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CHICK-FIL-A AT BUCKTOWN (IL) FSR

1910 W FULLERTON AVE, CHICAGO, IL 60614 · Restaurant

Résumé des inspections

CHICK-FIL-A AT BUCKTOWN (IL) FSR a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 janvier 2021. La dernière inspection, le 24 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2026. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 8 janvier 2021. Par exemple : TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2026. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • -NOTED DAMAGED/CRACKED FLOOR TILES IN THE UTILITY MOP SINK AT THE DISH AREA. INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR.
  2. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • NOTED THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE NOT PROPERLY SANITIZING WHILE DISHES BEING WASHED AFTER SEVERAL ATTEMPTS. THEIR IRREVERSIBLE TEMPERATURE INDICATOR SHOWS AN INTERNAL FINAL RINSE TEMPERATURE OF 156.5F. EXTERNAL TEMPERATURE INDICATOR NOT OPERATIONAL AND AFTER THE FINAL RINSE AN "E.R." COMES ON DISPLAY WITH AND ALARM. MANAGER STATES THAT SERVICE HAD PREVIOUSLY BEEN CALLED FOR THE MACHINE. REVIEWED CORRECTIVE ACTION TO BE TAKEN OF NOT USING THE MACHINE AND USE THE THREE COMPARTMENT SINK FOR ALL WASHING RINSING AND SANITIZING. MACHINE TAGGED HELD FOR INSPECTION AND MUST NOT USE UNTIL REPAIRED, PROPERLY OPERATING AND C.D.P.H CONTACTED BY WRITTEN REQUEST FOR RE-INSPECTION AND TAG REMOVAL. INSTRUCTED TO USE THE THREE COMPARTMENT SINK FOR ALL WASHING RINSING AND SANITIZING. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 CITATION ISSUED.
    • 40. FONDS PERSONNELS
      • OBSERVED SEVERAL FOOD HANDLERS NOT WEARING EFFECTIVE HAIR AND BEARD RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INTERIOR OF THE DISH MACHINE WITH GREY SLIME SUBSTANCE LOCATED ON THE DOORS. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE, REMOVE SLIME SUBSTANCE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED DIRTY FLOOR DRAIN UNDER THE SALAD PREP STATION SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.----NOTED DAMAGED/CRACKED FLOOR TILES IN THE UTILITY MOP SINK AT THE DISH AREA. INSTRUCTED TO REPLACE/REPAIR.
  3. Plainte

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED FOOD SPILLS INSIDE BOTTOM OF 2-DOOR REFRIGERATOR WHERE RAW CHICKEN IS STORED. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED SEVERAL CARDBOARD BOXES NEXT TO OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER AREA. MUST MAINTAIN AREA.
  4. Plainte abrégée

    0 infraction

  5. Plainte

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED GREASE AND DIRT ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHING COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    0 infraction

  7. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOOR DRAINS UNDER THE DISH MACHINE AND THREE COMPARTMENT SINK WITH FOOD DEBRIS AND DIRT.----WALLS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK WITH DIRT AND GREASE. INSTRUCTED TO MAINTAIN AND CLEAN ALL.
  8. Toiles

    4 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • NOTED PEELING PLASTIC SEALANT USED AS PROTECTION ON THE METAL SIDING OF THE DISH MACHINE. MUST REMOVE.----SHELVING UNDER TOGO CUP HOLDERS ON SERVICE LINE NOTED DIRTY. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH DEBRIS.--- FLOOR DRAINS UNDER THE DISH MACHINE AND THREE COMPARTMENT SINK WITH FOOD DEBRIS AND DIRT.----WALLS UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK WITH DIRT AND GREASE. INSTRUCTED TO MAINTAIN AND CLEAN ALL.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • ATTACHED PIPING UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK AND ELECTRICAL/PLUMBING WIRING BEHIND THE DISH MACHINE WITH EXCESSIVE GREASE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2472440 ON 1-8-21 NOT CORRECTED. #57-NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL REQUIRED EMPLOYEES. MUST PROVIDE FOR THOSE EMPLOYEES. #58-OBSERVED THE CERTIFIED CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
  9. Licence

    2 infractions

    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON SITE FOR NEW HIRES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON FILE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED THE CERTIFIED CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION MANAGER WITHOUT AN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE ALL CERTIFIED FOOD MANAGERS OBTAIN THIS CERTIFICATE.

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