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CHIEF O'NEILLS PUB AND RESTAURANT

3471-3479 N ELSTON AVE, CHICAGO, IL 60618 · Restaurant

Résumé des inspections

CHIEF O'NEILLS PUB AND RESTAURANT a été inspecté 19 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 26 février 2015. La dernière inspection, le 16 juillet 2025, a relevé 6 infractions.

8 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2025. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 mars 2017. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 16 juillet 2025. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 16 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 19 novembre 2024. Par exemple : UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Toiles

    6 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • INSTRUCTED TO RODENT PROOF BOTTOM REAR DOOR (ALBANY EXIT) AND BOTTOM OF DOOR LEADING TO GARDEN DINING AREA.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED FOOD BOXES STORED ON FLOOR INSIDE THE WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE 6" OFF THE FLOOR TO PREVENT CONTAMINATION.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED MISSING ICE BIN COVER/LID IN THE SECOND FLOOR BAR. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS ALONG THE WALLS AND IN ALL CORNERS IN THE REAR BAR AND IN SECOND FLOOR BAR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CAULKING BETWEEN 3 COMPARTMENT SINK AND WALL IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO FIX.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • CERTIFIED FOOD MANAGER WITH AN EXPIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGEMENT, ANY PERSON WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH CURRENT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATION.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Toiles

    3 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED PINK MINERAL BUILD UP INSIDE OF ICE MACHINE IN BASEMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • OBSERVED PLATES AND UTENSILS STORED FACING UP. MUST STORE INVERTED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED SENSOR NOT WORKING AT HAND WASHING SINK IN WOMEN'S TOILET ROOM 2ND FLOOR. MUST REPAIR.
  4. Non-inspection

    0 infraction

  5. Toiles

    5 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT HANDSINK IN SECOND FLOOR BAR AND INSIDE (2) WASHROOMS.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • INSTRUCTED TO LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS IDENTIFIED WITH COMMON NAME (FLOUR) IN THE KITCHEN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • BACKFLOW PREVENTER DEVICE NOT LOCATED BEHIND COFFEE MACHINE IN THE WORK STATION BEHIND THE BAR. INSTRUCTED TO INSTALL SO THAT IT CAN BE LOCATED TO BE SERVICED AND MAINTAINED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO REPLACE MISSING COVER ON SIDE OF KITCHEN HOOD ABOVE MAIN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO SEAL OPENING ON WALL NEXT TO MOPSINK. MUST REPLACE MISSING FLOOR BASEBOARD NEXT TO MOPSINK.
  6. Non-inspection

    0 infraction

  7. Plainte

    8 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDSINKS (BARS).
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED STAINED CUTTING BOARDS IN THE FIRST FLOOR KITCHEN PREP AREA.INSTRUCTED TO RESURFACE OR REPLACE THE CUTTING BOARDS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED A LOOSE DOOR GASKET INSIDE OF THE 1ST FLOOR KITCHEN 2 DOOR PREP COOLER.INSTRUCTED TO REPLACE THE TORN DOOR GASKETS.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE EXTERIOR OF GREASE TRAP, PREP TABLES, FOOD STORAGE CONTAINERS,KITCHEN PREP STORAGE RACKS AND PREP COOLERS,AND DEEP FRYERS.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND ORGANIZE 2ND FLOOR PREP AREA AND BASEMENT DRY STORAGE AREAS AND REMOVE UNNECESSARY ARTICLES/UNUSED FOOD EQUIPMENTS DUE TO POTENTIAL PEST HARBORAGE AND ELEVATE STOCK ITEMS,MOPS,BROOMS CLEANING EQUIPMENTS OFF THE FLOOR AT LEAST 6" INCHES TO FACILITATE CLEANING.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS OF THE 1ST FLOOR KITCHEN AND 2ND FLOOR PREP AREA TO REMOVE DRIED-UP DEBRIS AND DETAIL CLEAN CEILING IN 1ST FLOOR KITCHEN TO REMOVE FOOD SPLASHED DEBRIS AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN 2ND FLOOR KITCHEN PREP EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE HANGING DUST/GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVÉ AUCUN CERTIFICAT DE CANDIDAT D'ALIMENTATION FOURNIS SUR LES PRÉMISES. DOIVENT ÊTRE PROFESSIONNÉS POUR TOUS LES EMPLOYÉS ALIMENTAIRES.
  8. Plainte

