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Circle K 22569 - Food

4702 50 Avenue Wetaskiwin AB T9A 0R7 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Robinet pour lavabo à vaisselle ne pouvait pas être complètement éteint. Le robinet drainait de l'eau même lorsque la poignée était en position d'arrêt. Assurez-vous de réparer/remplacer le montage d'eau indiqué.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Produits chimiques observés empilés sur le plateau supérieur juste au-dessus des produits alimentaires. L'opérateur averti doit bien séparer les produits alimentaires des produits de nettoyage ménager, ou placer les produits de nettoyage sur l'étagère inférieure. Cela empêchera les déversements de produits chimiques dans les aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le tuyau d'eau dans la zone de lavage à la vaisselle était relié sans soupape anti-retour. L'opérateur averti doit raccourcir le tuyau ou installer une soupape anti-retour afin d'empêcher l'entrée d'eau contaminée dans la source principale d'eau. Il y avait aussi de l'eau sur le sol dans la zone de lavage à la vaisselle. Opérateur averti pour garder la zone propre et sèche. L'exploitant examinera le problème afin de déterminer s'il y a une fuite des tuyaux ou s'il y a eu déversement. Encombrement observé autour de la zone de lavage à la vaisselle. Un opérateur averti pour nettoyer la zone où les plats sont séchés, et il ne devrait pas y avoir d'articles personnels ou de nourriture dans la zone de lavage. L'eau s'échappait des tuyaux de la machine dans un contenant en plastique avec déversement sur le sol. L'opérateur a programmé la maintenance pour la semaine prochaine. Opérateur averti pour garder la zone propre et sèche afin d'éviter les glissements. Il y avait de la saleté sur les plateaux dans le refroidisseur. Opérateur averti pour effectuer un nettoyage supplémentaire dans le refroidisseur d'entrée. Une grande boîte était dans la zone de préparation des aliments. Un opérateur averti pour garder la zone de nourriture exempte de toute forme de risque de trébuchage.