China Court
1848 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 3J7 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un des congélateurs de la poitrine était en mauvais état. Observé la porte étant tenue par des bandes de canard et montrant un matériau isolant. La température à l'intérieur du congélateur de la poitrine était de -22*CCorrection:-Education à condition que le matériau isolant dans la poitrine soit un contaminant et un danger pour la santé. - Oui. Au plus tard le 10 juillet, assurez-vous que la porte du congélateur thoracique soit remplacée et/ou réparée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de débris alimentaires a été observée dans les zones difficiles d'accès. Correction:-Plus de nettoyage est nécessaire dans les zones difficiles d'accès comme sous le four.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Hygiène du chlore non disponible à l'arrivée. Une solution a été préparée et mesurée à 100ppm
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
0 infraction