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Golden Hills Lodge

814 1 Street N Three Hills AB T0M 2A0 · Food - General

11 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Une boîte dentée a été observée dans le stockage sec. On a conseillé à l'exploitant de jeter la boîte en croûte.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé qu'une veste d'hiver appartenant à un membre du personnel était assise sur un contenant de stockage de nourriture dans la zone sèche. L'exploitant a retiré la veste sur demande PHI's.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, un contenant d'aliments en plastique cassé a été observé à l'intérieur du refroidisseur Walk-In. S'assurer que le contenant d'aliments en plastique fissuré ou cassé est remplacé afin de prévenir toute contamination potentielle des aliments. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments était périmé au moment de l'inspection. Veiller à ce qu'un permis de manutention des aliments valide soit affiché en tout temps au grand public afin de montrer que l'établissement respecte les lignes directrices de l'Alberta sur les services de santé. Cela a été corrigé pendant l'inspection.
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un contenant de vinaigrette (conserver réfrigéré sur l'étiquette) était entreposé à température ambiante dans la zone de stockage à sec au moment de l'inspection. S'assurer que tous les aliments sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins en tout temps. La vinaigrette a été jetée au moment de l'inspection.
  10. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  11. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le refroidisseur Walk-In a été mesuré à 9 degrés Celsius au moment de l'inspection. Assurez-vous que la porte du refroidisseur Walk-In est fermée afin de maintenir 4 degrés Celsius ou moins en tout temps.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, on a mesuré que le lave-vaisselle avait une concentration d'assainissement du chlore de 0 ppm. S'assurer que le lave-vaisselle est réparé afin de maintenir une concentration d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm.