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Cineplex Cinemas Manning Town Centre

15531 37 Street NW Edmonton AB T5Y 2C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Cineplex Cinemas Manning Town Centre a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 août 2024. La dernière inspection, le 28 août 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 28 août 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • The front end prep cooler was missing a thermometer. A leak was observed inside the unit.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • The mechanical dishwasher detergent dispenser was empty. There was rinse agent and the maximum hot water temperature was 84C.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • The food handling permit needs to be relocated to an area visible to the public.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Ice machine had water pooling underneath the unit. Please investigate and repair/replace ice machine. Ice machine was cleaned and sanitized monthly.The front end hand wash sink (closest to deep fryer) - the cold water handle was leaking at the base.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les seaux de glace utilisés pour transporter la glace de la grande machine à glace aux puits de glace de la zone de concession doivent être lavés et désinfectés régulièrement, ils devraient également être autorisés à sécher la nuit afin d'éviter toute croissance de moisissure et l'accumulation de bactéries.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température n'atteint pas la température d'assainissement appropriée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation a un évier à deux compartiments. Des méthodes de lavage manuel de la vaisselle sont utilisées, car les plats et les ustensiles ne sont pas complètement immergés dans une solution de désinfection pendant le temps approprié.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement non utilisé ou cassé doit être maintenu dans un état propre et sanitaire. Il y a un refroidisseur de préparation inutilisé dans la zone arrière qui est sale et moisi. Ce n'est pas seulement un danger pour la santé de votre personnel (le moule), mais peut également attirer des parasites indésirables.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'étage dans la cuisine arrière et la zone de concession est très gras. Des quantités abondantes de popcorn ont été observées dans une machine à popcorn inutilisée. Cela attirera les parasites indésirables.
  4. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les seaux de glace utilisés pour transporter la glace de la grande machine à glace aux puits de glace de la zone de concession doivent être lavés et désinfectés régulièrement, ils devraient également être autorisés à sécher la nuit afin d'éviter toute croissance de moisissure et l'accumulation de bactéries.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température n'atteint pas la température d'assainissement appropriée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation a un évier à deux compartiments. Des méthodes de lavage manuel de la vaisselle sont utilisées, car les plats et les ustensiles ne sont pas complètement immergés dans une solution de désinfection pendant le temps approprié.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement non utilisé ou cassé doit être maintenu dans un état propre et sanitaire. Il y a un refroidisseur de préparation inutilisé dans la zone arrière qui est sale et moisi. Ce n'est pas seulement un danger pour la santé de votre personnel (le moule), mais peut également attirer des parasites indésirables.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'étage dans la cuisine arrière et la zone de concession est très gras. Des quantités abondantes de popcorn ont été observées dans une machine à popcorn inutilisée. Cela attirera les parasites indésirables.
  5. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les seaux de glace utilisés pour transporter la glace de la grande machine à glace aux puits de glace de la zone de concession doivent être lavés et désinfectés régulièrement, ils devraient également être autorisés à sécher la nuit afin d'éviter toute croissance de moisissure et l'accumulation de bactéries.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température n'atteint pas la température d'assainissement appropriée.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation a un évier à deux compartiments. Des méthodes de lavage manuel de la vaisselle sont utilisées, car les plats et les ustensiles ne sont pas complètement immergés dans une solution de désinfection pendant le temps approprié.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Avis a été reçu qu'une chauve-souris est/a été présente au théâtre 6.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement non utilisé ou cassé doit être maintenu dans un état propre et sanitaire. Il y a un refroidisseur de préparation inutilisé dans la zone arrière qui est sale et moisi. Ce n'est pas seulement un danger pour la santé de votre personnel (le moule), mais peut également attirer des parasites indésirables.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'étage dans la cuisine arrière et la zone de concession est très gras. Des quantités abondantes de popcorn ont été observées dans une machine à popcorn inutilisée. Cela attirera les parasites indésirables.
  6. Contrôle

    6 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les seaux de glace utilisés pour transporter la glace de la grande machine à glace aux puits de glace de la zone de concession doivent être lavés et désinfectés régulièrement, ils devraient également être autorisés à sécher la nuit afin d'éviter toute croissance de moisissure et l'accumulation de bactéries.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation a un évier à deux compartiments. Des méthodes de lavage manuel de la vaisselle sont utilisées, car les plats et les ustensiles ne sont pas complètement immergés dans une solution de désinfection pendant le temps approprié.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle mécanique à haute température n'atteint pas la température d'assainissement appropriée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Avis a été reçu qu'une chauve-souris est/a été présente au théâtre 6.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'équipement non utilisé ou cassé doit être maintenu dans un état propre et sanitaire. Il y a un refroidisseur de préparation inutilisé dans la zone arrière qui est sale et moisi. Ce n'est pas seulement un danger pour la santé de votre personnel (le moule), mais peut également attirer des parasites indésirables.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'étage dans la cuisine arrière et la zone de concession est très gras. Des quantités abondantes de popcorn ont été observées dans une machine à popcorn inutilisée. Cela attirera les parasites indésirables.

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