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DOMINO'S

5235 N KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60625 · Restaurant

Résumé des inspections

DOMINO'S a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 juillet 2019. La dernière inspection, le 7 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2020. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2020. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 juin 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 7 novembre 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 novembre 2025. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • LA MORT OBSERVÉE DES PETITES MOUCHES SE DIRIGE VERS L'OUEST. INSTRUCTION D'AMÉLIORER, DE DÉTAIL CLEAN, DE SANITIER ET D'ENTREPRISE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE PROFESSION DE FORMATION POUR TOUS LES ALIMENTAIRES. INSTRUMENTS POUR FOURNIR ET MAINTENIR DES ENREGISTREMENTS EN TEMPS.
  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDÉ SUR LA POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS ÉCRITE SUR LES PREMISES, MAIS NON SIGNÉES PAR L'EMPLOYÉ. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, NON CITATION ÉLIMINÉE.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ QUE LES TRAITEMENTS DE BÂTIMENT DE PIZZA NE SONT PAS DES SURFACES DE COOKAGE ET DE BÂTIMENT DE FOOD-CONTACT DE L'ÉQUIPEMENT DE BÂTIMENT DE BÂTIMENT DOIVENT ÊTRE CLÉS AU MOINS DE TOUTES LES 24 HEURES
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • DOIT PROVIDER LA COUVERTURE SUR LES CONTENEURS SRY AVEC DES ALIMENTS EXPOSÉS OUVERTS
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • J'AI REMARQUÉ QUE LA MÈRE N'AVAIT PAS LE CHOIX. INSTRUCTION DE PROVIDEER UNE SEULE VICE DE CLÔTURE À LA PORTE ET MAINTENANT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE CERTIFICATION DE FORMATION DE L'EMPLOYÉ. INSTRUMENTS QUE TOUS LES EMPLOYÉS DOIVENT ÊTRE CONFORMÉMENT À LA LOI SUR L'EXÉCUTION DU RÈGLEMENT SUR LA GESTION DES ALIMENTS.
  4. Toiles

    10 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • AUCUNE VILLE DE CHICAGO CERTIFIÉ GESTIONNAIRE DES ALIMENTS SUR SITE DURANT L'INSPECTION SI LE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS DE SÉCURITÉ (CHICKEN) A ÉTÉ PRÉPARÉ ET SERVÉ. INSTRUCTION D'UNE VILLE DE CHICAGO CERTIFIÉE DE LA GESTION DES ALIMENTS DOIT ÊTRE SITE À TOUS LES TEMPS LES ALIMENTS SONT PRÉPARÉS ET SERVIS. VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-012
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, NON CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOIX ET DE DIARRHEAL SUR LE SITE. (NÉCESSAIRES DANS UN MINIMUM: GLOVES, MASCINS FACE, MOPS ÉLIMINABLES ET SANITISANT APPROPRIÉ QUI KILLS NOROVIRUS). VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005,NO ÉMISSION DE CITATION.
    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVÉ QUE LES TRAITEMENTS DE BÂTIMENT DE PIZZA NE SONT PAS DES SURFACES DE COOKAGE ET DE BÂTIMENT DE FOOD-CONTACT DE L'ÉQUIPEMENT DE BÂTIMENT DE BÂTIMENT DOIVENT ÊTRE CLÉS AU MOINS DE TOUTES LES 24 HEURES
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • DOIT PROVIDER LA COUVERTURE SUR LES CONTENEURS SRY AVEC DES ALIMENTS EXPOSÉS OUVERTS
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVÉ QUE LES UTENSILS UTILISÉS SONT CONSERVÉS DIRECTEMENT DANS LES ALIMENTS AVEC LES UTENSILS ALIMENTAIRES HANDLE STUCK IN FOO. DOIT PROVIDER LE STOCKAGE DES UTENSILS ALIMENTAIRES . SI LES UTENSILS STORE DANS LES OUTILS ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS SANS UTILISER DES ALIMENTS POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION DE L'INVESTISSEMENT DE PANNEAUX
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • NOTAMMENT AU COURS DE L'INSPECTION À L'ESSAI DE LA CONCENTRATION DU SANITIZE DANS LE SINK 3 COMPARTMENT. INSTRUCTION D'UNE CUISINE D'ESSAI SUR SITE À TOUS LES TEMPS DE SURVEILLANCE PROPRIETE DE LA RENFORCEMENT DU FP SANITIZER. FONDATION PRIORITAIRE. 7-38-005 AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • J'AI REMARQUÉ QUE LA MÈRE N'AVAIT PAS LE CHOIX. INSTRUCTION DE PROVIDEER UNE SEULE VICE DE CLÔTURE À LA PORTE ET MAINTENANT.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUNE CERTIFICATION DE FORMATION DE L'EMPLOYÉ. INSTRUMENTS QUE TOUS LES EMPLOYÉS DOIVENT ÊTRE CONFORMÉMENT À LA LOI SUR L'EXÉCUTION DU RÈGLEMENT SUR LA GESTION DES ALIMENTS.
    • 61. RAPPORT APERÇU ET VISIBLE AU PUBLIC
      • AUCUN RAPPORT DE SYNTHÈSE D'INSPECTION ANTÉRIEUR N'A ÉTÉ DÉPOSÉ SUR LE SITE DU 6-17-19,REPORT #2303254
  5. Licence

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • FONDS AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ ÉCRITE DES EMPLOYÉS SUR LES PRÉMISES. LA GESTION INSTRUCTION D'UNE POLITIQUE SUR LA SANTÉ DES EMPLOYÉS SIGNÉE POUR CHAQUE EMPLOYÉ. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, NON CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOIX ET DE DIARRHEAL SUR LE SITE. (NÉCESSAIRES DANS UN MINIMUM: GLOVES, MASCINS FACE, MOPS ÉLIMINABLES ET SANITISANT APPROPRIÉ QUI KILLS NOROVIRUS). VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005,NO ÉMISSION DE CITATION.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • FOND DE PETITE EAU À LA LIGNE DE DÉPLACEMENT DE L'EAU DANS LA ZONE DE LAVAGE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE DE LA CHAMBRE D'EAU.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • MAINTENANT(S) D'ALIMENTATION NON PROFESSIONNELLE. INSTRUCTION DE PROVIDE. DONNEZ-VOUS D'INFORMATION.

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