Chipotle Mexican Grill 5103
350 Ebbers Boulevard NW Edmonton AB T5Y 0S5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- L'installation était généralement bien entretenue. Cependant, le poulet au fond du contenant dans l'unité de rétention à chaud à l'avant a été sondé à 49C. S'assurer que les aliments cuits à haut risque sont maintenus à 60 °C ou plus pendant la tenue à chaud en tout temps. L'opérateur a jeté le poulet sur place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Faible pression d'eau notée à l'un des lavabos de l'une des toilettes. S'il vous plaît réparer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction