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CHRIS' BAR

1610 W NORTH AVE, CHICAGO, IL 60622 · Restaurant

Résumé des inspections

CHRIS' BAR a été inspecté 9 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 19 août 2014. La dernière inspection, le 30 juillet 2024, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 23 juillet 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 juillet 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 10 novembre 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 12 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 novembre 2016. Par exemple : PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Réinspection des licences

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Licence

    0 infraction

  4. Toiles

    4 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-010 NO CITATION ISSUED CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO BODILY FLUID CLEAN-UP KIT ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE BODILY FLUID CLEAN-UP KIT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOGBOOK ON SITE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE PEST CONTROL LOGBOOK. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED FOOD EMPLOYEE WITH NO FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED MANAGER TO ENSURE ALL FOOD HANDLER EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER CERTIFICATES.
  5. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ACCUMULATION OF DUST,PAPER NAPKINS AND BOTTLE CAPS,UNDER BAR COUNTER MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO GREASE TRAP INSTALLED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN,INSTRUCTED TO INSTALL OR TO KNOW THE LOCATION.
  6. Toiles

    6 infractions

    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD(ICE)NOT MAINTAINED.FOUND INTERIOR OF THE ICE BIN OF THE ICE MACHINE WITH BLACK SLIME SUBSTANCE ON WHITE PLASTIC DRIPPING ONTO ICE CUBES. OBSERVED CEILING WALL DEBRIS ON TOP AND INSIDE THE UINT, FROM CEILING ABOVE THE UNIT CEILING WALL HAS PEELING PAINT, BROKEN AND CRUMBLE TO THE TOUCH.INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ICE MACHINE, ALSO REPAIR CEILING,SURFACE MUST BE SMOOTH ,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE SERIOUS VIOLATION:7-38-005(A)
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • NO CHEMICAL TEST KIT PROVIDED ON SITE,INSTRUCTED TO PROVIDE. SERIOUS VIOLATION:7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • KIVES STORED BETWEEN THE DISPLAY PREP COOLER AND WALL IN THE KITCHEN,INSTRUCTED TO PROVIDE KNIFE RACK. PANELS UNDER THE BAR COUNTER WITH POROUS SURFACE,UNABLE TO CLEAN,SURFACE MUST BE SMOOTH,CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. SURFACE OF THE CUTTING BOARD AT POP GUN HOLDER BEHIND THE BAR NOT DRAINING/CLOGGED.INSTRUCTED TO REPLACE SAID HOSE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ACCUMULATION OF DUST,PAPER NAPKINS AND BOTTLE CAPS,UNDER BAR COUNTER MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOOR UNDER THE BAR WITH EXCESS DUST AND GRIMES ALSO FLOOR IN BASEMENT NEED TO BE CLEAN .ELEVATE ITEMS 6" OFF THE FLOOR INCLUDED CONSTRUCTION MATERIALS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO GREASE TRAP INSTALLED UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK IN THE KITCHEN,INSTRUCTED TO INSTALL OR TO KNOW THE LOCATION.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    9 infractions

    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • FOUND HANDSINK IN PREP AREA IN POOR REPAIR. WATER LEAKING AT P-TRAP. MANAGER CORRECTED DURING INSPECTION. FOUND NO SOAP AT HAND SINK IN PREP AREA, FOUND NO SOAP AND NO TOILET TISSUE IN WOMEN'S CUSTOMER/EMPLOYEE WASHROOM. MANAGER CORRECTED DURING INSPECTION. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • NO CURRENT INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED. CURRENT SUMMARY FOUND IN BINDER. SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B)
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATIONS FROM AUG 19, 2014 REPORT # 1493780 NOT CORRECTED. #31 REMOVE AND REWASH, RINSE, AND SANITIZE UTENSILS BEHIND 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA. #34 REMOVE EXCESS WATER ON FLOOR IN BASEMENT. #35 REPLACE STAINED CEILING TILES IN PREP AREA. SEAL OPENINGS ALONG WALL BASE IN REAR STORAGE AREA. #38 EXTEND WASTE LINES TO FLOOR DRAIN IN BASEMENT. INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA. INSTALL AN EXPOSED SINK IN BAR AREA FOR PROPER HAND WASHING. #41 ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN BAR AND BASEMENT AREAS. REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN BASEMENT AND STORAGE AREAS. ALL MINOR VIIOLATIONS MUST BE CORRECTED. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • ALL COOKING EQUIPMENT, INTERIOR OF REACH IN COOLER AND FREEZER, ALL CONTACT SURFACES, ALL PREP TABLES AND STORAGE SHELVES BEHIND BAR IN NEED OF DETAIL CLEAN TO REMOVE ALL BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS IN PREP AREA, BEHIND BAR AND BOTH WASHROOMS IN NEED OF DETAIL CLEANING. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • TOILET ROOMS IN NEED OF DETAIL CLEANING MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • AIR VENTS IN WASHROOM AND PREP AREA IN NEED OF DETAIL CLEANING TO REMOVE ALL DUST BUILD UP. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ANY AND ALL CLUTTER IN BASEMENT MUST BE REMOVED. MUST CLEAN AND OR ORGANIZE ALL ARTICLES.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • ALL ICE SCOOPS MUST BE STORED IN A CLEAN SANITIZED CONTAINER AT ALL TIMES. CORRECT AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  9. Toiles

    8 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • LABEL BULK CONTAINER(SALT)IN PREP AREA.
    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • REMOVE AND REWASH, RINSE, AND SANITIZE UTENSILS BEHIND 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • REMOVE EXCESS WATER ON FLOOR IN BASEMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE STAINED CEILING TILES IN PREP AREA. SEAL OPENINGS ALONG WALL BASE IN REAR STORAGE AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • PROVIDE ADEQUATE LIGHT SHIELDS IN PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • EXTEND WASTE LINES TO FLOOR DRAIN IN BASEMENT. INSTALL AN ATTACHED METAL DRAINBOARD ON 3-COMPARTMENT SINK IN PREP AREA. INSTALL AN EXPOSED SINK IN BAR AREA FOR PROPER HAND WASHING.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN BAR AND BASEMENT AREAS. REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN BASEMENT AND STORAGE AREAS.

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