Circle K 22053 - Food Store
1 - 717 20 Street NE Medicine Hat AB T1C 1P3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le frigo par les éviers a été mesuré à 12 °C. Les sacs de hot-dogs et un cas de plateaux de collation (pepperoni & fromage) ont été mesurés à la même température. L'opérateur a indiqué que la température du refroidisseur a été prise le matin vers 9 heures du matin et qu'elle était de 1 °C. Pour corriger cela, l'opérateur a jeté la nourriture périssables dans le réfrigérateur et a affiché un panneau qui dit "Ne pas utiliser " sur le réfrigérateur.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?