PIPE UNDER THE MOP SINK AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE REAR STORAGE ROOM,(BAGS OF CLOTHES ,LUGGAGE,SMALL TABLE, SHOES, DIRTY CLOTHES, ETC). INSTRUCTED TO CLEAN, ORGANIZE, ELEVATE ALL ITEMS/ARTICLES FROM THE FLOOR, DISCARD UNNECESSARY ITEMS/ARTICLES NOT BEING USED TO PREVENT RODENT/INSECTS HARBORAGE.

Établissements inspectés à proximité

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