Aller au contenu
Chargement de la carte…

CHICAGO'S MARGIES MAXWELL STREET

4646 W CHICAGO AVE, CHICAGO, IL 60651 · Restaurant

Résumé des inspections

CHICAGO'S MARGIES MAXWELL STREET a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 17 mars 2015. La dernière inspection, le 21 avril 2017, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2017. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2017. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2017. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2016. Par exemple : PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    4 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED NO SOAP AND/OR PAPER TOWELS AT ANY OF THE HAND WASHING SINKS(PREP AREA,TOILET ROOM AND DISH WASHING AREA). MUST PROVIDED AND MAINTAIN AT ALL TIMES FOR PROPER HAND WASHING. CRITICAL CITATION ISSUED #7-38-030.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED OR CERTIFIED MANAGER ON DUTY/ONSITE WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING HANDLED, PREPARED AND SERVED SUCH AS CHICKEN,POLISH, STEAK,AND ITALIAN BEEF. A certified food service manager must be present in all establishments at which potentially hazardous food is prepared or served. Serious citation issued #7-38-012.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE REAR DISH WASHING AREA ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS. ALSO IN THE PREP AREA AROUND COOKING EQUIPMENT TO REMOVE DEBRIS, SPILLS AND GREASE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED LEAKS AT THE NECK OF THE FAUCETS AT THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED AT THIS TIME/ NO ENROLLMENT RECEIPT, INSTRUCTED TO PROVIDE. SERIOUS VIOLATION 7-38-012a. GIVEN COPY OF FOOD MANAGER CLASSES.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CARDBOARD IN THE FRONT COOLER (SODA), INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE POTATO CHOPPER NOT CLEAN ,INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED THE FLOOR UNDER THE FRYER NOT CLEAN, INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED THE REAR RESTROOM SINK LEAKING AT LOWER PIPE, INSTRUCTED TO REPAIR.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED TWO EMPLOYEES WITH OUT FOOD HANDLER CERTIFICATES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. GIVEN COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFO. AT THIS TIME.
  4. Réinspection des licences

    1 infraction

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE VENTILATION FAN, IN THE EMPLOYEE WASHROOM, ON THE CEILING IS NOT WORKING; MUST REPAIR VENTILATION FAN IN WASHROOM. NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE INSTALLED AT THE UTILITY SINK; MUST INSTALL A BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT THE UTILITY SINK. LEAKING OBSERVED AT THE THREE COMP SINK FAUCET NECK ON THE LEFT SIDE OF THE SINK; REPAIR LEAK.
  5. Licence

    3 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • NO HANDSINK WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS PROVIDED IN THE DISHWASHING AREA; MUST INSTALL AN EXPOSED HANDSINK FOR HANDWASHING. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
      • TWO OF THE ATTACHED DRAIN STOPPERS AT THE THREE COMPS SINK NOT WORKING PROPERLY TO HOLD WATER; MUST REPAIR OR REPLACE DRAIN STOPPERS. SERIOUS VIOLATION 7-38-030.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • THE VENTILATION FAN, IN THE EMPLOYEE WASHROOM, ON THE CEILING IS NOT WORKING; MUST REPAIR VENTILATION FAN IN WASHROOM. NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE INSTALLED AT THE UTILITY SINK; MUST INSTALL A BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT THE UTILITY SINK. LEAKING OBSERVED AT THE THREE COMP SINK FAUCET NECK ON THE LEFT SIDE OF THE SINK; REPAIR LEAK.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web