Circle K 22149 - Food Store
702 2 Street N Three Hills AB T0M 2A0 · Food - General
11 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au moment de l'inspection, le support à chaud Sandwich a été mesuré à 54degrés Celsius. S'assurer que tous les aliments à risque élevé à contenu chaud sont entreposés à 60 degrés Celsius ou plus en tout temps afin de prévenir toute maladie alimentaire potentielle. Ceci a été corrigé au moment de l'inspection en tournant la température Cadran à Max. La nourriture a été remesure à 70 degrés Celsius.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des boîtes d'aliments étaient entreposées sur le sol dans la zone arrière au moment de l'inspection. S'assurer que tous les aliments sont entreposés hors du sol en tout temps afin de prévenir la contamination potentielle de ces aliments ou l'attraction des ravageurs. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les boîtes en carton ont été empilées dans la zone arrière près de la porte arrière au moment de l'inspection. S'assurer que les boîtes en carton sont enlevées plus régulièrement afin de prévenir les infestations possibles de ravageurs. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Tous les produits alimentaires de l'installation ont été souillés par une contamination chimique potentielle, à l'exception de ceux des refroidisseurs/congélateurs/Walk-Ins. Tous les aliments contaminés doivent être jetés afin de prévenir les effets négatifs potentiels sur la santé des clients.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'ensemble de l'installation a été recouvert d'une couche de produits chimiques d'extinction d'incendie. Il s'agit d'une couche de poussière sur tous les produits/étagères/surfaces autres que les refroidisseurs/congelateurs/Walk-Ins. Veiller à ce que l'ensemble de l'installation soit soigneusement nettoyé afin d'éviter les effets négatifs potentiels sur la santé du personnel et des clients.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments affiché n'était pas visible au grand public au moment de l'inspection. Veiller à ce qu'un permis de manutention des aliments valide soit affiché en tout temps au grand public afin de montrer que l'établissement respecte les lignes directrices de l'Alberta sur les services de santé. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'intérieur du micro-ondes près des machines à slussy était sale au moment de l'inspection. S'assurer que la zone susmentionnée est nettoyée plus régulièrement afin de prévenir la contamination potentielle des aliments ou l'attraction des ravageurs. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Il y avait une accumulation de glace sur les unités de refroidissement à l'intérieur du congélateur Walk-In qui coulait sur les boîtes de nourriture au moment de l'inspection. S'assurer que la glace sur les unités de refroidissement est retirée plus régulièrement afin de prévenir toute contamination potentielle des aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur Walk-In a été mesuré à 8 degrés Celsius au moment de l'inspection. S'assurer que l'accumulation de glace à l'arrière des unités de refroidissement est enlevée plus régulièrement afin de maintenir le fonctionnement et de maintenir les aliments à haut risque à 4 degrés Celsius ou moins en tout temps. Cela aidera à prévenir d'éventuelles maladies d'origine alimentaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'intérieur de la micro-onde était sale au moment de l'inspection. S'assurer que la micro-onde est nettoyée plus régulièrement afin de prévenir la contamination potentielle des aliments ou l'attraction des ravageurs. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?