    0 infraction

  9. Non-inspection

    0 infraction

  10. Non-inspection

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • : NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED REFRIGERATED TCS FOODS WITHOUT SELL BY DATE ON LABELS. INSTRUCTED MANAGER REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOOD, PREPARED ON SITE AND HELD GREATER THAN 24 HOURS MUST HAVE SELL BY DATE ON LABELS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • PAS D'AVIS AUX CONSOMMATEURS AVEC DIVULGATION ET RAPPEL SUR MENU. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FOURNIR UNE CONSULTATION SUR LES CONSOMMATEURS AVEC LA DIVULGATION (1. ASTERIK PROCHAIN DE L'ALIMENTATION ET 2. DÉCLARATION SUR L'ALIMENTATION) ET RAPPEL SUR LES TENDANCES OU LES PLAQUES DE TABLE SUR TOUS LES TABLEAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • : OBSERVED SLIGHT PINK BUILD UP ON ICE MACHINE PLASTIC TUBES. MUST CLEAN/REPLACE PLASTIC TUBES IN ICE MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 2ND FLOOR 3-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT PIPE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE D'ALIMENTATION SUR LES PREMISES. INSTRUCTION DE TOUTES LES VILLES DE CHICAGO CERTIFIÉES LES GESTIONNAIRES DES ALIMENTS DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉES SUR LES PRÉMISES.
  11. Plainte abrégée

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES SALARIÉS SUR LES LOCAUX. LE GESTIONNAIRE INTÉGRÉ DOIT PROMOUVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LES LOCAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED REFRIGERATED TCS FOODS WITHOUT SELL BY DATE ON LABELS. INSTRUCTED MANAGER REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOOD, PREPARED ON SITE AND HELD GREATER THAN 24 HOURS MUST HAVE SELL BY DATE ON LABELS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • PAS D'AVIS AUX CONSOMMATEURS AVEC DIVULGATION ET RAPPEL SUR MENU. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FOURNIR UNE CONSULTATION SUR LES CONSOMMATEURS AVEC LA DIVULGATION (1. ASTERIK PROCHAIN DE L'ALIMENTATION ET 2. DÉCLARATION SUR L'ALIMENTATION) ET RAPPEL SUR LES TENDANCES OU LES PLAQUES DE TABLE SUR TOUS LES TABLEAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SLIGHT PINK BUILD UP ON ICE MACHINE PLASTIC TUBES. MUST CLEAN/REPLACE PLASTIC TUBES IN ICE MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 2ND FLOOR 3-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT PIPE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE D'ALIMENTATION SUR LES PREMISES. INSTRUCTION DE TOUTES LES VILLES DE CHICAGO CERTIFIÉES LES GESTIONNAIRES DES ALIMENTS DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉES SUR LES PRÉMISES.
  12. Toiles

