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CLAREMONT ACADEMY

2300 W 64TH ST (6400S), CHICAGO, IL 60636 · School

Résumé des inspections

CLAREMONT ACADEMY a été inspecté 22 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 mai 2010. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2024. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 septembre 2024. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 9 octobre 2012. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 14 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    3 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED SOME RUST SPOTS ON STORAGE SHELVES INSIDE OF THE WALK-IN COOLER; INSTRUCTED TO REMOVE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED THE TOILETS AND SINKS IN THE KITCHEN STAFF WASHROOMS IN NEED OF CLEANING; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED THE FLOOR DRAIN UNDER THE THREE COMP SINK IN NEED OF CLEANING IN KITCHEN; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • : 6-301.14 : MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN PRE-K ROOM 102 TOILET ROOM,1ST FL.BOY'S (NORTH).2ND FL.(GIRL'S & BOY'S),3RD FL. (GIRL'S).
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • 4-204.112(B) : MUST REPLACE BROKEN THERMOMETER IN PRE-K REFRIGERATOR.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-501.11 : MUST REPAIR OR REPLACE WORN GASKETS ON WALK IN FREEZER.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • 4-101.19 : MUST REMOVE RUST FROM WALK IN COOLER SHELVING UNITS.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • 5-501.17 : OBSERVED A MISSING COVERED RECEPTACLE IN 2ND FL. GIRL'S MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 : MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 Inspector Comments: MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN PRE- K CLOSET.
  4. Toiles

    11 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO CLEAN-UP ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • MUST PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT HAND SINKS IN PRE-K ROOM 102 TOILET ROOM,1ST FL.BOY'S (NORTH).2ND FL.(GIRL'S & BOY'S),3RD FL. (GIRL'S).
    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST REPLACE BROKEN THERMOMETER IN PRE-K REFRIGERATOR.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF APPX. 50 OR MORE MICE DROPPINGS ON FLOOR IN STORAGE CLOSET ON SERVING LINE,ON FLOOR IN DRY FOOD STORAGE CLOSET NEXT TO CABINET AND IN CORNER OF STORAGE RACK,ON FLOOR BEHIND CHEMICAL STORAGE RACK IN MOP SINK CLOSET. MUST REMOVE DROPPIINGS CLEAN AND SANITIZE AREAS. RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 9/9/24.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN GASKETS ON WALK IN FREEZER,BOTH WALL HOT HOLDING UNITS.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • IL FAUT QU'IL SE RETIRE DE LA FOURRIÈRE.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED A MISSING COVERED RECEPTACLE IN 2ND FL. GIRL'S MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES IN LUNCH ROOM.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE DUST BUILD UP FROM CEILING TILE AND LIGHT FIXTURE IN MAIN PREP AREA.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REMOVE ICE BUILD UP FROM FLOOR IN WALK IN FREEZER,DEBRIS BUILD UP FROM FLOOR DRAIN UNDER 2- COMP SINK & WALK IN COOLER.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST ELEVATE ARTICLES OFF OF FLOOR IN STORAGE CLOSET AT SERVING LINE AND PRE- K CLOSET.
  5. Toiles

    1 infraction

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • OBSERVED ICE BUILD UP INSIDE THE WALK IN FREEZER AROUND THE CONDENSER AND ON THE FLOORS. MUST DEFROST AND REPAIR.
  6. Réinspection des toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    2 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HANDWASHING SINKS IN BOYS RESTROOM(3RD FLOOR) TO BE INACCESSIBLE. FAUCETS NOT PROPERLY MAINTAINED. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO REPAIR AND MAINTAIN HANDWASHING SINKS AT ALL TIMES.(ALTERNATIVE RESTROOM IN USE ON 3RD FLOOR) PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED EXCESSIVE BUILD-UP IN FLOOR DRAIN IN HOT PREP AREA. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  8. Toiles

    2 infractions

    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED A GLUE BOARD WITH DEAD INSECTS IN DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE, CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED UNNECESSARY ITEMS STORED IN WAREWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS, CLEAN AND MAINTAIN.
  9. Toiles