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DES SALARIÉS SUR LES LOCAUX. LE GESTIONNAIRE INTÉGRÉ DOIT PROMOUVOIR UNE POLITIQUE DE SANTÉ DES EMPLOYÉS SUR LES LOCAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED REFRIGERATED TCS FOODS WITHOUT SELL BY DATE ON LABELS. INSTRUCTED MANAGER REFRIGERATED, READY-TO-EAT, TCS FOOD, PREPARED ON SITE AND HELD GREATER THAN 24 HOURS MUST HAVE SELL BY DATE ON LABELS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • PAS D'AVIS AUX CONSOMMATEURS AVEC DIVULGATION ET RAPPEL SUR MENU. LE MANAGER INSTRUMÉ DOIT FOURNIR UNE CONSULTATION SUR LES CONSOMMATEURS AVEC LA DIVULGATION (1. ASTERIK PROCHAIN DE L'ALIMENTATION ET 2. DÉCLARATION SUR L'ALIMENTATION) ET RAPPEL SUR LES TENDANCES OU LES PLAQUES DE TABLE SUR TOUS LES TABLEAUX. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-005. PAS D'AVIS ÉMIS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SLIGHT PINK BUILD UP ON ICE MACHINE PLASTIC TUBES. MUST CLEAN/REPLACE PLASTIC TUBES IN ICE MACHINE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 2ND FLOOR 3-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT PIPE LEAKING. MUST REPAIR AND MAINTAIN SINK.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICATS DE FORMATION D'ALLERGÈNE D'ALIMENTATION SUR LES PREMISES. INSTRUCTION DE TOUTES LES VILLES DE CHICAGO CERTIFIÉES LES GESTIONNAIRES DES ALIMENTS DOIVENT ÊTRE CERTIFIÉES SUR LES PRÉMISES.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL BULK FOOD CONTAINERS IN THE 2ND FLOOR PREP AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • INSTRUCTED TO DEFROST THE ICE CREAM FREEZER TO REMOVE FROST BUILDUP ON THE INTERIOR WALLS AND REMOVE THE TAPE WIRED IN POOR REPAIR THAT IS COVERED IN GREASE ABOVE THE PREP TABLE IN THE 2ND FLOOR PREP AREA.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • THE COLD HOLDING UNIT NEXT TO THE COOKING EQUIPMENT HAS RIPPED GASKETS ON THE INTERIOR DOORS. INSTRUCTED TO REPLACE GASKETS TO PROVIDE A TIGHT FITTING SEAL AND MAINTAIN.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • FOUND THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE MAIN PREP AREA WITH SEVERAL DENTS IN THE BOTTOM OF ALL 3-COMPARTMENTS. INSTRUCTED TO REPLACE THE 3-COMPARMTENT SINK TO ALLOW PROPER CLEANING AND SANITATION OF SINKS IN BETWEEN USE.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE CEILINGS ABOVE THE 2ND FLOOR PREP AREA TO REMOVE DUST BUILDUP AND MUST DETAIL CLEAN THE WALLS ON THE WEST WALL IN THE FIRST FLOOR PREP WHERE DISHMACHINE IS LOCATED TO REMOVE LIQUID STAINS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INSTRUCTED TO REMOVE DUST ACCUMULATION FROM THE CEILING VENT COVERS IN THE 2ND FLOOR BATHROOMS TO PROVIDE ADEQUATE VENTILATION AT ALL TIMES.
  15. Plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN- OBSERVED DUST BUILD UP ON REAR OF CONDENSER AT BEER WALK IN COOLER, CAN OPENER HOLDSTER WITH FOOD BUILD UP AT 2ND FLOOR PREP AREA, DUST BUILD UP INSIDE REACH IN COOLER AT 2ND FLOOR BAR, 1ST FLOOR SHELF LOWER SIDE WITH FOOD DEBRIS (ABOVE 2-COMPARTMENT SINK) ALSO OBSERVED FOOD BUILD UP INSIDE REACH IN COOLER DOOR RUBBER GASKETS AT 2ND FLOOR PREP AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN EQUIPMENT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • 2ND FLOOR PREP AREA LIGHT BULBS (X4) BURNED OUT. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE WITH WORKING LIGHT BULBS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • 2ND FLOOR 3-COMPARTMENT SINK LEFT SIDE COMPARTMENT DRAIN PIPE LEAKING, 2ND FLOOR BAR EXPOSED HAND WASH BOWL DRAINING SLOWLY ALSO 1ST MENS/WOMENS WASHROOMS HAND WASH BOWLS RUNNING WATER TIME NOT CALIBRATED TO 15 SECONDS. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR 2ND FLOOR 3-COMPARTMENT SINK, 2ND FLOOR BAR EXPOSED HAND WASH BOWL MUST DRAIN QUICKER AND RECALIBRATE RUNNING WATER TIME TO 15 SECONDS IN MENS/WOMENS WASHROOMS ON 1ST FLOOR.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER FOUND INSIDE SERVER REACH IN COOLER AND INSIDE 1ST FLOOR BAR REACH IN COOLER (LEFT HAND SIDE COOLER). MUST PROVIDE THERMOMETERS FOR ALL COOLERS.
  16. Plainte

    0 infraction

  17. Toiles

    4 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR HOLE AT THE CEILING IN THE KITCHEN AREA ACROSS FROM THE MICROWAVE IN THE KITCHEN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR LEAK AT THE COLD WATER FAUCET HANDLE AT THE 3-COMP SINK LOCATED IN THE 2ND FLOOR KITCHEN AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST DECLUTTER AND BETTER ORGANIZE THE OUTSIDE STORAGE AREA AROUND THE WALK-IN COOLER ON THE 2ND FLOOR. FOUND MANY ITEMS ON THE FLOOR (I.E., CARD BOARD BOXES AND OTHER ITEMS. ALSO IN THE GARDEN AREA MUST DECLUTTER AREA AROUND THE GAZEBO AREA TO PREVENT PEST BREEDING.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • MUST PROVIDE ALL STAFF MEMBERS (WAITSTAFF AND FOOD PREP STAFF) WITH THEIR IDPH FOOD HANDLER'S CERTIFICATE AT ALL TIMES.
  18. Réinspection des licences

    0 infraction

  19. Licence

    8 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • DISHWASHER AT 2ND FLOOR BAR NOT WORKING PROPERLY.INSTRUCTED TO REPAIR DISHMACHINE AS REQUIRED OR INSTALL A 3 COMPARTMENT SINK FOR SANITIZING BAR EQUIPMENT AND UTENSILS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK GROOVES MUST BE SANDED/BLEACHED OR REPLACED AND SOME SHELFS INSIDE COOLERS ARE RUSTY IN KITCHEN AREA MUST BE REPLACED OR REPAIRED USING A NON-TOXIC FINISH AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE COOKING EQUIPMENT AT BOTH KITCHENS,HOOD AND FILTERS ABOVE ALL COOKING EQUIPMENTS,INTERIOR BASINS OF THE 3 COMPARTMENT SINK AT 1ST FLOOR KITCHEN,DRIED FOOD STORAGE CONTAINERS AT 2ND FLOOR KITCHEN,UPPER PANEL OF ICE MACHINE,FAN COVERS AND SHELVINGS INSIDE ALL COOLERS,BOTTOMS OF KITCHEN SHELVINGS,BAR GUNS AND HOUSINGS ATTACHED AT ALL 3 BARS AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN NEED FOR A DETAIL CLEANING AND REMOVE STANDING WATER BENEATH THE 3 COMPARTMET SINK 1ST FLOOR BAR AND MAINTAIN ALSO,FLOOR TILES IN MENS TOILET ROOM NEED GROUTING WHERE NOTED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR CEILING AND REMOVE PEELING PAINT ON CEILING ABOVE PREP TABLES/PREP COOLERS AT 1ST FLOOR KITCHEN AND EXPOSED BRICK WALL AT 2ND FLOOR KITCHEN THIS AREA MUST BE SMOOTH,EASILY CLEANABLE SURFACES ALSO IN THE BASEMENT DRY STORAGE AREA AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR WATER LEAK AT DRAIN PIPES BENEATH THE KITCHEN 3 COMPARTMENT SINKS AND PROVIDE A VISIBLE BACKFLOW PREVENTION DEVICE AT THE ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE CLUTTERED CONDITIONS FROM INSIDE CLOSET NEAR THE 1ST FLOOR TOILET ROOMS AND MAINTAIN ALL ITEMS STORED IN BASEMENT STORAGE,BAR AREAS TO 6" OFF THE FLOOR/WALL FOR EASIER CLEANING.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • MUST REPLACE BROKEN ICE DISPENSING UTENSIL FOR ICE MACHINE AND MAINTAIN INVERTED IN A CLEAN CONTAINER.

Établissements inspectés à proximité

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