    2 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED EMPLOYEE PROCEDURE FOR CLEANING VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. HOWEVER MY PROVIDE ALL THE NECESSARY ITEMS REQUIRED IN POLICY. PRIOTITY FOUNDATION.
    • 64. DÉCRETS DIVERS/SANTÉ PUBLIQUE
      • UPON ENTRY INTO SCHOOL OBSERVED SEVERAL EMPLOYEES NOT WEARING MASK. SECURITY GUARD (SITTING WITH SOME LUNCHROOM STAFF THAT WAS WEARING MASK). ALSO CUSTODIAL STAFF, EMPLOYEE ACROSS FROM WELLINESS CHECK IN NOT WEARING ANY MASK, CLERK IN OFFICE AREA WITH MASK BELOW MOUTH, RESTING ON CHIN. SPOKED WITH LUNCHROOM MANAGER CONCERNING MASK THAT MUST BE WORN.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED HAND WASHING SINK IN THE 1ST FLOOR STAFF TOILET ROOM AT 70.1F. TEMPERATURES SHALL BE AT 100F MINIMUM AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(c)
  11. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 (N) FOUND NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES PER CITY CODE. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON PREMISES AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A)
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 FOUND NO CLEAN UP POLICY ON THE PREMISES WITH REGARDS TO VOMITING AND/OR DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED TO OBTAIN A POLICY AND KIT TO HANDLE SUCH AN EVENT. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 FOUND THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO CLEAN TO REMOVE PINKISH SUBSTANCE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 FOUND DIRT/DUST BUILD UP ON THE VENTS IN THE EMPLOYEES TOILET ROOMS AND STAINS ON THE CEILING TILES ABOVE THE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN ALL.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST RECEIVE THIS TRAINING AND PROVIDE PROOF.
  12. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MISSING DRY STORAGE LIDS. INSTD TO REPLACE SAME
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    1 infraction

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE AND INTERIOR/EXTERIOR OF TRASH RECEPTACLES NOT CLEAN. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  15. Toiles

    5 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL THE BULK FOOD CONTAINERS LOCATED IN THE FOOD STORE ROOM.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • BOTH TOILET SEATS ARE LOOSE IN THE EMPLOYEES MENS AND WOMENS TOILET ROOMS. INSTRUCTED TO SECURE BOTH TOILETS SEATS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE HOOD AND FILTERS ABOVE THE COOKING EQUIPMENT HAS DUST BUILDUP ON THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN BOTH EMPLOYEES MENS AND WOMENS TOILET ROOMS LOCATED BY THE KITCHEN. CLEAN FLOORS IN JANITOR CLOSETS, ORGANIZE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • WALL BASE IN THE MENS TOILET ROOM BY THE KITCHEN HAS PEELING PAINT. INSTRUCTED TO REMOVE THE PEELING PAINT AND PAINT. CLEAN ALL THE CEILING VENTS IN ALL THE GIRLS AND BOYS TOILET ROOMS THAT HAVE DUST BUILDUP ON THEM. ALSO CLEAN THE CEILING VENTS IN THE KITCHEN,FOOD STORE ROOM,AND MANAGERS OFFICE. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  16. Toiles

    1 infraction

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS IN JANITOR CLOSETS, ORGANIZE AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
  17. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN INTERIOR OF MICROWAVE AND SMALL COOLER IN ROOM 100.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NEED TO CLEAN THE LIGHT SHIELDS INSIDE/AND REMOVE DUST FROM OUTSIDE.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NEED THERMOMETER IN SMALL COOLER IN ROOM 100.
  18. Réinspection des toiles

    0 infraction

  19. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. OBSERVED 15-20 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR UNDER CRATES IN STORAGE CLOSET AND ALONG WALLS BEHIND BOOK SHELVES AND PLASTIC BINS IN PRE-K CLASSROOM. INSTRUCTED MANGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 CITATION ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN ALL MOUTHPIECES ON WATER FOUNTAINS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. FLOORS NEED CLEANING UNDER ALL EQUIPMENT ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PRE-K CLOSET AND CLASSROOM AREAS. ELEVATE ALL STOCK OFF FLOOR IN STORAGE AREAS.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADJUST MIXING VALVE ON SINKS IN LUNCHROOM STAFF WASHROOMS. INCREASE PRESSURE ON 2ND FLOOR WATER FOUNTAINS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE ALL UNUSED EQUIPMENT AND UNNECESSARY ARTICLES IN PRE-K CLOSET AND CLASSROOM AREAS. ORGANIZE ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  20. Toiles

    2 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All food and non-food contact surfaces of equipment and all food storage utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized daily. CLEAN INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. ADJUST MIXING VALVE ON SINKS IN GIRLS 1ST AND 3RD FLOOR WASHROOMS.
  21. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. PREVIOUS VIOLATION FROM MAY 7, 2010 WAS CORRECTED. REPAIR RUBBER GASKET AT INTERIOR DOOR OF WARMING UNIT IN KITCHEN. (CDI--CORRECTED DURING INSPECTION). CLEAN INTERIOR PLASTIC PANEL INSIDE ICE MACHINE AT BOTTOM AREA.
  22. Toiles

    3 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REMOVE MILK CRATES OFF FLOOR AND PROVIDE ADEQUATE SHELVING OR PALLETS FOR STORAGE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER MIDDLE COMPARTMENT OF 3-COMP SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. ORGANIZE ALL STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE. STORE STOCK OFF FLOOR AND AWAY FROM WALLS FOR EASY CLEANING AND PEST CONTROL.

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